EAT Grill & Bar
Kohlmarkt 2, 38100 Braunschweig
Nu gesloten · opent vr 11:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Pâtisserie
Tarte au Citron Elysée Törtchengluten_free
5.50
Zanddeeg gevuld met citroencreme, taartje van romige mousse au chocolat met framboos, glutenvrij
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 39
Himbeertörtchen Aveline Törtchen
7.50
Taartje van witte mousse au chocolat met framboos, taartje van amandelschuim met pistachemarsepein en kersen
schatting≈ 450 kcal38 g koolhydratenzwaar 41
San Sebastian Cheesecake
5.50
Romige cheesecake met koekbodem, donker gebakken
schatting≈ 480 kcal32 g koolhydratenzwaar 37
Macaronsgluten_free
2.00
glutenvrij: pistache • citroen • koffie • framboos • vanille • chocolade
schatting≈ 110 kcal12 g koolhydraten
Pasticcini
2.90
Italiaans amandelgebak
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
voorgerechten
Tomatensoepvegan, vegetarian
7.50
TOMATENSUPPE — vegan: gebakken kikkererwten, gesmoorde kerstomaatjes, kruidenolie
schatting≈ 220 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Avocado Tatarvegetarian
15.50
Avocadoblokjes, pittige paprika-tomaat salsa met croutons, wilde kruiden, koriander, honing-mosterdvinaigrette, Amalfi-mayo
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Rode Beet Carpacciovegetarian
15.50
ROTE BETE CARPACCIO — Rode biet, buffelmozzarella, wilde kruiden, Amalfi-mayonaise, granaatappelpitjes, sinaasappel, honing-mosterdvinaigrette
schatting≈ 310 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Carpaccio van Weide-rund
18.50
CARPACCIO VOM WEIDERIND — Flinterdun gesneden runderfilet, ingelegde kerstomaatjes, kappertjesappels, lemon-aioli, rucola, Grana Padano DOP
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zalm Tatar
17.50
LACHS TATAR — Zalmblokjes in sesam-teriyaki marinade, avocadoblokjes, Amalfi-mayonaise, wilde kruiden, honing-mosterdvinaigrette
schatting≈ 340 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
klassiekers
Steak Frites
42.00
250 g gegrilde runderfilet, pepersaus, Classic Fries
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Wiener Schnitzel
29.50
240 g fijnste kalfsschnitzel, Classic Fries
schatting≈ 880 kcal60 g koolhydraten
Ossenwangen
36.00
OCHSENBÄCKCHEN — 260 g mals gesmoord in rode wijn-balsamicosaus, erwtjespuree, geroosterde wortels, gesmoorde kerstomaatjes, tijdijnpangr
schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Maishähnchen Suprême
28.00
Gebakken borst van Franse maishaan, morieljesroomsaus, aardappelpuree, gegrilde groene asperges, gesmoorde kersen
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Octopus van de Grill
32.50
OKTOPUS VOM GRILL — 150 g mediterraanse aardappelpuree, Pimientos de Padrón, Kalamata olijven, gesmoorde kerstomaatjes
schatting≈ 580 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Zalmfilet van de Grill
29.50
LACHSFILET VOM GRILL — 160 g teriyakisaus, erwtjespuree, gegrilde romansla, geroosterde wilde broccoli, radijsjes, sesam
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Currywurst
14.50
met Classic Fries: bockworst met currysaus, Mumbai curry, tijdijnpangrattato
schatting≈ 820 kcal62 g koolhydraten
Steaks
Entrecôte
35.50
300 g sappige steak uit het tussenribstuk, kenmerkend door zijn fijne vetader
schatting≈ 780 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Filet
38.00
250 g het malsste stuk rundvlees, bijzonder mager en fijn van smaak
schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rumpsteak
43.00
300 g krachtig aromatische steak uit de rug, met fijne vetrand voor een sappige smaak
schatting≈ 820 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Salades
Salade Niçoisepescatarian
18.00
Gemengde salade, groene bonen, tonijn, romansalaat, kerstomaatjes, croutons, bio-ei, krieltjes, Kalamata-olijven
schatting≈ 680 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Caesar Saladvegetarian
15.00
Romansalaat, kerstomaatjes, croutons, Caesar-dressing, Grana Padano DOP
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
UPGRADES
Bûche de Chèvrevegetarian
17.50
Gekaramelliseerde geitenkaas, wilde kruiden, geroosterde walnoten, kerstomaatjes, granaatappelpitjes, honing-mosterdvinaigrette
schatting≈ 580 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 74
Kippenborst
6.50
Hähnchenbrust
schatting≈ 165 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Black Tiger Garnalen
