Restaurant Ume Breda

Name: Restaurant Ume Breda
Address: Markendaalseweg 64, Breda, 4811 KC, NL
Telephone: +31765222004
Price range: €

Markendaalseweg 64, 4811 KC Breda

Nu open · tot 22:00

Japanssushi€€€€

Review ReserveerBel Website

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Nigiri per stuk

Sake zalmpescatarian

1.60

Salmon Nigiri

schatting≈ 60 kcal7 g koolhydraten

Maguro tonijnpescatarian

1.80

Tuna Nigiri

schatting≈ 55 kcal7 g koolhydraten

Suzuki zeebaarspescatarian

1.60

Sea Bass Nigiri

schatting≈ 55 kcal7 g koolhydraten

Saba makreelpescatarian

1.60

Mackerel Nigiri

schatting≈ 75 kcal7 g koolhydraten

Ebi garnaalpescatarian

1.70

Shrimp Nigiri

schatting≈ 60 kcal7 g koolhydraten

Ama ebi zoetwater garnaalpescatarian

1.80

Sweet Water Shrimp Nigiri

schatting≈ 60 kcal7 g koolhydraten

Ika inktvispescatarian

1.70

Squid Nigiri

schatting≈ 55 kcal7 g koolhydraten

Tako octopuspescatarian

1.80

Octopus Nigiri

schatting≈ 55 kcal7 g koolhydraten

Unagi gegrillde palingpescatarian

2.00

Grilled Eel Nigiri

schatting≈ 85 kcal8 g koolhydraten

Kani crabs�ckpescatarian

1.70

Crab Stick Nigiri

schatting≈ 60 kcal8 g koolhydraten

Tamago Japanse omeletvegetarian

1.30

Tamago Nigiri

schatting≈ 70 kcal8 g koolhydraten

Inari zoete tofu-zakjevegan, vegetarian

1.50

Inari Sushi

schatting≈ 90 kcal12 g koolhydraten

Flamed sake zalm bruléepescatarian

1.80

Flamed Salmon Brulée Nigiri

schatting≈ 70 kcal8 g koolhydraten

Flamed sake-cheese zalm-kaas bruléepescatarian

1.90

Flamed Salmon Cheese Brulée Nigiri

schatting≈ 85 kcal8 g koolhydraten

Flamed maguro tonijn bruléepescatarian

1.90

Flamed Tuna Brulée Nigiri

schatting≈ 70 kcal8 g koolhydraten

Uramaki

California crabs�ck, avocado komkomerpescatarian

3.00

California Uramaki

schatting≈ 80 kcal12 g koolhydraten

Spicy tuna pi�ge tonijnsaladepescatarian

3.00

Spicy Tuna Uramaki

schatting≈ 90 kcal12 g koolhydraten

Futomaki crabs�ck, viskuit, komkommerpescatarian

3.00

Futomaki Uramaki

schatting≈ 85 kcal12 g koolhydraten

Chizu-sake zalm-kaaspescatarian

2.90

Salmon Cheese Uramaki

schatting≈ 95 kcal12 g koolhydraten

Sake-avocado zalm, avocado, roomkaaspescatarian

2.90

Salmon Avocado Uramaki

schatting≈ 95 kcal12 g koolhydraten

Mango-chicken mango met kip

2.90

Mango Chicken Uramaki

schatting≈ 140 kcal18 g koolhydraten

Spicy chicken pi�ge kip

2.90

Spicy Chicken Uramaki

schatting≈ 130 kcal16 g koolhydraten

Ebi maki gefrituurde garnaalpescatarian

3.25

Fried Shrimp Uramaki

schatting≈ 160 kcal16 g koolhydraten

Crispy maki krokante maki

2.50

Crispy Maki Uramaki

schatting≈ 150 kcal17 g koolhydraten

Mango-rucola mango en rucolavegan, vegetarian

2.75

Mango Arugula Uramaki

schatting≈ 130 kcal18 g koolhydraten

Tomato maki gedroogde tomaat en roomkaasvegetarian

3.00

Tomato Cream Cheese Uramaki

schatting≈ 150 kcal16 g koolhydraten

Chuka maki zeewier en omeletvegetarian

2.75

Seaweed Omelette Uramaki

schatting≈ 140 kcal17 g koolhydraten

Smoked salmon gerookte zalmpescatarian

3.00

Smoked Salmon Uramaki

schatting≈ 140 kcal16 g koolhydraten

Sake roll zalm rolpescatarian

3.30

Salmon Roll Uramaki

schatting≈ 130 kcal16 g koolhydraten

Unagi roll gegrillde paling rolpescatarian

4.00

Grilled Eel Roll Uramaki

schatting≈ 170 kcal18 g koolhydraten

Maki

Sake maki zalmpescatarian

2.40

Salmon Maki

schatting≈ 90 kcal12 g koolhydraten

Tekka maki tonijnpescatarian

2.60

Tuna Maki

schatting≈ 90 kcal12 g koolhydraten

Kappa maki komkommervegan, vegetarian

2.20

Cucumber Maki

schatting≈ 80 kcal13 g koolhydraten

Avocado maki avocadovegan, vegetarian

2.20

Avocado Maki

schatting≈ 100 kcal12 g koolhydraten

Kani maki surimis�ckpescatarian

2.20

Crab Stick Maki

schatting≈ 90 kcal13 g koolhydraten

Gunkan

Corn gunkan maissalade met crabs�ckpescatarian

1.90

Corn Crab Gunkan

schatting≈ 110 kcal15 g koolhydraten

Maguro gunkan pi�ge tonijnsaladepescatarian

1.90

Spicy Tuna Gunkan

schatting≈ 120 kcal13 g koolhydraten

Chukawame gunkan zeewiervegan, vegetarian

1.90

Seaweed Gunkan

schatting≈ 100 kcal15 g koolhydraten

Masago gunkan viskuitpescatarian

1.90

Fish Roe Gunkan

schatting≈ 110 kcal13 g koolhydraten

Maguro taru gunkan tonijntartaarpescatarian

2.10

Tuna Tartare Gunkan

schatting≈ 110 kcal13 g koolhydraten

Sake taru gunkan zalmtartaarpescatarian

2.00

Salmon Tartare Gunkan

schatting≈ 85 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Menus

Maki Menu A

10.00

schatting≈ 550 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73

Sakai Menu (16)

17.00

Sakai Menu

schatting≈ 720 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 77

Maki Menu B

15.50

schatting≈ 650 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 73

Sapporo Menu (18)

15.50

Sapporo Menu

schatting≈ 750 kcal95 g koolhydratenevenwichtig 77

Maki Menu C

19.00

schatting≈ 800 kcal100 g koolhydratenevenwichtig 75

Yokohama Menu (22)

27.50

Yokohama Menu

schatting≈ 900 kcal110 g koolhydratenevenwichtig 71

Nigiri Menu

17.00

schatting≈ 600 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 73

Kioto Menu (32)

29.00

Kioto Menu

schatting≈ 1100 kcal130 g koolhydraten

Fuji Menu

17.00

schatting≈ 600 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 73

Osaka Menu (36)

29.50

Osaka Menu

schatting≈ 1150 kcal135 g koolhydraten

Vegetarisch Menuvegetarian

17.00

Vegetarian Menu

schatting≈ 500 kcal80 g koolhydraten

Nippon Menu (42)

35.00

Nippon Menu

schatting≈ 1300 kcal150 g koolhydraten

Temaki

Sake temaki zalmpescatarian

2.70

Salmon Temaki

schatting≈ 140 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Maguro temaki tonijnpescatarian

2.70

Tuna Temaki

schatting≈ 130 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

California temaki crabs�ck,omelet,masago

2.70

California Temaki

schatting≈ 160 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Unagi temaki gegrillde palingpescatarian

2.80

Unagi Temaki

schatting≈ 180 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Yasai temaki vegetarischvegetarian

2.50

Vegetable Temaki

schatting≈ 110 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Chukawame temaki zeewiervegetarian

2.80

Seaweed Temaki

schatting≈ 100 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Crispy sake temaki krokante zalmpescatarian

2.80

Crispy Salmon Temaki

schatting≈ 190 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Ebi fry temaki gefrituurde garnaalpescatarian

3.30

Ebi Fry Temaki

schatting≈ 220 kcal28 g koolhydraten

Salades

Chukawame zeewier salade en slavegetarian

4.00

Seaweed Salad

schatting≈ 110 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

Kyuuri zoet-zure komkommervegetarian

3.75

Sweet and Sour Cucumber

schatting≈ 60 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Specials & Sashimi

Hamu roll seranoham roll

11.50

Serrano Ham Roll

schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten

Tuna tataki flamed tonijn rollpescatarian

12.80

Tuna Tataki Roll

schatting≈ 340 kcal36 g koolhydraten

Beef tataki flamed beef roll

13.80

Beef Tataki Roll

schatting≈ 360 kcal36 g koolhydraten

Sake sashimi zalmpescatarian

7.00

Salmon Sashimi

schatting≈ 150 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Maguro sashimi tonijnpescatarian

9.00

Tuna Sashimi

schatting≈ 120 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Sashimi twin zalm en tonijnpescatarian

10.50

Sashimi Twin

schatting≈ 200 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Sashimi dai grote sashimi-mixpescatarian

15.50

Sashimi Dai

schatting≈ 300 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Warme gerechten

Miso soep Japanse soep

3.50

Miso Soup

schatting≈ 60 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Edamame sojaboontjes in dopvegan

4.00

Edamame

schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82

Yakitori kipspies

4.80

Yakitori

schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Tsukune spies van kipballetjes

2.90

Tsukune

schatting≈ 140 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Yaki mushroom champignonsvegetarian

4.40

Yaki Mushroom

schatting≈ 90 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Yaki yasai courge�evegetarian

4.40

Yaki Yasai

schatting≈ 80 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gyoza pasteitjes met kip

6.00

Chicken Gyoza

schatting≈ 240 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Tonkatsu varkenschnitzel

7.50

Tonkatsu

schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Chicken katsu kipschnitzel

7.50

Chicken Katsu

schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Kogata harumaki miniloempia

4.00

Mini Harumaki

schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten

Curry trigon kerriedriehoekjes

4.00

Curry Triangle

schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten

Harumaki loempia

3.70

Harumaki

schatting≈ 150 kcal18 g koolhydraten

Ebi korokke garnalenkroketpescatarian

5.00

Ebi Croquette

schatting≈ 210 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Jaimago aardappelros�vegetarian

4.00

Potato Rose

schatting≈ 160 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Ebi bu�erfly gefrit. garnaaltjespescatarian

5.00

Ebi Butterfly

schatting≈ 190 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Ebi tempura gefrit. grote garnalenpescatarian

7.50

Ebi Tempura

schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68

Yasai tempura gefrit. Groentevegetarian

4.30

Yasai Tempura

schatting≈ 180 kcal20 g koolhydraten

Sake teriyaki zalm v/d teppanpescatarian

7.50

Salmon Teriyaki

schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Suzuki yaki witvis v/d teppanpescatarian

7.00

Suzuki Yaki

schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Ika fried gefrit. intvisringenpescatarian

4.00

Fried Squid

schatting≈ 240 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Tori teba gefrit. kippevleugels

4.50

Chicken Wings

schatting≈ 260 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Agedashi tofu gefirt. tahuvegetarian

4.80

Agedashi Tofu

schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Tori teriyaki kip v/d teppan

7.50

Chicken Teriyaki

schatting≈ 350 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Ebi chili garnalen in chilipescatarian

9.50

Ebi Chili

schatting≈ 310 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Butaniku yaki varkenshaas

10.25

Pork Tenderloin Yaki

schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Banana age gebakken banaanvegetarian

4.20

Fried Banana

schatting≈ 220 kcal30 g koolhydraten

Goma ball zoete sesamballetjesvegetarian

3.80

Sesame Balls

schatting≈ 250 kcal35 g koolhydraten

Konkobu maiskolfvegetarian

3.00

Corn on the Cob

schatting≈ 120 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Yaki ebi gegrillde garnalenpescatarian

6.00

Grilled Shrimp

schatting≈ 160 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Kohitsuji lamsrack

6.00

Lamb Rack

schatting≈ 340 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Gyuniku yaki ossenhaas

13.50

Grilled Beef Tenderloin

schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Aigamo eendeborst

5.25

Duck Breast

schatting≈ 210 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Ika kushi gegrillde mini-inktvis

