terug naar zoeken

Restaurant Wolfslaar

Wolfslaardreef 100, 4834 SP Breda

Nu open · tot 22:00

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 8 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 17 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Hoofdgerechten
Tarbot
62.00
Turbot with bouillabaisse — gebakken in boerenboter | artisjok | polenta | bouillabaisse
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Zeetong
69.00
Sole meuniere — à la meuniere | spinazie | pont neuf
schatting≈ 750 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 65
Mechelse Koekoek
44.00
Mechelse Koekoek chicken — zacht gegaard | stoof van dijen | witlof | geweckte wintertruffel
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Mechelse Koekoek inclusief gebakken ganzenlever
54.00
Mechelse Koekoek with foie gras
schatting≈ 780 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Tournedos
52.00
Tournedos beef — blonde d’acquitaine rund | seizoensgroenten | sjalot jus
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Grain-fed Entrecote
52.00
gegrild op de konro grill | knolselderij | boleet | zwarte boon
schatting≈ 650 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Signature Menu
Heilbot & Langoustine
Halibut & Langoustine — Geschroeid | Gekarameliseerd | Avocado | Chipotle | Zeewier
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
St. Jacobsschelpen & Noir de Bigorre
Scallops & Noir de Bigorre — Gemarineerd | Witlof | Brioche | Truffel Uncinatum
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Fazant “Wolfslaar Stijl”
Pheasant Wolfslaar Style — Gepocheerd | Foelie | Savoie kool | Aardpeer | Cantharellen
schatting≈ 510 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Tarbot & Lardo di Colonnata (*)
Turbot & Lardo di Colonnata — Gekarameliseerd in de pan | Butternut | Dashi | Shiitake
schatting≈ 590 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Hollandse Haas
Dutch Hare — Rugfilet | Hazenpeper | Kweepeer | Pastinaak | Pittige peer | Cranberry
schatting≈ 540 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kaasselectie (**)vegetarian
Cheese selection — Kazen van Fromagerie Guillaume | Notenbrood | Bijpassende garnituren
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Guanaja Chocolade 70% & Winterpeen
Guanaja Chocolate & Winter Carrot — Ganache | Carrot cake | Hazelnoot | Beurre noisette
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 26
Vijf gangen
125.00
Five course tasting menu
schatting≈ 2200 kcal150 g koolhydratenzwaar 33
Zes gangen (met *)
144.50
Six course tasting menu
schatting≈ 2500 kcal170 g koolhydratenzwaar 33
Zeven gangen (met **) 3 stuks
157.00
Seven course tasting menu
schatting≈ 2800 kcal190 g koolhydratenzwaar 33
Zeven gangen (met **) 5 stuks
162.00
Seven course tasting menu
schatting≈ 2900 kcal200 g koolhydratenzwaar 33
Wolfslaar Terras Bites
Wolfslaar Bitterbal
15.00
Wolfslaar Bitterballen — Bitterballen | Kalfsvlees of Tom kha kai
schatting≈ 320 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Charcuterie
15.00
Charcuterie board — Nduja | Bayonne d’Espelette | Pata Negra | Broodsoldaatjes
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Oesterspescatarian
15.00
Oysters — 3 oesters | Naturel of oosters geserveerd
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Makreelpescatarian
15.00
Mackerel on brioche — Brioche | Crème fraîche | Radijs
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydraten
Zeebaarspescatarian
15.00
Sea Bass Yakiniku — Gemarineerd |Yakiniku | Radijs |Little Gem Sla
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Tartaar
15.00
Beef Tartare — Blonde d’Aquitaine | XO | Brioche | Yuzu
schatting≈ 350 kcal24 g koolhydraten
Zalmpescatarian
15.00
Salmon Sashimi — Sashimi | 3 bereidingen
schatting≈ 210 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Crudité Wolfslaar Stijlvegan, vegetarian
7.50
Crudités Wolfslaar Style — Als pickles ingelegd
schatting≈ 80 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kaviaarpescatarian
65.00
Caviar — Royal Belgian Platinum Caviar Klassiek | Blini’s | Bieslook | Crème Fraîche
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

76dia
scoreschatting

Koolhydraatarme luxe hoofdgerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke opties met een lage glycemische index. De vlees- en visgerechten bevatten relatief weinig koolhydraten.

17 diabetesvriendelijk · 26 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Wolfslaardreef 100, 4834 SP Breda
Uren
ma—
di12:00–18:00, 18:00–22:00
wo12:00–18:00, 18:00–22:00
do12:00–18:00, 18:00–22:00
vr12:00–18:00, 18:00–22:00
za18:00–22:00
zo—
Kerstvakantie: Zondag 27 december 2026 t/m zaterdag 9 januari 2027. Closing times not explicitly stated, intervals based on arrival times
Contact
+31762014975 info@restaurantwolfslaar.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantwolfslaar.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 84 %

Eigenaar van Restaurant Wolfslaar? Claim je zaak.