terug naar zoeken

Au plaisir ambré

Grande Rue 26, 05100 Briançon

Nu gesloten · opent 12:00

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Kindermenu
Menu
29.00
Keuze uit het amber- of genietmenu. Inclusief voorgerecht of een kleine hoofdgerecht
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
Genietmenu
3 gangen
56.00
3 courses
schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 33
2 gangen
49.00
2 courses
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
Perfect ei
Perfect egg — Saint-Marcellin bouillon en peterselie, canterelles, geroosterde hazelnoten, speck
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Glaceerde tonijn
Glazed tuna — met rauw/gekookt rode bessensap, burrata crème, gekruide aubergine
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Bretonse langoustine loempia's
Breton langoustine spring rolls — warme tabbouleh met seizoensgebonden kruiden en groenten, herfstige virgin saus
schatting≈ 410 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 67
Halve duif
Half a pigeon — gebraden borst, poot in bloedworst en foie gras, romige cèpes-saus, ingekookt jus
schatting≈ 780 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Plateau van gerijpte kazenvegetarian
7.00
Plate of Mature Cheeses — Samengesteld door Laurence Gaudin "La Fromagerie" in Briançon
schatting≈ 450 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Dessert naar keuze
Dessert of your choice — Op het dessertmenu
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30

Klopt dit menu nog?

29veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Het menu biedt slechts één vegetarisch gerecht. Je kunt kiezen voor het plateau met rijpe kazen.

1 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 9

68dia
scoreschatting

Franse gerechten met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke opties. De hoofdgerechten bevatten relatief weinig koolhydraten.

4 diabetesvriendelijk · 9 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Grande Rue 26, 05100 Briançon
Uren
ma12:00–12:45, 19:00–20:45
di12:00–12:45, 19:00–20:45
wogesloten
dogesloten
vr19:00–20:45
za12:00–12:45, 19:00–20:45
zo12:00–12:45, 19:00–20:45
Réservation Nécessaire. Fermé vendredi midi
Contact
+33492526346 contact@auplaisirambre.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auplaisirambre.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Au plaisir ambré? Claim je zaak.