terug naar zoeken

De Dillenburg

Dillenburgstraat 78, 4835ED Breda

Nu gesloten

Fransvisrestaurant€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 8 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 17 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

OESTERS
NATUREL
4.50
Natural Oysters — Citroen, rode wijnazijn
schatting≈ 60 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
ASIAN
5.00
Asian Oysters — Ponzu, sesamolie, bieslook, mango kaviaar
schatting≈ 85 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
KOMKOMMER
5.00
Cucumber Oysters — Gazpacho, komkommer brunoise en schuim kalamansi parels
schatting≈ 75 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
PROEVERIJ
25.00
Oyster Tasting — 6 stuks smaak naar keuze
schatting≈ 350 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
VOORGERECHTEN
GEMARINEERDE ZALM
16.00
Marinated Salmon — Zalm gepekeld en ingelegd in rode biet, mierikswortel schuim rode- en gele biet, dille, citroen
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
CARPACCIO
16.00
Ribeye Carpaccio — Gerookte ribeye carpaccio, truffelmayonaise, pijnboompit, rucola, oude kaas
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
BISQUE
18.00
Shellfish Bisque — Schaaldierensoep, gamba, rivierkreeftenstaartjes, rouille, crostini
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
GROENE GAZPACHOvegetarian
11.00
Green Gazpacho — Frisse gazpacho van courgette, komkommer, groen pepertje, yoghurt spinazie, basilicum, knoflook
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
COQUILLE GRATIN
18.00
Scallop Gratin — Coquille, schaaldierensaus, Hollandse garnalen, panko, Gruyère
schatting≈ 310 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk
STEAK TARTAAR
16.00
Steak Tartare — Cornichons, bieslook, eigeel sous vide, gefrituurde kapper, crostini crème gerookte paprika
schatting≈ 340 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BURRATAvegetarian
16.00
Burrata, gegrilde druiven, knoflook, venkel, sherryazijn, basilicum
schatting≈ 420 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HOOFDGERECHTEN
ZEEBAARS
27.00
Sea Bass — Op de huid gebakken zeebaars, snijboontjes, gratin van knolselderij bospeen, antiboise
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 89
ZEEWOLF & GEDROOGDE HAM
30.00
Wolffish and Ham — Zeewolf krokant gebakken, gedroogde Spaanse ham, crispy rice artisjok & spinazie, bonito flakes, beurre blanc
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
BAVETTE SALMORIGLIO
28.00
Gegrilde runder bavette, frisse Siciliaanse kruidensaus courgette, tomaat, geroosterde mais
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
MAISKIP
26.00
Corn Fed Chicken — Sousvide, gewikkeld in spek, spitskool rendang, bimi babymais, groene curry
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
GNOCCHI & BEURRE NOISETTEvegetarian
26.00
Gnocchi with Beurre Noisette — Gnocchi met courgette, baby spinazie, pistache, basilicum, Parmezaan, beurre noisette, citroen
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 69
HELE KREEFT
48.00
Whole Lobster — Gekookt of naar wens bereid, seizoen groenten, schaaldierensaus, frites
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
PLATEAU FRUITS DE MER
65.00
Fruit de Mer Plateau — Oesters , ½ kreeft, scheermessen, langoustine, mosselen, kokkels steurgarnalen, tapijtschelpen, gamba’s, frites & salade
schatting≈ 950 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 68
FRITES & MAYONAISEvegetarian
4.50
Fries and Mayonnaise
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydraten
DESSERTS
SCROPIN0
11.00
Scropino — Verfrissende wodka, prosecco en citroensorbet
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten
MOULLEUX AU CHOCOLAT
11.00
Chocolate Molten Cake — Warme chocolade lava cake, chantilly, vanille rood fruit, passievruchtensa, witte chocolade-ijs
schatting≈ 850 kcal82 g koolhydratenzwaar 18
ANANAS & KOKOS
11.00
Pineapple and Coconut — Ananas gemarineerd in rum, crumble, kokosrasp, merengue, kokosijs, mangogel, munt
schatting≈ 620 kcal78 g koolhydratenzwaar 35
KOFFIE & BONBONS
11.00
Coffee and Bonbons — Koffie met bonbons van Friandries 3 smaken naar keuze, ware smaakexplosies!
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 31
KAASBORDJEvegetarian
15.00
Cheese Board — 4 kazen van Hendrik en Marcella, bijpassend garnituur
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vegetarisch Proeverij menu
TOMATEN TARTAARvegan
Tomato Tartare — Tomaat & zongedroogde tomaat, tabasco, sjalot, Worcestershire, cornichons
schatting≈ 180 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Extra gang kaasvegetarian
12.00
Extra Cheese Course
schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kaas ipv dessertvegetarian
5.00
Cheese instead of Dessert
schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
5 gangenvegetarian
55.00
Vegetarian Tasting Menu 5 Courses
schatting≈ 1800 kcal160 g koolhydratenzwaar 33
4 gangenvegetarian
48.00
Vegetarian Tasting Menu 4 Courses — (tomaat, gazpacho, gnocchi, ananas)
schatting≈ 1400 kcal140 g koolhydratenzwaar 37

Klopt dit menu nog?

83dia
scoreschatting

Franse vis en vleesgerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke opties met groenten. De meeste voorgerechten en hoofdgerechten bevatten weinig koolhydraten.

19 diabetesvriendelijk · 29 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Dillenburgstraat 78, 4835ED Breda
Uren
ma—
digesloten
wo—
do—
vr—
za—
zo—
Januari: Gesloten op maandag. Maandag: thema avonden geopend. Woensdag t/m Zondag: v.a 17:00
Contact
+31763031919 info@dedillenburgbreda.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dedillenburgbreda.nl/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 85 %

Eigenaar van De Dillenburg? Claim je zaak.