Hanayuki Sushi Restaurant
Rebenring 8A, 38106 Braunschweig
Nu gesloten · opent 11:30
Japanssushi€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Soep
Shiro Misovegan
5.50
Miso soep met tofu en algen
schatting≈ 65 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Sake Miso
6.50
Miso soep met zalm, enoki-paddenstoelen en algen
schatting≈ 110 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Voorgerecht
Gyoza Yasaivegetarian
6.00
Gefrituurde dumplings met groenten
schatting≈ 220 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gyoza Chicken
6.50
Gefrituurde dumplings met kip
schatting≈ 260 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Yakitori
6.00
Kippenspiesen
schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ebi Furai
10.00
Gefrituurde garnalen
schatting≈ 320 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ebi Shumai
8.00
Gestoomde dumplings met garnalen
schatting≈ 210 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Crazy Crunchy Roll
13.50
Gefrituurde maki in tempura, getopt met romige zalm- en garnalentartaar
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
Summer Rolls Lachs
7.00
Verse zalm, sla, avocado, komkommer, krokant deeg, dille, koriander
schatting≈ 240 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Summer Rolls Ebi
8.00
Ebi tempura, avocado, sla, komkommer, koriander
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Taste of Japan
10.50
Drie geflambeerde rijstballen met zalm, tonijn en rundvlees, getopt met zalmtartaar
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydraten
Avocado Boat
10.50
Twee avocadohelften gevuld met geflambeerde sint-jakobsschelpen in limoenmarinade en garnalentartaar
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tai Yuzu-Truffle
16.00
Dorade reepjes met daikon en radijs in yuzu-truffeldressing, afgewerkt met verse truffel
schatting≈ 190 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Salmon Carpaccio
20.50
8 stukjes geflambeerde zalmfilet met avocado, edamame, tomaten en verse sla
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Maguro Carpaccio
22.50
8 stukjes geflambeerde tonijnfilet met avocado, edamame, tomaten en verse sla
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tuna Tatar
16.00
Gemarineerde tonijn met uien op avocadoblokjes, getopt met een vers kwartelei
schatting≈ 260 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Hotate
15.00
Zacht gebakken sint-jakobsschelp, radijs, daikon, avocado in miso-witte wijn dressing
schatting≈ 210 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Cucumber Roll
12.00
Vier rollen in komkommer, gevuld met garnalen-surimi-tartaar, avocado en bieslook
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sake Pizza
7.50
Gefrituurde rijstpizza met gemarineerde zalm en avocado
schatting≈ 310 kcal32 g koolhydraten
Tuna Pizza
8.00
Gefrituurde rijstpizza met gemarineerde tonijn en avocado
schatting≈ 310 kcal32 g koolhydraten
Ebi Pizza
8.00
gefrituurde rijstpizza met gemarineerde garnaal en avocado
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Salade
Goma Wakamevegan
7.00
zeewiersalade met Goma-dressing
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Wakame Crispyvegan
7.50
krokante zeewiersalade met Ponzu-dressing
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kimchivegan
6.00
ingelegde Chinese kool met chili-azijndressing
schatting≈ 60 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sake Salada
8.00
zalmblokjes en avocado in koriander-mayodressing
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Tuna Salada
9.00
tonijnblokjes, avocado en prei in Ponzu-sesamdressing
schatting≈ 240 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Edamamevegan
6.50
geblancheerde groene sojabonen
schatting≈ 120 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Hoofdgerechten - Japanse Keuken
Miso Ramen
16.00
Japanse nudelsoup met licht pittig gehakt, groenten, Narutomaki en een zachtgekookt ei
