terug naar zoeken

Le Ruffé

rue Yves Collet 1 Bis, 29200 Brest

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Amuses – Bouche
Kalfsvogel Mimosa
Mimosa de caille au magret fumé — met gerookte magret
schatting≈ 120 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bladerdeeggebakjes
Bouchée feuilletée au beurre d’ail et moules — met knoflookboter en mosselen
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Voorgerecht
Snoekforel Carpaccio uit Plouigneaupescatarian
Carpaccio de truite de Plouigneau en gravlax à la betterave et émulsion à l’aneth — gravlax stijl met biet en dille-emulsie
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Hoofdgerechten
Zeepolk-medaillonpescatarian
Médaillon de lotte lardé sauce aux coquillages et au cidre de Kerlouise sommité de choux fleurs fumés de Douar Bev — omwikkeld met spek, schelpendiersaus met Kerlouise cider en gerookte bloemkool uit Douar Bev
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Hertfilet
Filet de cerf, poîlée de girolles, jus corsé et gratin dauphinois de pommes de terre en Robe des Champs — met gebakken cantharellen, krachtige jus en gratin dauphinois van Robe des Champs aardappelen
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kaas
Boerenkazen van Ferme de Brengoulouvegetarian
Fromages fermiers de la ferme de Brengoulou Bleu et tomme nature — Blauwe kaas en natuurlijke tomme
schatting≈ 300 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Dessert
Grote cacaomacaronvegetarian
Grand macaron cacao au cœur passion et ganache montée au chocolat blanc — met passievruchtkern en witte chocoladeganache
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
Menu
Oudjaarsmenu
95.00
Menu de la Saint Sylvestre
schatting≈ 2200 kcal150 g koolhydratenzwaar 33

Klopt dit menu nog?

41veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen voor de fermière kazen en de grote chocolademacaron met passievrucht. Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten op het menu.

2 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 8

67dia
scoreschatting

Franse keuken met goede opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De kaart bevat meerdere keuzes met een lage glycemische index.

6 diabetesvriendelijk · 8 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue Yves Collet 1 Bis, 29200 Brest
Uren
nog niet bekend
Contact
+33298460770 soisic@le-ruffe.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-ruffe.com/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Le Ruffé? Claim je zaak.