6.00

Grilled Mini Squid

schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Usuyaki beefrolletje

7.80

Beef Roll

schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Tara tepanyaki kabeljauw vd teppan

7.50

Teppanyaki Cod

schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Sweet bun zoet broodjes

3.30

Sweet Bun

schatting≈ 250 kcal35 g koolhydraten

Rijst & Noodles

Yaki meshi gebakken rijst

4.40

Fried Rice

schatting≈ 350 kcal45 g koolhydraten

Curry rice gebakken kerrie-rijst

4.40

Curry Rice

schatting≈ 380 kcal50 g koolhydraten

Yaki ramen gebakken dunne noodles

4.40

Fried Ramen Noodles

schatting≈ 380 kcal48 g koolhydraten

Yaki udon gebakken dikke noodles

4.40

Fried Udon Noodles

schatting≈ 400 kcal52 g koolhydraten

Niku udon udonsoep met ossenhaas

9.00

Beef Udon Soup

schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 81

Tori udon udonsoep met kip

7.50

Chicken Udon Soup

schatting≈ 500 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 81

Yasai ramen noodle-soep met groentenvegetarian

7.50

Vegetable Ramen Soup

schatting≈ 420 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 81

NIGIRI GUN KAN

sake

Salmon Nigiri — zalm

schatting≈ 60 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

maguro

Tuna Nigiri — tonijn

schatting≈ 55 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijk

suzuki

Sea Bass Nigiri — zeebaars

schatting≈ 55 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

saba

Mackerel Nigiri — makreel

schatting≈ 70 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

ebi

Shrimp Nigiri — garnaal

schatting≈ 65 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

unagi

Grilled Eel Nigiri — gegrilde paling

schatting≈ 90 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

tamagovegetarian

Egg Nigiri — Japanse omelet

schatting≈ 80 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

masago

Fish Roe Nigiri — viskruit

schatting≈ 60 kcal7 g koolhydraten

maguro taru

Tuna Tartare Nigiri — tonijntartaar

schatting≈ 65 kcal7 g koolhydraten

sake taru

Salmon Tartare Nigiri — zalmtartaar

schatting≈ 70 kcal7 g koolhydraten

WARME GERECHTEN

miso soep

Miso Soup — Japanse soep

schatting≈ 45 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

edamamevegan

sojaboontjes in dop

schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82

yakitori

kipspiesjes

schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

tsukune

Chicken Meatballs — kip-gehaktballetjes

schatting≈ 210 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

yaki mushroomvegetarian

Grilled Mushrooms — champignon

schatting≈ 80 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

tako yaki

Takoyaki — deegballetje met octopus

schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten

gyoza

vleespasteitjes

schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

tonkatsu

Pork Tonkatsu — varkenschnitzel

schatting≈ 650 kcal45 g koolhydraten

chicken katsu

kipschnitzel

schatting≈ 580 kcal40 g koolhydraten

kogata-harumaki

Mini Spring Rolls — mini-loempia

schatting≈ 160 kcal18 g koolhydraten

yaki yasaivegetarian

Stir-fried Vegetables — groente-mix

schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

yasai tempuravegetarian

Vegetable Tempura — gefrituurde groente

schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten

sake teriyaki

Salmon Teriyaki — zalm vd teppan

schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

suzuki yaki

White Fish Teppanyaki — witvis vd teppan

schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

ika fried

Fried Squid Rings — gefrit. inktvisringen

schatting≈ 280 kcal20 g koolhydraten

tori teba

Chicken Wings — kippevleugeltjes

schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

agedashi tofuvegan

gefrit. tofu-blokjes

schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

tori teriyaki

Chicken Teriyaki — kip van de teppan

schatting≈ 550 kcal35 g koolhydraten

butaniku yaki

Grilled Pork Tenderloin — varkenshaas

schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

banana agevegetarian

Fried Banana — gefrituurde banaan

schatting≈ 320 kcal38 g koolhydraten

goma ballvegetarian

Sesame Ball — zoete sesamballetje

schatting≈ 280 kcal35 g koolhydraten

kohitsuji gyuniku yaki

Lamb Chop and Beef — lamskotelet met ossenhaas

schatting≈ 620 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

ika kushi

Grilled Squid — gegrilde inktvis

schatting≈ 310 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

usuyaki tara teppanyaki

Teppanyaki Cod — kabeljauw

schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

MAKI & URAMAKI

sake maki

Salmon Maki — zalm

schatting≈ 280 kcal32 g koolhydraten

tekka maki

Tuna Maki — tonijn

schatting≈ 270 kcal32 g koolhydraten

kappa makivegan

Cucumber Maki — komkommer

schatting≈ 210 kcal35 g koolhydraten

avocado makivegetarian

avocado

schatting≈ 250 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 65

kani maki

krabstick

schatting≈ 260 kcal34 g koolhydraten

california maki

krabstick, omelet

schatting≈ 310 kcal36 g koolhydraten

spicy tuna maki

tonijn

schatting≈ 300 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 66

futomaki

mix

schatting≈ 420 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 69

chizu-sake

chizu-sake maki — zalm met kaas

schatting≈ 350 kcal32 g koolhydraten

sake-avocado

salmon avocado maki — zalm met avocado

schatting≈ 320 kcal32 g koolhydraten

mango-chicken

mango chicken maki — mango met pittige kip

schatting≈ 360 kcal38 g koolhydraten

spicy-chicken

spicy chicken maki — avocado en gefrituurde kip

schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten

ebi fry maki

gefrituurde garnaal

schatting≈ 390 kcal36 g koolhydraten

crispy maki

krokante maki

schatting≈ 420 kcal45 g koolhydraten

mango-rucolavegetarian

mango rucola maki — mango met rucola tomaat, roomkaas, zeewier, omelet

schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

tomato chuka makivegan

tomaat

schatting≈ 310 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijk

seafood mix

seafood mix maki — mix

schatting≈ 410 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77

zoet-zure komkommervegan

sweet and sour cucumber maki — komkommer

schatting≈ 320 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijk

smoked-salmon sake roll

smoked salmon roll — gerookte zalm zalm, avocado

schatting≈ 440 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

unagi roll

paling, avocado en komkommer

schatting≈ 460 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

spicy-salmon

4.00

spicy salmon maki — pikante

schatting≈ 410 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76

hamu roll

4.50

serranoham

schatting≈ 390 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

tuna tataki roll

5.00

tonijn

schatting≈ 380 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77

beef tataki roll

beef

schatting≈ 400 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82

TEMAKI

sake temaki

salmon temaki — zalm

schatting≈ 280 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

maguro temaki

tuna temaki — tonijn

schatting≈ 270 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

california temaki

schatting≈ 310 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijk

unagi temaki

gegrilde paling

schatting≈ 330 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk

yasai temakivegetarian

vegetarisch

schatting≈ 240 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijk

chukawame temakivegan

zeewier

schatting≈ 260 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk

crispy sake temaki

crispy salmon temaki — krokante zalm

schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk

ebi fry temaki

gefrituurde garnaal

schatting≈ 360 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk

SALADES RIJST & NOODLES

corn kani

corn kani salad — zeewier maïs-surimi krabstick

schatting≈ 320 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

yaki meshi

gebakken rijst

schatting≈ 650 kcal85 g koolhydraten

curry rice

gebakken rijst kerrie en kip

schatting≈ 780 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 76

yaki ramen

gebakken dunne mie

schatting≈ 620 kcal80 g koolhydraten

yaki udon

gebakken dikke noodles

schatting≈ 680 kcal85 g koolhydraten

mix kyuurivegan

mix kyuuri salad — komkommer

schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

niku udon-soep

niku udon soup — udon in bouillon met kip

schatting≈ 550 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 81

tori udon-soep

tori udon soup — udon in bouillon

schatting≈ 480 kcal70 g koolhydraten

yasai ramen-soepvegetarian

yasai ramen soup — ramen in bouillon met groente-mix

schatting≈ 520 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73

SASHIMI

aigamo sashimi

eendeborst

schatting≈ 220 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

sake sashimi

salmon sashimi — zalm ( 6 plakjes )

schatting≈ 180 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

maguro sashimi

tuna sashimi — tonijn ( 6 plakjes )

schatting≈ 120 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

sashimi mix

zalm, tonijn en zeebaars ( 9 plakjes )

schatting≈ 250 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

sashimi dai

grote sashimi mix

schatting≈ 450 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

SPECIALS

konkobu

konkobu shrimp — garnalen in maïskolf chilisaus

schatting≈ 320 kcal25 g koolhydraten

beef nigiri

pittige saus

schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

yaki ebi

gegrilde garnalen

schatting≈ 150 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

sweet bun

zoet broodje

schatting≈ 280 kcal35 g koolhydraten

DESSERTS

mango-papaya sorbetvegan

mango papaya sorbet

schatting≈ 150 kcal30 g koolhydratenzwaar 39

vanille-roomijs

vanilla ice cream

schatting≈ 210 kcal20 g koolhydratenzwaar 42

straciatella

stracciatella ice cream

schatting≈ 230 kcal22 g koolhydratenzwaar 42

aardbeivegan, vegetarian

strawberry

schatting≈ 60 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

donutvegetarian

schatting≈ 300 kcal35 g koolhydraten

spekkoekvegetarian

schatting≈ 350 kcal40 g koolhydratenzwaar 42

brownievegetarian

schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 36

chocoladevegetarian

chocolate

schatting≈ 250 kcal20 g koolhydraten

citroen sorbetvegan, vegetarian

lemon sorbet

schatting≈ 120 kcal28 g koolhydratenzwaar 39

yoghurt-amarenevegetarian

yogurt with amarene cherries

schatting≈ 200 kcal25 g koolhydraten

lychee (4st)vegan, vegetarian

lychee

schatting≈ 80 kcal18 g koolhydraten

fruit en jellyvegetarian

fruit and jelly

schatting≈ 150 kcal35 g koolhydratenzwaar 32

crème brûléevegetarian

schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratenzwaar 42

Nigiri (per stuk)

Ama Ebipescatarian

ama ebi nigiri — zoetwater garnaal

schatting≈ 60 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Ikapescatarian

ika nigiri — inktvis

schatting≈ 60 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Takopescatarian

tako nigiri — octopus

schatting≈ 60 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kanipescatarian

kani nigiri — krabstick

schatting≈ 65 kcal11 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Inarivegan, vegetarian

inari nigiri — zoete tofu-zakje

schatting≈ 80 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Flamed sakepescatarian

flamed sake nigiri — geflambeerde zalm

schatting≈ 70 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Flamed sake-cheesepescatarian

flamed sake-cheese nigiri — geflb. zalm-kaas

schatting≈ 85 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Flamed maguropescatarian

flamed maguro nigiri — geflambeerde tonijn

schatting≈ 70 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Maki & Uramaki

Californiapescatarian

california roll — krabstick/avocado (2 st.)

schatting≈ 150 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Spicy tunapescatarian

spicy tuna roll — tonijnsalade (2 st.)

schatting≈ 160 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Spicy chicken

spicy chicken roll — pikante kip (2 st.)

schatting≈ 180 kcal18 g koolhydraten

Ebi makipescatarian

gefrituurde garnaal (2 st.)

schatting≈ 210 kcal20 g koolhydraten

Tomatovegetarian

tomato cream cheese roll — tomaat met roomkaas (2 st.)

schatting≈ 160 kcal16 g koolhydraten

Chuka makivegetarian

zeewier en omelet (2st.)

schatting≈ 150 kcal17 g koolhydraten

Sake rollpescatarian

zalm rol (1 st.)

schatting≈ 110 kcal12 g koolhydraten

Gunkan (per stuk)

Cornpescatarian

corn gunkan — maïs-surimi salade

schatting≈ 80 kcal10 g koolhydraten

Wakamevegan, vegetarian

wakame gunkan — zeewier

schatting≈ 60 kcal8 g koolhydraten

Salades

Chukawakamevegan, vegetarian

chukawakame salad — zeewier salade

schatting≈ 70 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Corn saladepescatarian

corn salad — salade met maïs-surimi

schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Kani saladepescatarian

kani salad — krabstick salade

schatting≈ 140 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Mix salade sashimipescatarian

sashimi mix salad — mix salade

schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Kyuuri saladevegan, vegetarian

kyuuri salad — zoet-zure komkommer

schatting≈ 60 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Rijst & Noodles

Niku udon

udonsoep met runderhaas

schatting≈ 550 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 69

Tori udon

udonsoep met kip

schatting≈ 520 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 69

Yasai noodlevegetarian

yasai noodle soup — noodle-soep met groentemix

schatting≈ 420 kcal65 g koolhydraten

Warme gerechten

Yakimushroomvegetarian

champignons

schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Kogata harumakivegetarian

miniloempia(3st.)

schatting≈ 240 kcal25 g koolhydraten

Curry trigonvegetarian

kerriedriehoek (3st.)

schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten

Harumakivegetarian

loempia

schatting≈ 180 kcal20 g koolhydraten

Ebi korokkepescatarian

garnalenkroket (2st.)

schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Jaigamovegetarian

aardappelrosti (2st.)

schatting≈ 280 kcal28 g koolhydraten

Ebi tempurapescatarian

gefrit. grote garnalen(2st)

schatting≈ 240 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Suzukiyakipescatarian

witvis v/d teppan

schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Agedashitofuvegan, vegetarian

gefrit.tofu-blokjes (2st.)

schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Toriteriyaki

tori teriyaki — kip v/d teppan

schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Ebi chilipescatarian

garnalen in chilisaus (3 st.)

schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kohitsuji

lamskotelet (1st.)

schatting≈ 380 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Gyuniku yaki

runderhaas

schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Aigamo

eendeborst

schatting≈ 410 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Usuyaki

Usuyaki beef rolls — gevulde beefrolletje (1st.)

schatting≈ 260 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Tara teppanyaki

Cod teppanyaki — kabeljauw

schatting≈ 310 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Specials & Sashimi (met toeslag)

Tuna roll

4.00

Tuna tataki roll — tonijn tataki (8 st.)

schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 69

Beef roll

4.50

Beef tataki roll — beef tataki (8 st.)

schatting≈ 410 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 69

Sashimi sakepescatarian

3.50

Salmon sashimi — zalm (6 plakjes)

schatting≈ 180 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Sashimi maguropescatarian

4.50

Tuna sashimi — tonijn (6 pl.)

schatting≈ 140 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Desserts

Aardbei donutvegetarian

Strawberry donut

schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 42

Mango sorbetijsvegan, vegetarian

Mango sorbet

schatting≈ 150 kcal35 g koolhydratenzwaar 32

Groene thee-ijsvegetarian

Green tea ice cream

schatting≈ 210 kcal24 g koolhydratenzwaar 42

Chocolade room-ijsvegetarian

Chocolate ice cream

schatting≈ 250 kcal28 g koolhydraten

Citroen-ijsvegetarian

Lemon ice cream

schatting≈ 200 kcal22 g koolhydratenzwaar 42

Yoghurt Amarene-ijsvegetarian

Yoghurt Amarena ice cream

schatting≈ 260 kcal32 g koolhydratenzwaar 41

Warme gerechten

Ebi butterfly

gefrit. garnaaltjes(2st)

schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Butaniku teriyaki

Pork teriyaki — varkenshaas

schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 67

Klopt dit menu nog?

79veggie
scoreschatting

Veel vegetarische sushi en warme gerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is een specifiek vegetarisch menu. Je kunt kiezen uit gerechten zoals Yasai tempura, Agedashi tofu en Mango-rucola uramaki.

72 vegetarische en 24 veganistische gerechten van 266

87dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Japanse keuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Sashimi en teppanyaki vlees bieden eiwitrijke maaltijden zonder veel koolhydraten. De selectie is zeer uitgebreid voor wie suikers vermijdt.

124 diabetesvriendelijk · 269 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Markendaalseweg 64, 4811 KC Breda
Uren: magesloten
di17:00–22:00
wo17:00–22:00
do17:00–22:00
vr12:00–22:00
za12:00–22:00
zo12:00–22:00
keuken sluit 21:30u. Vanwege personeelstekort werken wij de komende periode met aangepaste openingstijden
Contact: +31765222004 breda@restaurantume.nl
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umebreda.nl/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 84 %

Eigenaar van Restaurant Ume Breda? Claim je zaak.