Blauwe sluis
Brugsesteenweg 176, 8450 Bredene
Nu gesloten · opent 11:00
Belgisch€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Formules
Voorgerecht, hoofdgerecht & dessert
41.00
3-course menu
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 21
Voorgerecht of dessert & hoofdschotel
35.00
2-course menu
schatting≈ 1300 kcal80 g koolhydratenzwaar 42
Hoofdschotel
31.00
Main course menu
schatting≈ 800 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 71
3 gangen
59.00
3-course tasting menu — Groetje uit de keuken, Tomaat – Garnaal – Avocado – Burrata, Eendeborst – Dooierzwam – Kriel – Knolselder – jonge Erwt Of Dagvangst – Champagne – Stoemp – Tuinkruiden, Uitgelezen Kaasbordje “Maison Bover”(+€6,00) Of Rode Vruchten – Vanille – Citroenverbena
schatting≈ 1500 kcal90 g koolhydratenzwaar 29
4 gangen
76.00
4-course tasting menu — Groetje uit de keuken, Kreeft – Open Ravioli – Spinazie – Nantua, Eendeborst – Dooierzwam – Kriel – Knolselder – jonge Erwt Of Dagvangst – Champagne – Stoemp – Tuinkruiden, Uitgelezen Kaasbordje “Maison Bover”(+€6,00) Of Rode Vruchten – Vanille – Citroenverbena
schatting≈ 1700 kcal100 g koolhydratenzwaar 29
Duo Van Oostendse Garnaal – Kroket – Tomaat / Chateau Briand – Peperroom – Verse Friet of Slibtongen – Molenaarswijze – Verse Friet / Rode Vruchten – PornStar Martini – Vanilleijs
59.00
Duo menu
schatting≈ 2200 kcal160 g koolhydratenzwaar 21
Voorgerechten
Pétoncles
24.00
Scallops — Tuinkruiden – Zachte Look – Zeekraal
schatting≈ 250 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Artisanale Garnaalkroketten
24.00
Shrimp croquettes — Citroen – Peterselie (2st. 80g)
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Kaaskroketten
19.00
Cheese croquettes — Citroen – Peterselie
schatting≈ 500 kcal30 g koolhydraten
Langoustienen
30.00
Langoustines — Fijne Groenten – Citroenboter
schatting≈ 300 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Secreto n°7
32.00
Secreto Iberico — Foccacia – Tomaat Geraspt
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydraten
Calamares
19.00
Calamari — Citroen – Zachte Chilisaus
schatting≈ 350 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tempura van Kabeljauw
19.00
Cod tempura — Verse Tartaar
schatting≈ 400 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Oostendse Garnalen
27.00
Shrimp cocktail — Cocktail – Ei – Salade
schatting≈ 300 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Oostendse Holle oesters (6st)
24.00
Oysters
schatting≈ 150 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Burratina
22.00
Tomaat Coeur De Boeuf – Basilicum – Focacia
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Carpaccio van Gerijpte Entrecote
26.00
Entrecote carpaccio — Pecorino – Rucola
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gebakken Ganzenlever
32.00
Foie gras and langoustine — Langoustine – Citrus – Wortel – Gember
schatting≈ 400 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Hoofdgerechten
Ribeye
42.00
Ribeye steak — Uruguay – Béarnaise – Slahart – Verse Friet
schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten
Gebakken Longhaas (Blue of Saignant)
37.00
Tenderloin steak — Sjalot – Kruidenboter – Pont Neuf Aardappel
schatting≈ 900 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Handgesneden Rundstartaar
34.00
Beef tartare — Zacht Gerookt – Basilicummayonaise – Salade – Verse Friet
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Gebakken Paling
35.00
Fried eel — Mesclun Salade – Verse Friet – Tartaar
schatting≈ 820 kcal52 g koolhydraten
Gegrilde Tarbotmoot
45.00
Grilled turbot — Dijonaise – Peterselieaardappelen – Snijboon
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gebakken Rog
36.00
Fried ray — Polderaardappelen – Kapper – Blanke Botersaus
schatting≈ 710 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Linguini Vongolé Rosso
34.00