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
Tuna Don
18.00
Japanse rijstbowl met gemarineerde tonijn en avocado
schatting≈ 550 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 77
Tempura Don
17.00
Japanse rijstbowl met groenten en garnalen in tempura beslag
schatting≈ 680 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 73
Yaki Sake Don
17.00
Japanse rijstbowl met gegrilde zalm, avocado en gebakken uitjes
schatting≈ 580 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 77
Sakana Tempura
17.00
diverse vissoorten en zeevruchten in krokant tempura beslag
schatting≈ 520 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Beefsteak Hanayuki’s Style 200g
33.00
Argentijnse rumpsteak met Yakiniku-saus, aardappelpuree en salade
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Teriyaki Sakana
29.00
gegrilde vis- en zeevruchtenschotel met tempuragroenten en sesamrijst
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 82
Bijgerechten
Japanse rijstvegan
5.00
jap. Reis
schatting≈ 200 kcal45 g koolhydraten
Zoete aardappel frietjesvegan
6.50
Süßkartoffel Pommes
schatting≈ 320 kcal38 g koolhydraten
Groente Tempuravegan
7.00
Gemüse Tempura
schatting≈ 250 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sesamrijstvegan
3.00
Sesam Reis
schatting≈ 220 kcal46 g koolhydraten
Sushi Hanayuki’s Combo
Nigiri Combo
18.50
2 Sake Nigiri, 2 Maguro Nigiri, 1 Ebi Nigiri, 1 Unagi Nigiri, 1 Dorade Nigiri
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 70
Sake Combo
19.00
6 Sake Maki, 2 Sake Nigiri, 4 Alaska I-O-Roll, 4 Salmon Deluxe Special Roll
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Haru Combo
23.00
6 Maki Crunchy, 4 Alaska I-O-Roll, 4 Tekka I-O-Roll, 8 California I-O-Roll
schatting≈ 850 kcal95 g koolhydratenevenwichtig 73
Sashimi Combo
22.00
2 zalmfilet, 2 tonijnfilet, 6 Avocado Maki, 8 Ebiten I-O-Roll
schatting≈ 780 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 76
Sakura Combo voor 2
55.00
Sakura Combo for 2 — 6 Tekka Avocado Maki, 6 Komkommer Maki, 8 California I-O-Roll, 8 Alaska I-O-Roll, 4 Veggie Crunchy, 4 Salmon Crunchy
schatting≈ 1600 kcal180 g koolhydratenzwaar 40
Party Combo voor 2
55.00
Party Combo for 2 — 6 Sake Maki, 6 Tekka Maki, 2 Sake Nigiri, 2 Maguro Nigiri, 2 Ebi Nigiri, 8 Ebiten I-O-Roll, 8 Cali Special Roll
schatting≈ 1750 kcal190 g koolhydratenzwaar 40
Kazoku Combo voor 3
79.00
Kazoku Combo for 3 — 6 Kappa Maki, 6 Avocado Maki, 6 Tekka Avocado Maki, 8 Alaska I-O-Roll, 8 Ebiten I-O-Roll, 8 Salmon Deluxe Roll, 4 Ebi Cr
schatting≈ 2400 kcal260 g koolhydratenzwaar 33
Big Kazoku Combo voor 4
110.00
Big Kazoku Combo for 4 — 2 zalmfilet, 2 tonijnfilet, 2 Sake Nigiri, 2 Ebi Nigiri, 6 Avocado Maki, 6 Sake maki, 4 Ebi Tempura, 8 Alaska I-O-
schatting≈ 2600 kcal240 g koolhydratenzwaar 40
Hoso-Maki (6 stuk)
Sake Maki
6.50
Zalm
schatting≈ 180 kcal25 g koolhydraten
Sake Avocado Maki
6.50
Zalm, avocado
schatting≈ 210 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 65
Tekka Maki
7.00
Tonijn
schatting≈ 170 kcal25 g koolhydraten
Tekka Avocado Maki
7.00
Tonijn, avocado
schatting≈ 200 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 65
Spicy Tuna Maki
7.00
gehakte tonijn met huisgemaakte saus, pittig, rauw
schatting≈ 220 kcal26 g koolhydraten
Ebi Avocado Maki
7.00
gekookte garnaal, avocado
schatting≈ 200 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 65
Unagi Maki
8.00
gegrilde paling
schatting≈ 240 kcal26 g koolhydraten
Nigiri (2 stuk)
Sake
6.50
Zalm
schatting≈ 110 kcal15 g koolhydraten
Sake Aburi
7.00
Zalm, geflambeerd, Massago
schatting≈ 130 kcal16 g koolhydraten
Maguro
7.00
Tonijn
schatting≈ 100 kcal15 g koolhydraten
Ebi
7.00
gekookte garnalen
schatting≈ 110 kcal15 g koolhydraten
Unagi
8.00
gegrilde paling
schatting≈ 150 kcal16 g koolhydraten
Takko
6.50
gekookte octopus
schatting≈ 100 kcal15 g koolhydraten
Hotate-Gai
7.00
Kamschelp, Massago
schatting≈ 120 kcal16 g koolhydraten
Hokki-Gai
6.50
grote tweekleppige schelp
