Bistro De Buurman
Spuiplein 25, 4511 AP Breskens
Nu gesloten · opent 11:00
bistro€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 8 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
VOORGERECHTEN KOUD
Carpaccio
14.50
Beef Carpaccio — limoenmayo-venkel-ponzu
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tonijnpescatarian
15.00
Tuna
schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Beef Tataki
14.00
schatting≈ 260 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Burratavegetarian
13.00
tomaat-basilicum
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
VOORGERECHTEN WARM
Ravioli-Geitenkaas-citrusvegetarian
12.50
Goat Cheese Ravioli
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
Vissoeppescatarian
12.50
Fish Soup
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Scampi lookroompescatarian
13.00
Garlic Shrimp
schatting≈ 240 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Garnalenkroketten huisgemaaktpescatarian
17.50
Homemade Shrimp Croquettes
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Garnalenkrokettenpescatarian
17.50
Shrimp Croquettes with Fries — meerprijs friet 2.5
schatting≈ 700 kcal65 g koolhydraten
Rundvleeskroketten
12.00
Beef Croquettes with Fries — meerprijs friet 2.5
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydraten
Buikspek-scampi
15.90
Pork Belly and Shrimp
schatting≈ 380 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
LUNCH
Focaccia hummusvegan
9.00
Hummus Focaccia
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Focaccia geitenkaasvegetarian
11.00
Goat Cheese Focaccia
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Focaccia carpaccio
13.00
Carpaccio Focaccia
schatting≈ 460 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Focaccia tonijnsaladepescatarian
11.00
Tuna Salad Focaccia
schatting≈ 470 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Focaccia gerookte zalmpescatarian
15.00
Smoked Salmon Focaccia
schatting≈ 490 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Tomatensoepvegetarian
6.50
Tomato Soup
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tosti monsieur ham/kaas 2 stuks
11.50
Croque Monsieur
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydraten
Tosti madame ham-kaas-ei 2 stuks
13.50
Croque Madame
schatting≈ 880 kcal52 g koolhydraten
Uitsmijter 3 eieren-boterhammen-ham-kaas
11.50
Uitsmijter
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydraten
Pinsa parmaham - mozarella
15.00
Parma Ham and Mozzarella Pinsa
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 73
Pinsa Mortadella - mozarella
14.00
Mortadella and Mozzarella Pinsa
schatting≈ 820 kcal85 g koolhydraten
TAPAS/FINGERFOOD
Bitterballen 8 stuks
8.50
Bitterballen
schatting≈ 640 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Nachos
8.50
schatting≈ 700 kcal65 g koolhydraten
Taco's 2 st. pulled chicken-guacamole-teriyaki
11.50
Pulled Chicken Tacos
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Zoete aardappelfriet truffelmayo-parmezaanvegetarian
7.50
Sweet Potato Fries
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 65
Kaasplankje 3 kazen van 'T Vosjevegetarian
13.00
Cheese Board
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Mini frikandel 12 stuks
8.50
Mini Frikandel
schatting≈ 600 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hummus // Pinsavegan
8.50
Hummus Pinsa
schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 72
Fuet d'Olot
8.00
schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Charcuterie Joka
15.00
Charcuterie Board
schatting≈ 500 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Chef's tapas selectie 4 favorieten van de chef
24.50
Chef's Tapas Selection
schatting≈ 900 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 66
Loempia's 2 stuks groente-gehakt-chilisaus
9.00
Spring Rolls
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten
SALADES
Geitenkaas balsamico-cashewvegetarian
11.50
Goat Cheese Salad
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gerookte zalm limoenmayo-uipescatarian
18.50
Smoked Salmon Salad
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kippendij ras el hanout
18.50
Chicken Thigh Ras el Hanout
schatting≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
PASTA
Ravioli Geitenkaas-citrusvegetarian
11.50
Goat Cheese Ravioli
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydraten
Spaghetti Bolognese
15.00
schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
HOOFDGERECHTEN VLEES
Flat iron steak rund
26.50
Flat Iron Steak
schatting≈ 750 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Spareribs marinade
24.00
Spareribs
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydraten
Burger de Buurman
19.80
brioche-bacon-cheddar-andalousesaus
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Stoverij rund
19.80
Beef Stew
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Tournedos Belgisch blauw wit
28.00
Tournedos with Blue Cheese
schatting≈ 700 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kippendijsaté satésaus-kroepoek
19.50
Chicken Satay