Linguine Vongole Rosso
schatting≈ 680 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 73
Kabeljauwhaas
35.00
Cod loin — Aioli – Bloemkool – Artisjok – Kriel
schatting≈ 650 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kindermenu
Rundsburger
17.00
Beef burger — Frietjes – Tomaatjes – Ketchup
schatting≈ 880 kcal65 g koolhydraten
Kip of visreepjes
17.00
Chicken or fish fingers — Frietjes – Appelmoes
schatting≈ 810 kcal62 g koolhydraten
Kinderpasta met verse tomatensaus
16.00
Kids pasta
schatting≈ 550 kcal82 g koolhydraten
Garnaalkroket of kaaskroket
17.00
Kids croquette — Frietjes – Appelmoes
schatting≈ 840 kcal68 g koolhydraten
Kinderijsje
10.00
Kids ice cream — Vanille – Chocolade
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Desserts & Kaas
Uitgelezen kaasbordje “Maison Bover”
16.00
Cheese board — appel – mango chutney (5 soorten)
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 65
Klassieke crème brûlée
13.00
Crème brûlée
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratenzwaar 41
Moelleux au chocolat
14.00
Chocolate moelleux — Gezouten Caramelijs
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydratenzwaar 27
Dame Blanche
12.00
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 31
Rode Vruchten
14.00
Red fruits dessert — Passievruchten – Pornstar Martini
schatting≈ 350 kcal38 g koolhydratenzwaar 38
Baba Au Limoncello
15.00
Aarbeien – Banaanijs
schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenzwaar 37
Tarte Fine Pomme
14.00
Apple tart — Engelse room – Vanille
schatting≈ 410 kcal45 g koolhydratenzwaar 36
Coupe vanille
9.00
Vanilla ice cream
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten
Coupe mokka
9.00
Mokka ice cream
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten
Coupe chocolade
9.00
Chocolate ice cream
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Coupe brésilienne
10.00
met 1 bol gezouten caramel
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 34
Coupe maison
11.00
2 bollen vanille ijs, 1 bol gezouten caramel + chocoladesaus + nootjes
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30
Coupe vers fruit
12.00
Fresh fruit coupe — seizoen
schatting≈ 120 kcal28 g koolhydraten
Coupe aardbei
12.00
Strawberry coupe — seizoen
schatting≈ 220 kcal30 g koolhydraten
Coupe advocaat
14.00
Advocaat coupe
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 32
Sorbet citroen
8.00
Lemon sorbet
schatting≈ 150 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Sorbet citroen met vodka
12.00
Lemon sorbet with vodka — kolonel
schatting≈ 240 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Sorbet frambozen
8.00
Raspberry sorbet
schatting≈ 150 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Cafe Glacé
14.00
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydratenzwaar 41
Frisco (kinderen)
9.00
Chocolate and Vanilla Ice Cream — Chocolade – Vanille
schatting≈ 300 kcal32 g koolhydratenzwaar 42
Brusselse boterwafels
7.00
Brussels Waffles — Toppings (suiker / boter / slagroom / vanille ijs / chocolade saus / confituur) + € 1,00 per topping / Verse fruit / aardbeien + € 5,00
schatting≈ 450 kcal65 g koolhydratenzwaar 35
Klopt dit menu nog?
53dia
scoreschatting
scoreschatting
Belgische klassiekers met koolhydraatopties
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke gerechten. Veel hoofdgerechten bevatten frietjes of aardappelen.
12 diabetesvriendelijk · 52 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Brugsesteenweg 176, 8450 Bredene
- Uren
- ma11:00–20:30digeslotenwogeslotendo11:00–20:30vr11:00–20:30za11:00–20:30zo11:00–20:30Keuken open vanaf 12:00 tot 20:30. U kan binnenkomen om rustig te tafelen tot 20:00, voor nog 1 gerecht tot 20:15
- Contact
- +32476329394 info@blauwesluis.be
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), blauwesluis.be/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %