Buzbag türkisches Restaurant
Cyriaksring 31, 38118 Braunschweig
openingsuren nog niet bekend
Midden-OostersTurks€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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Mezeler — Vorspeisen
Cacıkvegetarian
6.50
Speisequark mit Knoblauch und Gurken.
Sigara Böreğivegetarian
7.00
Blätterteigröllchen mit Schafskäse gefüllt.
Lahmacun
7.50
Türkische Pizza mit Hackfleisch und Salat.
Salatalar — Salate
Küḉük salatavegetarian
8.00
Küçük Salata — Kleiner Salatteller mit Eisbergsalat, Tomaten, Möhren, Gurken, Weiskohl, Zwiebel, Oliven und Schafskäse.
Ḉoban salatasivegan, vegetarian
11.00
Çoban Salatası — Hirtensalat mit Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Paprika und Petersilie.
Hamur yemekleri — Teiggerichte
Kıymalı pide
15.50
Pide mit Hackfleisch und frischem Salat.
Peynirli pidevegetarian
15.50
Pide mit Schafskäse und frischem Salat.
Izgaralar — Grillgerichte
Kuzu Ṣiṣ
25.00
Kuzu Şiş — Lammspieß mit frischem Salat, Bulgur und Joghurtsoße.
Hindi Ṣiṣ
20.50
Hindi Şiş — Putenspieß mit frischem Salat, Bulgur und Joghurtsoße.
Tavuk Ṣiṣ
20.50
Tavuk Şiş — Hähnchenspieß mit frischem Salat, Bulgur und Joghurtsoße.
Fırında Sebzeli Etli Yemekler — Gerichte aus dem Tontopf
Etli Türlü
22.50
Lammfleisch mit Zucchini, Auberginen, Kartoffeln, Grünen Bohnen, Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch.
Hindi Kiremit
20.50
Putenfleisch mit Paprika frischen Champignons, Zwiebeln, Tomaten mit Gauda Überbacken
Sicak Mezeler - Warme Vorspeisen
Firin Peynirvegetarian
11.00
Fırın Peynir — In Tontopf gebackener Weichkäse A mit Tomaten, Paprika und Oregano
Harput Peynirvegetarian
11.00
In Aluminiumfolie überbackener Weichkäse A mit Tomaten, Zwiebeln und Kräutern*
Kizartmavegetarian
12.50
Kızartma — In Olivenöl gebratene Auberginen, Kartoffeln, Zucchini, Paprika, Möhren und Knoblauchjoghurtsoße^
Yogurtlu Patlicanvegetarian
8.50
Yoğurtlu Patlıcan — Gebratene Auberginen, mit Walnuss und Knoblauchjogurtsoße^
Domates Corbasivegetarian
6.50
Domates Çorbası — Tomaten Suppe mit Gouda2,A
Yaprak Sarmavegetarian
8.50
Gefüllte Weinblätter, ohne Fleisch und mit Knoblauchioghurtsoße^
Soguk Mezeler – Kalte Vorspeisen
Patlican Ezmevegetarian
8.50
Patlıcan Ezme — Auberginensalat mit KnoblauchjoghurtsoßeA,D,F.
Zeytin Tabagi Oliventellervegan, vegetarian
6.50
Olive Plate
Peynir Tabagi A Käsetellervegetarian
9.00
Cheese Plate
Antep Ezme F Scharfes Gemüsepüreevegan, vegetarian
6.00
Antep Ezme
Anadolu Peynirvegetarian
9.50
Selbstgemachter anatolischer KnoblauchkäseA
Karisik Meze
17.00
Mixed Meze — GemischterA,D,F Vorspeisenteller für eine, zwei, oder mehrere Personen
Salatalar - Salate
Büyük Salatavegetarian
11.00
Großer Salatteller mit SalatA- Mix, Tomaten, Zwiebeln, Möhren, Oliven, Gurken und WeichkäseA
Buzbag Salatavegetarian
11.00
Tomaten, WeichkäseA, Petersilie, gut gewürzt
Karides SalatasIpescatarian
19.50
Karides Salatası — Shrimps mit Salat-Mix, Tomaten, Gurken, Möhren und WeichkäseA
Tavuk SalatasI
17.50
Tavuk Salatası — Hähnchenfleisch mit Salat-Mix, Tomaten, Gurke, Zwiebeln, Möhren und WeichkäseA
Hamur Yemekleri – Teiggerichte
Lahmacun
14.50
Zwei kleine türkische PizzenB mit Hackfleisch und SalatA- Mix
Ispanakli Pidevegetarian
15.50
Ispanaklı Pide — PideB mit Spinat, Gouda2, A und SalatA- Mix
Izgara ve Etli Yemekler – Grillgerichte und Fleischgerichte
Tandir Kebab
22.50
Tandır Kebab — Lammfleisch nach Art des Hauses im Lehmofen gebraten, geschmort und mit KnoblauchjoghurtsoßeA auf gewürfeltem FladenbrotB,C,D, dazu SalatA - Mix
Tepsi Köfte
22.00
Hackfleisch mit Tomaten, Paprika, SalatA - Mix, KräutersahnesoßeA KnoblauchjoghurtsoßeA und Gouda2,A ûerbacken (im Tontopf)
Adana
20.50
Adana Kebab — Hackfleischspieß mit SalatA - Mix, und KnoblauchjoghurtsoßeA
Köfte
20.50
Hackfleischbuletten mit SalatA - Mix, und KnoblauchjoghurtsoßeA
PatlIcan Kebab
22.00
Patlıcan Kebab — Hackfleisch und Auberginen im Spieß mit SalatA - Mix, und KnoblauchjoghurtsoßeA
Peynirli Köfte
22.00
Hackfleischbuletten gefüllt mit WeichkäseA, mit Salat- Mix und KnoblauchjoghurtsoßeA
Pirzola
29.00
4 Stück Lammkotelett mit SalatA - Mix, und KnoblauchjoghurtsoßeA
Tavuk Sarma
20.50
Hähnchenbrust Rolle gefüllt mit Spinat, Champignons und Käsesahnesoße
Tavuk FileA
20.50
Tavuk Filet — Hähnchenfilet im Lehmofen gegrillt mit SalatA - Mix, und MarsalasoßeA
KarIsIk Izgara
29.00
Mixed Grill — Kleiner Lammspieß, kleiner Hähnchenspieß, Lammkotelett, Köfte mit SalatA- Mix, und KnoblauchjoghurtsoßeA
Peynirli Tavuk Filet
20.50
Hähnchenfilet mit Kartoffeln,Brokkoli und,Gouda2,A in SahnesoßeA , mit SalatA
SarmIsaklI Hindi
20.50
Sarımsaklı Hindi — Putenfleisch mit Gouda2.A in Sahnesoße mit Champignons, Knoblauch, und SalatA – Mix.( Im Tontopf )
Buzbag Platte (ab 2 Personen)
56.00
Buzbag Platter — Lammfleisch, Hähnchenfleisch, Köfte, Lammkotelett, Tomaten, Paprika, Champignons, KnoblauchjoghurtsoßeA SalatA-Mix und KräutersahnesoßeA. ( im Tontopf )
Yogurtlu Adana
22.00
Yoğurtlu Adana — Hackfleischspieß mit KnoblauchjoghurtsoßeA auf gewürfeltem FladenbrotB,C,D und Tomatensoße, Salat A - Mix
FIrInda KIymalI Peynirli Yemekler – Überbackene Gerichte
Kiymali Ispanak
19.50
Kıymalı Ispanak — Spinat mit Hackfleisch, Tomaten, Paprika und Gouda2,A ûerbacken
Kiymali Patate
19.50
Baked Potatoes with Minced Meat — Kartoffeln mit Hackfleisch, Tomaten, Paprika und Gouda2,A ûerbacken
Kiymali Patlican
19.50
Baked Eggplant with Minced Meat — Auberginen mit Hackfleisch, Tomaten, Paprika, Knoblauch und Gouda2,A ûerbacken
Kiymali Kabak
19.50
Baked Zucchini with Minced Meat — Zucchini mit Hackfleisch, Tomaten, Paprika und Gouda2,A ûerbacken
Kiymali Brokkoli
19.50
Baked Broccoli with Minced Meat — Brokkoli mit Hackfleisch, Tomaten, Paprika und Gouda2,A ûerbacken
Kiymali Taze Fasülye
19.50
Baked Green Beans with Minced Meat — Frische grüne Bohnen mit Hackfleisch, Tomaten, Paprika und Gouda2,A ûerbacken
Kiymali Taze Mantar
19.50
Baked Mushrooms with Minced Meat — Frische Champignons mit Hackfleisch, Tomaten, Paprika und Gouda2,A ûerbacken
Kiymali Karisik Sebze
19.50
Baked Mixed Vegetables with Minced Meat — Gemischtes Gemüs mit Hackfleisch, Knoblauch und Gouda2,A ûerbacken
Musaka
19.50
Moussaka — Auberginen mit Hackfleisch, Tomaten, Paprika, Knoblauch und EiD ûerbacken
Tavalar - Pfannengerichte
Tavuk Sote
20.50
Chicken Sauté — Hähnchenfleisch mit Paprika, frischen Champignons, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, KnoblauchjoghurtsoßeA und Tomatensoße (im Tontopf)
Kuzu Kavurma
22.50
Lamb Kavurma — Lammfleisch mit Paprika, frischen Champignons, Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch und KnoblauchjoghurtsoßeA
Sac Kavurma A
22.50
Sac Kavurma — Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Knoblauchjoghurtsoße
Kuzu Cökertme Kebabi
22.50
Lamb Cökertme Kebab — Lammstreifen mit Tomaten, Paprika, Knoblauch, Tomatensoße, geriebenen Kartoffeln und Joghurt
Tavuk Kavurma A
20.50
Chicken Kavurma — Hähnchenfleisch mit Paprika, frischen Champignons, Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch und KnoblauchjoghurtsoßeA
Kuzu File A
31.00
Lamb Fillet — Lammfilet mit frischen Champignons, Tomaten, Paprika , Knoblauchjoghurtsoße KräutersahnesoßeA ( im Tontopf )
Buzbag Tava
30.00
Buzbag Tava Mixed Meat — Lammkotelett, Lammfilet, Putenfleisch, Hähnchenfleisch, frischen . Champignons, Tomaten, Paprika in KräutersahnesoßeA und KnoblauchjoghurtsoßeA ( im Tontopf )
Palu Kebab
30.00
Lammschulter geschmort im Lehmofen mit Kartoffeln, Möhren und KnoblauchjoghurtsoßeA ( im Tontopf )
Kuzu File Izgara
32.00
Grilled Lamb Fillet — Lammfilet (gegrillt) mit KräuterbutterA und KnoblauchjoghurtsoßeA
Tavuk Cökertme Kebabi
20.50
Chicken Cökertme Kebab — Hähnchenbrust mit Tomaten, Paprika, Knoblauch, Tomatensoße, geriebenen Kartoffeln und Joghurtt
Et Sote
22.50
Lamb Sauté — Lammfleisch mit Paprika, frischen Champignons, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, KnoblauchjoghurtsoßeA und Tomatensoße ( im Tontopf )
Sebzeli Etli Güvec Yemekleri - Tontopffleischgerichte
Kuzu Güvec
22.50
Lamb Güvec — Lammfleisch mit Auberginen, Paprika, Tomaten und Knoblauch.
Etli Bamya
22.50
Lamb with Okra — Lammfleisch mit Okraschoten,Paprika, Tomaten und Knoblauch.
Karni Yarik
20.50
Gebratene Aubergine gefüllt mit Hackfleisch, Knoblauch und Zwiebeln.
Etli Taze Fasülye
22.50
Lamb with Green Beans — Lammfleisch mit grünen Bohnen, Tomaten, Paprika Möhren, Zwiebeln und Knoblauch.
Buzbag Kiremit
22.50
Lammfleisch mit Kartoffeln, Tomaten, Paprika, frischen Champignons Zwƶebeln und MarsalasoßeA
Anadolu Kebab
22.50
Lammfleisch in Alufolie mit Tomaten, Aubergine, Paprika und Knoblauch
Tavuk Güvec
20.50
Chicken Güvec — Hähnchenbrust mit Auberginen, Tomaten, Paprika und Knoblauch
Sebzeli Köfte
20.50
Vegetable Meatballs — Hackfleischröllchen mit Gemüs, Tomaten und KräutersahnesoßeA
Etsiz Yemekler – Vegetarische/Vegane Gerichte
Sebze Tavavegan
18.50
Vegetable Tava — Frisches Gemüs, Auberginen, Zucchini, Champions, Brokkoli, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch. (vegan)
Güvecvegan
18.50
Vegetable Güvec — Frisches Gemüs, Auberginen, Tomaten, Paprika, Tomatensoße und Knoblauch im Tontopf geschmort. (vegan)
Türlüvegan
18.50
Frisches Gemüs, Auberginen, grünen Bohnen, Kartoffeln, Zucchini, Tomaten, Paprika, Knoblauch im Tontopf geschmort. (vegan)
Bamyavegan
18.50
Okra — Okraschoten mit Paprika, Tomaten, Knoblauch und Tomatensoße. (vegan)
Ispanakvegetarian
18.00
Baked Spinach — Spinat mit Tomaten, Paprika, Tomatensoße und Gouda²,A ûerbacken
Patatesvegetarian
18.00
Baked Potatoes — Kartoffeln mit Tomaten, Paprika, Tomatensoße und WeichkäseA ûerbacken.
Patlicanvegetarian
18.00
Baked Eggplant — Auberginen mit Tomaten, Paprika, Tomatensoße, Knoblauch und Gouda²,A ûerbacken
Zucchinivegetarian
18.00
Baked Zucchini — mit Tomaten, Paprika, Tomatensoße und Gouda²,A ûerbacken.
Taze Mantarvegetarian
18.00
Baked Mushrooms — Frische Champignons mit Tomaten, Paprika, Tomatensoße und Gouda²,A ûerbacken.
Taze Fasülyevegetarian
18.00
Baked Green Beans — Frische Bohnen mit Tomaten, Paprika, Tomatensoße und Gouda²,A ûerbacken.
Brokkolivegetarian
18.00
Baked Broccoli — Brokkoli mit Tomaten, Paprika, MarsalasoßeA und Gouda²,A ûerbacken.
Peynirli Domatesvegetarian
18.00
Cheese Stuffed Tomatoes — Tomaten gefüllt mit WeichkäseA mit Gemüs.
IspanaklI Domatesvegetarian
18.00
Spinach and Cheese Stuffed Tomatoes — Tomaten gefüllt mit Spinat und WeichkäseA mit Gemüs
Imam Bayildivegan
18.00
Auberginengericht mit Zwiebeln, Pinienkernen, Knoblauch, Paprika und Petersilie. (vegan)
Harput Peynirvegetarian
18.50
Harput Cheese — In Alufolie ûerbackener WeichkäseA mit Tomaten; Zwiebeln und frischem Salat (ohne BulgurB)
KIzartmavegan
18.00
Mixed Fried Vegetables — In Olivenöl gebratene Auberginen, Kartoffeln, Zucchini, Paprika u. Möhren. (vegan)
Patates Dolmavegetarian
18.00
Stuffed Potatoes — Gefüllte Kartoffeln mit Spinat, Tomaten, Paprika, KräutersahnesoßeA und Gouda²,A ûerbacken.
FIrIn Peynirvegetarian
18.50
Baked Cheese — In Tontopf gebackene WeichkäseA. mit Tomaten, Paprika und Oregano.
Makarnalar – Nudelgerichte
Beyaz Peynirli Makarnavegetarian
13.00
Pasta with Feta Cheese — NudelnB mit SchafskäseA und Tomatensoße.
Sebzeli Makarnavegetarian
13.00
Vegetable Pasta — NudelnB mit Gemüs und MarsalasoßeA
Soslu Makarnavegan
13.00
Pasta with Tomato Sauce — NudelnB mit Tomatensoße
Peynirli Makarnavegetarian
13.00
Baked Cheese Pasta — NudelnB mit Gouda²,A ûerbacken und Tomatensoße
Kiymali Makarna
13.00
Pasta with Minced Meat — NudelnB mit Hackfleisch, Gouda²,A ûerbacken und Tomatensoße
BalIklar - Fischgerichte
Karides Güvec
24.00
Shrimp Casserole — Shrimps mit frischen Champignons, Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie, Tomatenund mit Gouda²,A ûerbacken
Somon Fileto
25.00
Salmon Fillet — Lachsfilet mit Kartoffeln und Brokkoli
Cupra
25.00
Grilled Sea Bream — Gegrillte Dorade mit Brokkoli und Kartoffeln
Für unsere kleinen Gäste
Kuzu şış
13.00
Lamb Kebab Skewer — Kleiner Lammspieß mit SalatA - Mix, BulgurB und hausgemachtem BrotB,C,D
Hindi şış
12.50
Turkey Kebab Skewer — Kleiner Putenspieß mit SalatA - Mix, BulgurB und hausgemachtem BrotB,C,D
Tavuk şış
12.50
Chicken Kebab Skewer — Hähnchenspieß mit SalatA - Mix, BulgurB und hausgemachtem BrotB,C,D.
Köfte
12.50
Zwei Hackfleischbuletten mit SalatA - Mix, BulgurB und hausgemachtem BrotB,C,D.
Tandir Kebab
13.00
Lammfleisch nach Art des Hauses im Lehmoffen gebraten und geschmort mit KnoblauchjoghurtsoßeA und SalatA - Mix auf gewürfeltem FladenbrotB,C,D und BulgurB.
Kiymali Markarna
7.50
Pasta with Minced Meat — NudelnB mit Hackfleisch und Gouda²,A ûerbacken und Tomatensoße
Nuggets
8.00
Chicken Nuggets — Hähnchennuggets mit
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