schatting≈ 600 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
HOOFDGERECHTEN VIS
Chef special dagprijspescatarian
Chef's Fish Special
schatting≈ 550 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zeebaarsfilet warme groentes-anjovisboterpescatarian
24.90
Sea Bass Fillet
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Fish & Chips kabeljauwpescatarian
19.90
Fish and Chips
schatting≈ 950 kcal70 g koolhydraten
Calamari huisgemaakt-tartaarsauspescatarian
9.00
Calamari
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kibbeling kabeljauwpescatarian
11.00
Kibbeling
schatting≈ 400 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zalmfilet gegrild-teriyaki-sesampescatarian
24.50
Grilled Salmon Teriyaki
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 69
Mosselenpescatarian
Mussels — alleen tijdens seizoen
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Garnalen Tempura 8 stukspescatarian
10.50
Shrimp Tempura
schatting≈ 300 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Oester 1 stukpescatarian
3.70
Oyster
schatting≈ 50 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Oesters 6 stukspescatarian
21.50
Oysters
schatting≈ 300 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
CURRY'S
Scampi groenten-noodlespescatarian
20.50
Scampi Vegetable Noodles
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71
Vega groenten-noodlesvegetarian
11.00
Vegetable Noodles
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 74
Kippendij groenten-noodles
20.50
Chicken Thigh Vegetable Noodles
schatting≈ 700 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71
KIDS
Spareribs friet-appelmoes
12.00
Spare Ribs with Fries and Applesauce
schatting≈ 800 kcal65 g koolhydraten
Kipnuggets friet-appelmoes
8.00
Chicken Nuggets with Fries and Applesauce
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydraten
Frikandel friet-appelmoes
8.00
Frikandel with Fries and Applesauce
schatting≈ 780 kcal62 g koolhydraten
Kibbeling friet-appelmoespescatarian
10.00
Kibbeling with Fries and Applesauce
schatting≈ 650 kcal62 g koolhydraten
DESSERTS
Chocolate lovervegetarian
11.00
Chocolate Lover Dessert
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenzwaar 26
Sabayonvegetarian
9.00
schatting≈ 400 kcal30 g koolhydratenzwaar 40
Brownie vanille ijsvegetarian
9.00
Brownie with Vanilla Ice Cream
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenzwaar 25
Dame Blanchevegetarian
8.50
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 37
Coupe brésiliennevegetarian
8.50
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 31
Coupe aardbeienvegetarian
11.00
Strawberry Sundae
schatting≈ 480 kcal52 g koolhydratenzwaar 33
Crème Brûléevegetarian
8.50
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratenzwaar 41
Tiramisuvegetarian
8.50
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Schatkistjevegetarian
4.00
Schatkistje Dessert
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten
Pannenkoek boter-suikervegetarian
6.00
Pancake with Butter and Sugar
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 33
Pannenkoek nutellavegetarian
6.80
Pancake with Nutella
schatting≈ 620 kcal60 g koolhydratenzwaar 27
Appeltaart slagroomvegetarian
4.70
Apple Pie with Whipped Cream
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 34
Appeltaart ijs slagroomvegetarian
5.70
Apple Pie with Ice Cream and Whipped Cream
schatting≈ 600 kcal58 g koolhydratenzwaar 28
Poffertjes boter-suikervegetarian
5.30
Poffertjes with Butter and Sugar
schatting≈ 480 kcal60 g koolhydratenzwaar 36
EXTRA
Brood smeersels
8.50
Bread with Spreads — kruidenboter-tapenade-tonijnsalade
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Roquefortsausvegetarian
3.00
Roquefort Sauce
schatting≈ 120 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Champignonsausvegetarian
3.00
Mushroom Sauce
schatting≈ 100 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pepersausvegetarian
3.00
Pepper Sauce
schatting≈ 110 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Klopt dit menu nog?
73veggie
scoreschatting
scoreschatting
Bistro met diverse vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kiest uit gerechten zoals ravioli met geitenkaas en citrus of vega groenten-noodles. Er is ook burrata met tomaat en basilicum. Veganisten kunnen focaccia met hummus eten.
28 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 79
73dia
scoreschatting
scoreschatting
Eiwitrijke keuzes en verse vis
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt veel koolhydraatarme opties zoals steak en zeebaars. De koude voorgerechten zijn over het algemeen veilig.
38 diabetesvriendelijk · 79 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Spuiplein 25, 4511 AP Breskens
- Uren
- ma11:00–21:00di11:00–21:00wo11:00–21:00do11:00–21:00vr11:00–21:00za11:00–21:00zo11:00–21:00
- Contact
- +32117383144 info@bistrodebuurman.nl
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrodebuurman.nl/?doing_wp_cron=1788818820.4777979850769042968750
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 94 %