8.50
Black Tiger Garnelen
schatting≈ 120 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Bio-eivegetarian
2.00
Bio Ei
schatting≈ 78 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
VOOR KINDEREN
Pasta Pomodorovegan, vegetarian
8.00
Vegan rigatoni met tomatensaus
schatting≈ 450 kcal75 g koolhydraten
Kids Burger
9.50
Met Classic Fries, beef patty, ketchup, cheddar
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydraten
Pizza Flitzervegetarian
8.50
Pizza in konijnvorm, tomatensaus, Fior di Latte mozzarella
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 69
Burgers
Classic Cheese
16.00
Brioche bun, beef patty, cheddar, tomaat, mosterdmayonaise, tomatenrelish, romansalaat, augurk, rode ui
schatting≈ 820 kcal45 g koolhydraten
Caesar's Chicken
16.50
CAESAR’S CHICKEN — Brioche bun, crispy chicken, romansalaat, tomaat, rode ui, Grana Padano DOP, Caesar-dressing, gefrituurde kappertjes
schatting≈ 880 kcal48 g koolhydraten
Chili Cheese
16.50
Brioche bun, beef patty, cheddar, gegrilde jalapeños, chilimayonaise, spinazie, uirelish, aioli, rode ui
schatting≈ 850 kcal46 g koolhydraten
Veganistavegan, vegetarian
15.50
Vegan brioche bun, crunchy pompoen-chia-patty, avocadotartaar, wilde kruiden
schatting≈ 620 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Whisky BBQ
16.50
Brioche bun, beef patty, cheddar, bacon, whisky-bbq-chutney, EAT-burgersaus, romansalaat
schatting≈ 910 kcal48 g koolhydraten
Eat Special
17.50
Brioche bun, beef patty, bacon, tomaat, truffelmayonaise, mozzarella, bio-spiegelei, rucola
schatting≈ 980 kcal44 g koolhydraten
Bijgerechten
Classic Friesvegan, vegetarian
5.50
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydraten
Aardappelpureevegetarian
6.50
KARTOFFELPÜREE
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sweet Potato Friesvegan, vegetarian
6.50
schatting≈ 320 kcal38 g koolhydraten
Erwtenpureevegetarian
6.50
ERBSENPÜREE
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Truffel Friesvegetarian
7.50
TRÜFFEL FRIES — Met truffelmayonaise & Grana Padano DOP
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydraten
EAT Marktgroentenvegan, vegetarian
7.50
EAT MARKTGEMÜSE
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Caesar Bijgerechtsaladevegetarian
8.00
CAESAR-BEILAGENSALAT
schatting≈ 250 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ovenaardappelvegetarian
6.50
OFENKARTOFFEL — met zure room, tijm-pangrattato
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Gegrild Romeinse slaapvegetarian
7.00
GEGRILLTES ROMANASALATHERZ — met pangrattato, Amalfi-mayonaise
schatting≈ 210 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gebakken Driillinge aardappelenvegan, vegetarian
6.00
GEBRATENE DRILLINGE — met salsa verde
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
Saucen & Dips
Truffelmayonaisevegetarian
1.80
TRÜFFEL-MAYONNAISE
schatting≈ 100 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Chilimayonaisevegetarian
1.80
CHILI-MAYONNAISE
schatting≈ 100 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Amalfi-mayonaisevegetarian
1.80
AMALFI-MAYONNAISE
schatting≈ 100 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Aiolivegetarian
1.80
schatting≈ 100 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zure roomvegetarian
1.80
SOUR CREAM
schatting≈ 60 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BBQ-saus
1.80
BBQ-SAUCE
schatting≈ 60 kcal8 g koolhydraten
Guacamole
2.50
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Peppersaus
2.50
PFEFFERSAUCE
schatting≈ 110 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kruidenboter
2.50
KRÄUTERBUTTER
schatting≈ 130 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Paprika-tomaatsalsa
2.50
PAPRIKA-TOMATEN-SALSA
schatting≈ 40 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mayonaise
1.00
MAYONNAISE
schatting≈ 100 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ketchup
1.00
schatting≈ 40 kcal9 g koolhydraten
pizza
Parma
17.00
Tomatensaus, Fior di Latte Mozzarella, Italiaanse landham, rucola, Grana Padano DOP
schatting≈ 950 kcal85 g koolhydraten
Capricciosa
17.00
Tomatensaus, Fior di Latte Mozzarella, Italiaanse kookham, verse champignons, artisjokken, Kalamata-olijven
schatting≈ 900 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 70
Burrata
17.00