schatting≈ 110 kcal18 g koolhydraten
Tai
6.50
dorade
schatting≈ 110 kcal18 g koolhydraten
Nigiri Gunkan (2 stuk)
Hana-Ebi
7.00
gehakte garnaal met huisgemaakte saus, omwikkeld met komkommer
schatting≈ 100 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Hana-Sake
6.50
gehakte zalm met huisgemaakte saus, omwikkeld met komkommer
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Spicy Tuna
7.00
gehakte tonijn met huisgemaakte saus, omwikkeld met komkommer
schatting≈ 130 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hana-Special
7.50
gehakte garnaal met huisgemaakte saus, omwikkeld met zalm en komkommer
schatting≈ 140 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Inari Boat
8.00
Twee zoet-pittige tofuzakjes met avocado, zalm- en garnaaltartaar, getopt met krokant krabbenvlees
schatting≈ 220 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Crunchy Roll (4 stuk)
Salmon Crunchy
13.50
krokante rol met zalm, paling, avocado, roomkaas
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydraten
Spicy Tuna Crunchy
13.50
krokante rol met gekookte tonijn, avocado
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydraten
Ebi Crunchy
13.50
krokante rol met garnaal, surimi, avocado, komkommer, roomkaas
schatting≈ 490 kcal44 g koolhydraten
Chicken Crunchy
13.50
krokante rol met kipspiesje, surimi, avocado, roomkaas
schatting≈ 510 kcal43 g koolhydraten
Inside-Out-Roll
Alaska Roll
9.90
zalm, komkommer, avocado, roomkaas
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Tekka Roll
10.50
tonijn, komkommer, avocado, roomkaas
schatting≈ 310 kcal35 g koolhydraten
California Roll
10.50
surimi, garnaal, avocado, komkommer, mayonaise
schatting≈ 340 kcal36 g koolhydraten
Spicy Ebi Roll
10.90
gehakte garnaal met huisgemaakte saus, komkommer
schatting≈ 330 kcal36 g koolhydraten
Ebiten Roll
10.50
Ebi Tempura, avocado met huisgemaakte saus
schatting≈ 380 kcal38 g koolhydraten
Special Rolls
Tamago Roll
14.50
zalm, avocado, komkommer, roomkaas in omelet
schatting≈ 360 kcal34 g koolhydraten
Rainbow Salmon Roll
15.00
zalm, komkommer, roomkaas in een mantel van zalm, tonijn en avocado
schatting≈ 380 kcal36 g koolhydraten
Dragon Roll
15.50
Ebi Tempura, avocado in een mantel van paling
schatting≈ 410 kcal38 g koolhydraten
Salmon Deluxe Roll
14.50
zalm, avocado, komkommer, roomkaas in een mantel van fijnste zalm
schatting≈ 370 kcal35 g koolhydraten
Maguro Tatar Roll
17.50
gehakt tonijn met huisgemaakte saus, komkommer in tonijn-avocadomantel
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 71
Cali-Special Roll
14.50
surimi, avocado, komkommer, mayonaise in zalmmantel
schatting≈ 480 kcal38 g koolhydraten
Ebi Tempura Roll
14.50
ebi tempura, avocado in zalmmantel
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten
Mount Fuji Roll
17.50
surimi, avocado, babysparris, mayonaise, getopt met geflambeerde sint-jakobsschelpen en gehakte garnalen
schatting≈ 580 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 67
Tuna’s Favourite Roll
17.50
tonijn, avocado, komkommer, roomkaas, getopt met geflambeerde tonijn en tonijn-tartaar
schatting≈ 540 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 71
King & Queens Roll
18.00
ebi tempura, avocado, getopt met paling, geflambeerde zalm en zalmtartaar
schatting≈ 620 kcal42 g koolhydraten
Soft Shell Crab Roll
17.50
softshell crab tempura, babysparris in een geflambeerde zalmmantel
schatting≈ 560 kcal40 g koolhydraten
Hanayuki Roastbeef’s Roll
17.00
gepaneerde groenten in een geflambeerde roastbeefmantel, geroosterde knoflook
schatting≈ 510 kcal44 g koolhydraten
Sashimi No Rice Roll
13.50
gepaneerde lente-uitjes, zalm, tonijn, avocado, omhuld met zeewier en avocado, getopt met garnalen
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Sashimi
Sake Sashimi
21.00
zalmfilet
schatting≈ 280 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Maguro Sashimi
23.00
tonijnfilet
schatting≈ 240 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Sake & Maguro
21.00
zalm- en tonijnfilet
schatting≈ 260 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Little Sashimi
21.00
verschillende vissoorten en zeevruchten
schatting≈ 300 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Sho Yo Sashimi
29.00
verschillende vissoorten en zeevruchten
schatting≈ 350 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Vegetarisch
Veggie Tempuravegetarian
16.00
knapperige groenten in tempura beslag, met sesamrijst
schatting≈ 650 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 78
Veggie Crunchyvegetarian
11.50
krokante rol met avocado, komkommer, omelet, radijs
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydraten
Kappa Makivegetarian
5.00
komkommer, roomkaas, sesam
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
Avocado Makivegetarian
5.50
schatting≈ 160 kcal20 g koolhydratenevenwichtig 65
Tamago Makivegetarian
5.50
Japanse omelet
schatting≈ 190 kcal24 g koolhydraten
Oshinko Makivegetarian
5.50
radijs, avocado
schatting≈ 150 kcal22 g koolhydraten
Inarivegetarian
5.00
Tofuzakjes
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Tamagovegetarian
5.50
Japanse omelet
schatting≈ 150 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Avocadovegetarian
5.50
schatting≈ 220 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 77
Veggie Sesam Rollvegetarian
8.50
Komkommer, paprika, radijs, roomkaas
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Orchidee Rollvegetarian
12.00
Komkommer, paprika, radijs, roomkaas met avocadomantel
schatting≈ 480 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 70
Hourenso Rollvegetarian
12.50
Gepaneerde groenten, spinaziemantel
schatting≈ 450 kcal52 g koolhydraten
Spring Garden Rollvegetarian
12.50
Gepaneerde groenten, avocado in omeletmantel
schatting≈ 460 kcal50 g koolhydraten
Crispy Veggie Rollvegetarian
13.50
Gepaneerde vegane garnaal, spinaziemantel
schatting≈ 470 kcal52 g koolhydraten
Fitness Menu (vegetarisch)vegetarian
17.50
Fitness Menü (vegetarisch) — 6 Kappa Maki, 6 Avocado Maki, 4 Veggie Sesam I-O-Roll, 4 Orchidee Special Roll
schatting≈ 850 kcal110 g koolhydratenevenwichtig 82
Maneki-Neko Menu (vegetarisch)vegetarian
18.00
Maneki-Neko Menü (vegetarisch) — 6 Oshinko Maki, 8 Spring Garden Roll, kleine groente tempura
schatting≈ 920 kcal120 g koolhydratenevenwichtig 71
Nagerechten
Hanayuki Soleil
10.00
Mangemousse met passievruchtvulling en kalamansi, mango-passievrucht macaron
schatting≈ 350 kcal38 g koolhydraten
Shiro Daifuku
10.00
Rijstcake gevuld met zoete rode bonen met yuzu-ijs
schatting≈ 320 kcal55 g koolhydratenzwaar 39
Matcha Ijs
5.00
Matcha Eis — Groene thee ijs
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
Goma Dango
6.00
Sessamballetjes met zoete rode bonen
schatting≈ 280 kcal42 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
62veggie
scoreschatting
scoreschatting
Diverse vegetarische sushi en tempura
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Er is een aparte vegetarische sectie met gerechten zoals Veggie Crunchy en Orchidee Roll. Je kunt ook kiezen voor Shiro Miso soep en Goma Wakame salade. De kaart bevat veel visgerechten, maar de vegetarische opties zijn uitgebreid.
26 vegetarische en 9 veganistische gerechten van 114
70dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Japanse keuzes
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel verse visgerechten zonder rijst. De sashimi en carpaccio zijn uitstekende opties voor een lage koolhydraatinname.
39 diabetesvriendelijk · 114 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Rebenring 8A, 38106 Braunschweig
- Uren
- mageslotendi11:30–15:00, 17:30–22:30wo11:30–15:00, 17:30–22:30do11:30–15:00, 17:30–22:30vr11:30–15:00, 17:30–22:30za11:30–15:00, 17:30–22:30zo11:30–15:00, 17:30–22:30
- Contact
- +4953121927822
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hanayuki-braunschweig.de/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %