Genuss - Braunschweig, Bankplatz
Bankplatz 8, 38100 Braunschweig
Nu gesloten · opent ma 12:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 20 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 20 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Pfifferlingszeit
BRUSCHETTA
22.00
Bruschetta with Chanterelles and Chorizo Butter — mit Chorizo Butter, Krause Glucke und Sprossen
schatting≈ 450 kcal32 g koolhydraten
PULPO SALAT
30.00
Octopus Salad with Chanterelles — in Mojito Marinada, mit Edamame, Staudensellerie, Cashew Kernen, frittierten Nori und Pfifferlingen dazu frisches Hauslaib von Milkau
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
SCHMORGULASCH VOM WEIDERIND
32.00
Beef Goulash with Chanterelles and Spätzle — in Ahornsirup und Chilli mariniert, mit Pfifferlingen und handgeschabten Kräuterspätzlen
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten
RISOTTO PARMIGIANO E PEPÉvegetarian
29.00
Parmesan and Pepper Risotto with Chanterelles — Cremiges Risotto mit Parmesan und schwarzen Pfeffer, mit Pfifferlingen, Pinienkernen und Kräuteröl
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydraten
FRISCHE PFIFFERLINGE mit einem Kalbsschnitzel und Pommes
34.00
Veal Schnitzel with Chanterelles and Fries — in Speck und Zwiebeln, oder wahlweise in Rahm, dazu einen knackigen Beilagen Salat
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydraten
FRISCHE PFIFFERLINGE mit einem Kalbsschnitzel und Bratkartoffeln
36.00
Veal Schnitzel with Chanterelles and Potatoes — in Speck und Zwiebeln, oder wahlweise in Rahm, dazu einen knackigen Beilagen Salat
schatting≈ 880 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
FRISCHE PFIFFERLINGE mit hausgemachten Käsknödelnvegetarian
29.00
Cheese Dumplings with Chanterelles — in Speck und Zwiebeln, oder wahlweise in Rahm, dazu einen knackigen Beilagen Salat
schatting≈ 820 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 70
FRISCHE PFIFFERLINGE mit einem Rinderfilet 200 g, Knoblauchbaguette und Kräuterbutter
47.00
Beef Fillet with Chanterelles and Garlic Baguette — in Speck und Zwiebeln, oder wahlweise in Rahm, dazu einen knackigen Beilagen Salat
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Mittags-Karte
Pranzo-Angebot
19.90
Lunch Special: Coconut Pepper Soup — Paprika-Kokossuppe mit Knoblauchcroutons, Hauptgang zur Wahl und Espresso oder Kaffee
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
CURRYWURST A LA TRESOR
12.90
Currywurst with Fries — mit Mango-Currysauce und Pommes Frites
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
FLAMMKUCHEN „ROYAL“
12.90
Royal Flammkuchen — mit Serranoschinken und Rucola
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydraten
SPAGHETTI PICANTE
14.90
Spaghetti Picante with Beef Salsiccia — mit grober Rinder Salsiccia, Cherrytomaten, Lauchzwiebel, Rucola und Parmesan
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
RISOTTO AI DATTERIvegetarian
14.90
Date Risotto — Cremiges Risotto mit Dattelcreme, Cashewnüssen, Rucola und Grana Padano
schatting≈ 620 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 67
FETTUCCINE CON ZUCCHINEvegetarian
14.90
Fettuccine with Zucchini and Mushrooms — Feine Bandnudeln mit Zucchini und Pilzen
schatting≈ 580 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 67
KÄSESPÄTZLEvegetarian
14.90
mit aromatischem Käse, Röstzwiebeln und Beilagensalat
schatting≈ 780 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 72
Vorspeise
MILKAU’S HAUSLAIB
9.00
House Bread with Aioli — mit Aioli, pikanten Oliven und Kräuterbutter
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten
CREMIGE BURRATAvegetarian
17.90
Creamy Burrata with Tomatoes — mit Urtomaten, in Himbeersud, HImbeergel, Rucola und Pinienkerne
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
GETRÜFFELTE WEISSWEINSUPPEvegetarian
9.90
Truffle White Wine Soup — mit Saisonalen Trüffel, Comté
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sizilianisches Rindertatar
19.90
Sicilian Beef Tartare — in einer Marinade von Zitronenschale, Knoblauch, Parmesan und junges Olivenöl, und Milkau’s Hauslaib
schatting≈ 510 kcal30 g koolhydraten
BLACK-TIGER GARNELEN (6 Stück)
21.90
Black Tiger Prawns — zu Artischocken, sonnengetrockneten Tomaten mit Aioli und Milkau’s Hauslaib
schatting≈ 460 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 65
CARPACCIO VOM TAURUS GOLD
18.90
met gremolata, rozemarijn champignons, rucola, Parmezaan, pijnboompitten en Milkau's huisbrood
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
FAMILY STYLE (vanaf 2 pers.)
19.90
FAMILY STYLE (ab 2 Personen) — Siciliaanse rundertartaar met romige burrata, gebakken garnalen, artisjokken en zongedroogde tomaten
schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Salat
CAESAR SALAD AUS DEM TRESOR
16.00
Krokante romansla, Cardini dressing, geraspte Parmezaan, knoflook croutons, ansjovis en kappertjes
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BANKPLATZ HIRTENSALATvegetarian
16.00
Krokante salade met balsamico en olijfolie, tomaten, komkommer, uien, olijven, feta en kruiden
schatting≈ 400 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
POKE BOWL veganvegan
22.90
Quinoa, gember-sesam hummus, edamame, papaja, rode biet, avocado, venkel, wilde kruiden, zaden, bessen, mango-chili dressing
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 71
Vom Grill
TAURUS GOLD RUMPSTEAK 300 g
44.90
200 dagen graangevoerd
schatting≈ 720 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
FLANKSTEAK 250 G
32.90
schatting≈ 580 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
ARGENTINIJS RUNDEFILET 200 g
41.90
ARGENTINISCHES RINDERFILET 200 g
schatting≈ 480 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Sides
GEBAKKEN WILDE BROKCOLIvegetarian
8.50
GEBACKENER WILDER BROKKOLI
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
FRIESvegan
5.50
POMMES
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydraten
SPERZIEBONENvegan
6.50
GRÜNE BOHNEN
schatting≈ 100 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
ZOETE AARDAPPEL FRIESvegan
7.50
SÜSSKARTOFFELPOMMES
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten
Hauptgerichte
WIENER SCHNITZEL met frietjes
30.90
WIENER SCHNITZEL mit Pommes Frites — Kalfsschnitzel, kappertjes, citroen, veenbessen en ansjovis
schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydraten
WIENER SCHNITZEL met zoete aardappel fries
32.90
WIENER SCHNITZEL mit Süßkartoffelpommes — Kalfsschnitzel, kappertjes, citroen, veenbessen en ansjovis
schatting≈ 1050 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 66
WIENER SCHNITZEL met gebakken aardappelen
32.90
WIENER SCHNITZEL mit Bratkartoffeln (mit Speck und Zwiebeln) — Kalfsschnitzel, kappertjes, citroen, veenbessen en ansjovis; aardappelen met spek en uien
schatting≈ 1150 kcal55 g koolhydraten
TRESOR-BURGER RUND (200 g) met frietjes
21.90
TRESOR-BURGER VOM RIND (200 g) mit Pommes Frites — Laugen-brioche, tomaat, chipotlesaus, cheddar, jalapenos, bacon, sla
schatting≈ 1200 kcal75 g koolhydraten
TRESOR-BURGER RUND (200 g) met zoete aardappel fries
23.90
TRESOR-BURGER VOM RIND (200 g) mit Süßkartoffelpommes — Laugen-brioche, tomaat, chipotlesaus, cheddar, jalapenos, bacon, sla
schatting≈ 1150 kcal70 g koolhydraten
CRISPY CHICKEN BURGER met frietjes
23.90
CRISPY CHICKEN BURGER mit Pommes Frites — Kipfilet in wasabi-pinda-maïskorst, coleslaw, wasabimajo en sla
schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydraten
CRISPY CHICKEN BURGER met zoete aardappel fries
25.90
CRISPY CHICKEN BURGER mit Süßkartoffelpommes — Kipfilet in wasabi-pinda-maïskorst, coleslaw, wasabimajo en sla
schatting≈ 1050 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 66
AUF BRAUNSCHWEIGS SCHULTERN
29.90
Gesmoorde runderschouder in Mumme, op wortel-lavendel honing puree, met wilde bloemkool en geroosterde groenten
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 78
Doradenfilet
29.50
met romige maïspolenta, Toscaanse groenten, pijnboompitten en kruidenolie
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Tresor Beef Short Ribs
33.90
14 uur zachtjes gestoofd, met aardappel-truffelpuree en groene bonen
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Linzencurry veganvegan
23.90
LINSENCURRY vegan — in pindasaus, met kikkererwten, linzen, paddenstoelen, wortelen, knapperige sugarsnapjes en basmatirijst
schatting≈ 780 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 83
Entrecôte de Paris 200 g
33.90
geserveerd met Cafe de Paris saus en frietjes
schatting≈ 980 kcal55 g koolhydraten
Pasta
Spaghetti Parmigianovegetarian
18.90
omgeschud in een Parmezaanse kaasrad
schatting≈ 820 kcal75 g koolhydraten
Spaghetti Parmigiano met garnalen
32.90
SPAGHETTI PARMIGIANO mit Garnelen — omgeschud in een Parmezaanse kaasrad
schatting≈ 910 kcal75 g koolhydraten
Spaghetti Parmigiano met runderfiletreepjes
29.90
SPAGHETTI PARMIGIANO mit Rinderfiletstreifen — omgeschud in een Parmezaanse kaasrad
schatting≈ 980 kcal75 g koolhydraten
Spaghetti Parmigiano met verse seizoentruffelvegetarian
36.90
SPAGHETTI PARMIGIANO mit gehobeltem frischem Saison Trüffel — omgeschud in een Parmezaanse kaasrad
schatting≈ 860 kcal75 g koolhydraten
Aardappelgnocchi gevuld met tomaat en mozzarellavegetarian
24.90
KARTOFFELGNOCCHI, GEFÜLLT MIT TOMATE UND MOZZARELLA — in tomaten beurre blanc met zongedroogde tomaten, pijnboompitten en pecorino
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydraten
Geitenkaas ravioli vegetarischvegetarian
26.90
ZIEGENKÄSE RAVIOLI vegetarisch — in citroenvelouté, tomatensalsa, limoenconfituur en munt
schatting≈ 680 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65
TO-GO
Buitengans ca. 4,6 kg
199.00
Eine Freilandgans ca. 4,6 kg — met Calvados-sinaasappeljus, op appelrode kool en karnemelk-briocheknedels
schatting≈ 2400 kcal120 g koolhydratenzwaar 36
Eend voor 2 personen
69.00
Ente für 2 Personen — met Calvados-sinaasappeljus, op appelrode kool en karnemelk-briocheknedels
schatting≈ 1400 kcal75 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
84veggie
scoreschatting
scoreschatting
Veel vegetarische pasta en risotto
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit gerechten zoals Risotto Parmigiano e Pepé, Käsknödel met cantharellen en Ziegenkäse Ravioli. Er zijn veganistische opties zoals de Poke Bowl en Linsencurry.
18 vegetarische en 5 veganistische gerechten van 52
75dia
scoreschatting
scoreschatting
Vleesgerechten en koolhydraatarme bijgerechten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt diverse gegrilde vleesopties zonder koolhydraten. Er zijn verschillende salades en groenten beschikbaar als bijgerecht.
15 diabetesvriendelijk · 52 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Bankplatz 8, 38100 Braunschweig
- Uren
- ma12:00–00:00di12:00–00:00wo12:00–00:00do12:00–23:59vr12:00–23:59za12:00–23:59zogeslotenDo, Fr & Sa open end
- Contact
- +4953148274903 info@genusstresor.de
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), genusstresor.de/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %
Eigenaar van Genuss - Braunschweig, Bankplatz? Claim je zaak.