Restaurant Boswachter Liesbosch
Nieuwe Dreef 4, 4839 AJ Breda
Nu open · tot 20:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voor op tafel
Zoutjes en nootjes
1.50
Salty snacks and nuts
schatting≈ 250 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gemarineerde olijvenvegan
1.50
Marinated olives
schatting≈ 150 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Groentenstengelsvegan
1.50
Vegetable sticks
schatting≈ 60 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Broodjes
Zachte broodjes
3.50
Soft bread rolls
schatting≈ 280 kcal50 g koolhydraten
Luxe broodjes
5.50
Luxury bread rolls
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydraten
Mini wrapjes
3.50
Mini wraps
schatting≈ 300 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 65
Worstenbrood
4.00
Sausage roll
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Afsluiter van een feestavond
Zakje friet met mayonaise
4.25
Fries with mayonnaise
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydraten
Broodje kroket
4.25
Croquette sandwich
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydraten
Taart
Huisgebak
4.00
House cake
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 33
Gesorteerd gebak
5.00
Assorted pastries
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 31
Petit four
4.50
Petit fours
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
Bruidstaart
8.00
Wedding cake
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 37
Ontvangst
Bonbon
1.75
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydraten
Olijven & Nootjesvegan
3.00
Olives and nuts
schatting≈ 200 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Oesterspescatarian
5.00
Oysters
schatting≈ 80 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Pata negra
5.00
schatting≈ 150 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rondje met koude hapjes
2.50
Cold appetizers platter
schatting≈ 300 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Rondje met warme hapjes
1.50
Warm appetizers platter
schatting≈ 400 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Uitbreidingen
Kopje crèmesoep paddenstoelenvegetarian
6.00
Mushroom cream soup
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Coquille met gambapescatarian
12.00
Scallop with prawn
schatting≈ 180 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Krokant gebakken zwezerik
19.00
Crispy sweetbreads
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
1/2 kreeft met citroenmayonaisepescatarian
30.00
Lobster with lemon mayonnaise
schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kaasplank met 3 kazenvegetarian
12.00
Cheese board
schatting≈ 450 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Schaaltje met frietjes en mayonaise
3.00
Fries with mayonnaise
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten
3 gangen menu Joli
3 gangen menu Joli
35.00
3-course menu Joli — Pomodorisoep met basilcium, room en peper, Eendenborst met een rode wijn saus, Crème Brulee met vanille ijs
schatting≈ 1450 kcal75 g koolhydratenzwaar 22
3 gangen keuzemenu Plaisant
3 gangen keuzemenu Plaisant
40.00
3-course menu Plaisant — Beef tataki, Gegratineerd visstoofpotje of Entrecote met een rode port saus, Tiramisu
schatting≈ 1550 kcal80 g koolhydratenzwaar 20
3 gangen keuzemenu Mariage
3 gangen keuzemenu Mariage
45.00
3-course menu Mariage — Shared starter Etagères om te delen Vis, vlees en vegetarisch, Zeebaars met een dille beurre blanc crème of Tournedos met een truffeljus, Petit grand dessert
schatting≈ 1600 kcal90 g koolhydratenzwaar 20
5 gangen menu Gracieux
5 gangen menu Gracieux
75.00
5-course menu Gracieux — Terrine van kreeft, Crèmesoep van morieljes, Rouleau van eend met wilde eendenlever, Beef Wellington, Omelette Siberienne
schatting≈ 1900 kcal110 g koolhydratenzwaar 32
High-tea
High-tea
28.00
Hartig : Tonijnsalade, zalm, carpaccio, Serranoham en geitenkaas. Zoet : Appeltaart, brownie, bonbon, muffin, scone, slagroom en confiture
schatting≈ 1800 kcal160 g koolhydratenzwaar 21
Voorgerechten
1/2 kreeftpescatarian
24.00
Lobster with lemon mayonnaise — citroenmayonaise | ratatouille | crouton
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Zeebaars cevichepescatarian
16.00
Sea bass ceviche — wasabi | kroepoek | peper | saffraan
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Vitello tonato
16.00
Vitello Tonnato — gepofte tomaat | gefrituurde kappertjes
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Lamstataki
16.00
Lamb tataki — chimichurri | krokante ui
schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Geroosterde bloemkoolvegetarian
16.00
Roasted cauliflower — seizoensgroenten | kerrie V
schatting≈ 240 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Tartaar bietvegetarian
16.00
Beetroot tartare — gepofte aardappel | ingelegde komkommer V
schatting≈ 260 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Gazpachovegan
9.00
koude Spaanse soep V
schatting≈ 120 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Garnalen bisquepescatarian
11.00
Shrimp bisque — assortiment fruits de mer
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Crèmesoep kerrie
11.00
Curry cream soup with chicken dumpling — dumpling kip
schatting≈ 320 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten
Paling in ‘t groenpescatarian
29.00
Eel in the green — pommes fondant | gepekelde venkel | komkommer | radijs
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Zeetongpescatarian
52.00
Sole — rijst | aubergine | eryngii | XO-saus | aan tafel gefileerd
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Heilbot & coquillepescatarian
32.00
Halibut and scallop — ravioli | gegrilde groenten | beurre
schatting≈ 720 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Tournedos
34.00
pommes fondant | groene asperges | paddenstoelen | Sauce Robert
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Eendenborst
28.00
Duck breast — rozeval aardappel | tuinbonen | wortel | rode ui | tijm
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Ribeye & Zwezerik
35.00
Ribeye and sweetbreads — mousseline | bimi | tuinbonen | chimichurri | kalfsfond
schatting≈ 850 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Ibericowangen
32.00
Iberico cheeks — mousseline | ratatouille | crumble tomaat
schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gevulde auberginevegan
28.00
Stuffed eggplant — eryngii | sesam | rijst | bosui V
schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 74
Bijgerechten
Maandagstokbrood met room- en kruidenboter, olijfolie en tapenadevegetarian
6.00
Baguette with butter and tapenade
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Frietjes met mayonaise
6.00
Fries with mayonnaise
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydraten
Menu's
3 gangen menu Bart
37.00
3-course menu Bart — Crèmesoep kerrie | kip dumpling, Zalmforel | ravioli | gegrilde groenten | beurre blanc, Perentaart | vanille roomijs karamel | kletskop
schatting≈ 1400 kcal120 g koolhydratenzwaar 29
3 gangen menu Wout
47.00
3 course menu Wout — Gravad Lax | dille | kervel, Paling in ‘t groen | pommes fondant | gepekelde venkel, Aardbeien pavlova | sorbet | merengue
schatting≈ 1200 kcal90 g koolhydratenzwaar 37
5 gangen verrassingsmenu 100 jaar
100.00
5 course surprise menu 100 years — Aperitief + Tafelwater, Bijpassende wijnen, Koffie met friandises
schatting≈ 2200 kcal150 g koolhydratenzwaar 33
Nagerechten
Aardbeien pavlova
15.00
Strawberry pavlova — merengue
schatting≈ 450 kcal60 g koolhydratenzwaar 31
Crème karamel
12.00
Crème caramel — chocolade roomijs
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 34
Perentaart
12.00
Pear tart — vanille roomijs | karamel
schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenzwaar 41
Mousse kokosnoot
12.00
Coconut mousse — limoen | mango
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydraten
Klein kopje soep
5.00
Small cup of soup
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Frietjes met een kroket
9.00
Fries with a croquette
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten
Pannenkoek
10.00
Pancake
schatting≈ 400 kcal50 g koolhydraten
Kinderijsje
7.00
Kids ice cream
schatting≈ 150 kcal20 g koolhydraten
Broodjes
Standaard broodjes
3.50
Standard sandwiches — bestaat uit ham en kaas
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Warm worstenbrood
4.00
Warm sausage roll
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hapjes
5 standaard hapjes
7.00
5 standard appetizers — Belegen kaas, Zalm, Paté, Bitterbal, Loempia, Vlammetje
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydraten
5 standaard & luxe hapjes
9.00
5 standard & luxury appetizers — Belegen kaas, Zalm, Paté, Bitterbal, Loempia, Vlammetje, Carpaccio, Pani puri, Serranoham, Eend, Kreeftenkroket, Thaise bitterbal
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
51veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit voorgerechten zoals geroosterde bloemkool, tartaar van biet of gazpacho. Als vegetarisch hoofdgerecht is er de gevulde aubergine met eryngii en rijst.
10 vegetarische en 5 veganistische gerechten van 64
77dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme keuzes in het menu
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met matige koolhydraten. De voorgerechten zijn over het algemeen zeer geschikt.
33 diabetesvriendelijk · 65 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Nieuwe Dreef 4, 4839 AJ Breda
- Uren
- mageslotendi11:00–20:00wo11:00–20:00do11:00–20:00vr11:00–20:00za11:00–20:00zo11:00–20:00Keuken geopend
- Contact
- +32765212736 info@boswachter-liesbosch.nl
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), boswachterliesbosch.nl/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 99 %
Eigenaar van Restaurant Boswachter Liesbosch? Claim je zaak.