Tomatensaus, Fior di Latte Mozzarella, kerstomaatjes, burrata, pesto, pijnboompitten
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
TOTALLY TONNO
16.50
Tomatensaus, Fior di Latte Mozzarella, tonijn, rode uien, kappertjes
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 67
PROSCIUTTO E FUNGHI
16.50
Tomatensaus, Fior di Latte Mozzarella, Italiaanse gekookte ham, verse champignons
schatting≈ 820 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 68
BEET ROOT
16.50
Bietenpuree, Fior di Latte Mozzarella, plakjes biet, geitenkaas, walnoten, honing
schatting≈ 920 kcal78 g koolhydraten
SALAMI
16.50
Tomatensaus, Fior di Latte Mozzarella, Napolitaanse salami
schatting≈ 880 kcal74 g koolhydraten
POLPO
24.00
Tomatensaus, Fior di Latte Mozzarella, gegrilde octopus, Kalamata-olijven, gefrituurde kappertjes, knoflook, Pimientos de
schatting≈ 860 kcal76 g koolhydratenevenwichtig 67
MR. VERDURA
16.50
Tomatensaus, Fior di Latte Mozzarella, paprika, courgette, broccoli, verse champignons
schatting≈ 780 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 75
TARTUFO MIO
22.50
Truffelcrème, Fior di Latte Mozzarella, vers geraspte truffel
schatting≈ 950 kcal72 g koolhydraten
DIAVOLA
16.50
Tomatensaus, Fior di Latte Mozzarella, pittige peperonisalami, jalapeños
schatting≈ 890 kcal75 g koolhydraten
pasta
BOLOGNESE MARIO
16.50
Tagliatelle, Ragù alla Bolognese, Parmezaanse chip, basilicum
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
TAGLIATELLE BURRATA
18.00
Tagliatelle, pesto-roomsaus, burrata, kerstomaatjes, pijnboompitten
schatting≈ 880 kcal62 g koolhydraten
AMALFI
18.50
Rigatoni, garnalen, spinazie, basilicumpesto, room, kerstomaatjes, uien, gefrituurde kappertjes
schatting≈ 810 kcal68 g koolhydraten
TAGLIATELLE AL TARTUFO
22.00
Tagliatelle, truffelcrème, room, vers geraspte truffel
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
Desserts
TIRAMISÙ
6.50
Langevingers, mascarponecrème, room, espresso, amaretto
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
SCHOKOSOUFFLÉ
11.00
Korenvrije chocoladetaart met vloeibare kern, pijnboompittenkruimels, vanille-ijs
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenzwaar 27
CRÈME BRÛLÉE
8.50
met Bourbon-vanille, pijnboompittenkruimels
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratenzwaar 41
PANNA COTTAvegan
8.50
vegan met frambozenpuree
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydraten
Desserts
LEMON TIRAMISÙ
8.50
Langevingers, mascarponecrème, room, huisgemaakte citroensiroop, limoncello
schatting≈ 480 kcal40 g koolhydratenzwaar 30
AFFOGATO
6.50
Melkijs met amarettini-kruimels en hete espresso
schatting≈ 220 kcal24 g koolhydraten
CRÈME BRÛLÉE
8.00
met Bourbon-vanille
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Winterkaart
GRÜNKOHL MIT BREGENWURST & KASSLER
24.00
Huisgemaakte boerenkool met regionale gerookte Bregenwurst en Kassler, peterselieaardappelen
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Nedersaksische linzensoep met Wiener Würstchen
12.50
niedersächsischer Linseneintopf MIT WIENER WÜRSTCHEN — Klassieke linzen-groentesoep met spek en Wiener Würstchen
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 89
Ganzenkeukel met appelrode kool & knoedels
29.50
Gänsekeule MIT APFELROTKOHL & KLÖSSEN — Zacht gegaarde ganzenkeukel met huisgemaakte jus, appelrode kool en knoedels met paneermeel
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
69veggie
scoreschatting
scoreschatting
Diverse vegetarische pizza's en pasta's
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit gerechten zoals de Veganista burger en tomatensoep. Er zijn vegetarische opties zoals de pizza Mr. Verdura en tagliatelle burrata. De kaart bevat ook veel vleesgerechten zoals steak frites.
25 vegetarische en 8 veganistische gerechten van 82
76dia
scoreschatting
scoreschatting
Steaks en gegrilde vis
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties met weinig koolhydraten. De steaks en gegrilde vis zijn zeer geschikt.
36 diabetesvriendelijk · 82 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Kohlmarkt 2, 38100 Braunschweig
- Uren
- ma11:00–23:30di11:00–00:00wo—do—vr11:00–01:00za—zo—Küche 11:30 – 22:00. Lunchspecial Montag bis Freitag 11:30 – 14:30
- Contact
- +4953187705181
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eatgrillbar.de/braunschweig/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %