terug naar zoeken

Restaurant Smelt Breda

Boschstraat 93, 4811 GE Breda

Nu gesloten · opent 17:00

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

KAASFONDUE
Hollandsvegetarian
27.00
Dutch cheese fondue — Petit Doruvael, Tynjetaler, Bunker Blosse
schatting≈ 850 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zwitsersvegetarian
29.50
Swiss cheese fondue — L'Etivaz Alpage, Vacherin Fribourgeois, Appenzeller Noir
schatting≈ 880 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Truffelvegetarian
28.00
Truffle cheese fondue — Raclette a la Truffe, Doruvael Truffel, Boeren Gatenkaas
schatting≈ 870 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Italiaansvegetarian
29.50
Italian cheese fondue — Provolone, Parmigiano Reggiano, Fontina, Taleggio
schatting≈ 860 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Fransvegetarian
29.50
French cheese fondue — Abondance, Comte Alpage, Emmentaler Francais, Roquefort
schatting≈ 890 kcal17 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Spaans
27.00
Spanish cheese fondue — Cremositos del Zujar, Manchego Romero · krokante jamon serrano
schatting≈ 920 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vooraf
Lucques olijvenvegan
7.00
Lucques olives — Frisse olijven uit de Languedoc
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Burratavegetarian
13.00
Burrata with zucchini — Met vadouvan gemarineerde courgette, gekaramelliseerde pistache en verse bieslookolie
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Tapenade van geroosterde artisjokkenvegetarian
13.00
Artichoke tapenade — Parmigiano reggiano, marcona amandelen en citroenolie · geserveerd met Pane Guttiau
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
Gazpacho met gerookte forelpescatarian
10.00
Gazpacho with smoked trout — Van basilicum, courgette, komkommer en appel
schatting≈ 180 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Rillette van gerookte makreelpescatarian
12.00
Smoked mackerel rillette — Huisgemaakte zwarte peper mayonaise · geserveerd met bruschetta
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofd
Ravioli (V)vegetarian
20.00
Ricotta and spinach ravioli — Gevuld met ricotta en spinazie, salieboter, shiitake, pijnboompitten en parmezaan
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Smelt's Cheese Burger — Vegetarisch ook mogelijk
18.00
Cheese burger — Black Angus burger met tomaat, augurk, botersla en burgersaus op een bedje van gesmolten kaas
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Burrata salade (V)vegetarian
18.00
Burrata salad — Met gegrilde tomaat, appel, gekaramelliseerde pistache en botersla
schatting≈ 520 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
BIJGERECHTEN
Gebakken krieltjesvegan
5.00
Fried potatoes
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydraten
Extra seizoensgroentevegan
4.00
Seasonal vegetables
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Fris knapperige saladevegetarian
5.00
Fresh salad — Botersla, frisee, vinaigrette, parmigiano vacche rosso
schatting≈ 150 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Charcuterieplank
14.00
Charcuterie board — Drie soorten dungesneden charcuterie
schatting≈ 350 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Bresaola
15.00
Licht gedroogd en dungesneden grasgevoerd rundvlees
schatting≈ 220 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Desserts
Creme bruleevegetarian
9.00
Crème brûlée — Krokante custard met amarettolikeur
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydratenzwaar 32
Baskische cheesecakevegetarian
9.00
Basque cheesecake — Romige burnt cheesecake
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratenzwaar 38
Hemelse Moddervegetarian
9.00
Chocolate mousse — Huisgemaakte chocolademousse met amandelcrumble
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
Sgroppinovegetarian
9.00
Wodka, prosecco en citroensorbet
schatting≈ 210 kcal20 g koolhydratenzwaar 37
BORREL & DINER
Oude boeren kaasvegetarian
8.00
Aged farmer's cheese — Klassieke Stolwijker van 2,5 jaar oud met huisgemaakte chutney
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Broodvegetarian
6.00
Bread and butter — Met gezouten boter
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydraten
Smelt's kaaskroketjes (per stuk)vegetarian
2.00
Cheese croquettes — Ons eigen recept met L'Etivaz Alpage en Taleggio
schatting≈ 110 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bitterballen (per stuk)
1.50
Bitterballen
schatting≈ 90 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
LUNCH
Omelette du fromage (V)vegetarian
11.00
Cheese omelette — Met Zwitserse L'Etivaz Alpage
schatting≈ 480 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Broodje kroket
7.50
Croquette sandwich — Rundvleeskroket van Holtkamp met mosterdmayonaise
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten
Groninger mozzarella (V)vegetarian
12.00
Mozzarella with tomato — Met gegrilde tomaat, verse basilicum en bieslookolie
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kaaskroketten (V)vegetarian
12.00
Cheese croquettes — Gevuld met Taleggio en L'Etivaz Alpage
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Sate van Ray
15.00
Chicken satay — 3 stokjes kippendij, satesaus en atjar
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Cheeseburger
18.00
Black Angus burger met tomaat, augurk, botersla en burgersaus op een bedje van gesmolten kaas
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydraten
Tomatensoep (V)vegetarian
8.00
Tomato soup — Met brood
schatting≈ 320 kcal40 g koolhydraten
Smelt's kaas tosti (V)vegetarian
8.00
Cheese toastie — Met gesmolten Gruyere Alpage
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydraten
Lams Merquezworstjes (3)
15.00
Lamb Merguez sausages — Met huisgemaakte koolsla
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Sides
Groene frisse saladevegetarian
5.00
Green salad — Botersla, frisee, vinaigrette, parmigiano vacche rosso
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Verse friet
5.50
French fries — Met mayonaise
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydraten
Oven roasted aardappelenvegan
Roasted potatoes
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydraten
KAASFONDUE
Petit Doruvaelvegetarian
29.50
Mixed cheese fondue — Tynjetaler, Bunker Blosse, Appenzeller Noir
schatting≈ 1200 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bierfonduevegetarian
27.00
Beer cheese fondue
schatting≈ 1300 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 38
Vooraf
Parmigiano reggianovegetarian
13.00
marcona amandelen en citroenolie · geserveerd met Pane Guttiau
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gazpachovegan
10.00
Van basilicum, courgette, komkommer en appel
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Hoofd
Smelt's Cheese Burger
18.00
Cheese burger with fondue — Black Angus burger met tomaat, augurk, botersla en burgersaus op een bedje van kaasfondue
schatting≈ 1100 kcal55 g koolhydraten
Dessertsalade (V)vegetarian
18.00
Dessert salad — Met gegrilde tomaat, peer, pistache en botersla
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Desserts
Huisgemaakte cheesecakevegetarian
9.00
Cheesecake
schatting≈ 500 kcal38 g koolhydratenzwaar 36
Huisgemaakte chocolademousse met amandelcrumble
9.00
Homemade chocolate mousse with almond crumble
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratenzwaar 37
BORREL
Tapenade van geroosterde artisjokkenhart
13.00
Roasted artichoke heart tapenade — Met parmigiano reggiano, marcona amandelen, citroenolie en Pane Guttiau
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Smelt's kaaskroketjes
2.00
Smelt's cheese croquettes — Ons eigen recept met L'Etivaz Alpage en Taleggio
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bitterballen
1.50
Beef bitterballen — Rundvleesbitterballen van Holtkamp
schatting≈ 110 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Klopt dit menu nog?

84veggie
scoreschatting

Veel kaasgerechten en fondue

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kiest uit diverse kaasfondues, zoals de Italiaanse of Franse variant. Er zijn vegetarische hoofdgerechten zoals ravioli met ricotta en spinazie of een burrata salade. Voor veganisten zijn er olijven, gazpacho en gebakken krieltjes.

36 vegetarische en 6 veganistische gerechten van 53

73dia
scoreschatting

Kaasfondue en hartige hapjes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel koolhydraatarme opties zoals diverse kaasfondue en vleesplanken. De lunchkeuzes bevatten goede eiwitrijke alternatieven.

33 diabetesvriendelijk · 53 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Boschstraat 93, 4811 GE Breda
Uren
magesloten
digesloten
wo17:00–23:30
do17:00–23:30
vr14:00–23:30
za12:00–23:30
zo12:00–23:30
Keuken sluit om 21:30
Contact
+31763030505 info@smeltbreda.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantsmelt.nl/breda/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 94 %

Eigenaar van Restaurant Smelt Breda? Claim je zaak.