Le Quinze Neuf
Avenue du 159ième 20, 05100 Briancon
Nu gesloten · opent zo 12:00
Franssteakhouse€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Grignotages
Kleine sardine in olie
8.00
PETITE SARDINE A L‘HUILE — Geserveerd in het blikje met geroosterd brood
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pan Con Tomatevegetarian
6.00
Coca-brood, knoflook en vers geraspte tomaten
schatting≈ 210 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 65
Pan Con Tomate
11.00
Coca-brood, knoflook, vers geraspte tomaten en Pata Negra ham
schatting≈ 310 kcal28 g koolhydraten
Rillette de la mer
11.00
Geserveerd met geroosterd brood
schatting≈ 380 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tapas
Croquetas (3x)
9.00
Croquetas*3 — Carabineros en gamba's
schatting≈ 360 kcal24 g koolhydraten
Blinis croque-monsieur
15.00
Truffelham, comté bechamelsaus
schatting≈ 450 kcal28 g koolhydraten
Foie Gras met Sichuan-peper
18.00
Foie Gras au poivre Sichuan — Chutney en geroosterde brioche
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydraten
Os a moelle
13.00
Geroosterd brood en fleur de sel
schatting≈ 350 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Chipirones
14.00
Gefrituurde kleine calamares, chimichurri saus
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydraten
Cromesquis salade
13.00
SALADE DE CROMESQUIS — Rucola, gepaneerde Reblochon cromesquis, spek-aïoli
schatting≈ 480 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte terrine Baraban
13.00
La terrine maison Baraban — Plattelandsvarken, kippenlever, verse kruiden, chutney en geroosterd brood
schatting≈ 340 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Cromesquis salade
20.00
SALADE DE CROMESQUIS — Rucola, gepaneerde Reblochon cromesquis, spek-aïoli
schatting≈ 620 kcal28 g koolhydraten
Chicken Caesar salad
19.00
Mesclun, cornflakes gepaneerde kip, croutons, parmesan, crispy ui en Caesar saus
schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Créole salade
19.00
Salade Créole — Sla, groentesamosa's, kabeljauw accras, knapperige groenten en Colombo vinaigrette
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten
Tomate Mozza di Campanavegetarian
19.00
La Tomate Mozza di Campana — Coeur de Boeuf tomaat, buffelmozzarella, oude kerstomaatjes, pesto en pijnboompitten
schatting≈ 410 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Charcuterie
Lomo Pata Negra
20.00
schatting≈ 320 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Jambon ibérique Pata Negra
25.00
schatting≈ 310 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Chorizo de Bellota Pata Negra
17.00
schatting≈ 340 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Saucisson de Bellota Pata Negra
17.00
schatting≈ 330 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Pata Negra ontdekkingsplank
29.00
Planche découverte Pata Negra — Voor 2 personen
schatting≈ 850 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte Gnocchi
Gnocchiflette
24.00
Gratin gnocchi met gerookte spek, ui en reblochon
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Gnocchi au Bleu du Queyrasvegetarian
19.00
Gnocchi, blauwe kaas saus, walnoten en bieslook
schatting≈ 720 kcal50 g koolhydraten
Gnocchi "à la Truffe noire"
28.00
Gnocchi “à la Truffe noire »
schatting≈ 680 kcal52 g koolhydraten
Gnocchi "Alla Carbonara"
26.00
Gnocchi “Alla Carbonara” — Gnocchi Carbonara met morilles
schatting≈ 780 kcal52 g koolhydraten
Gnocchi Pesto alla Genovesevegetarian
17.00
Huisgemaakte gnocchi, pestosaus en pijnboompitten
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydraten
Sanglé de Vache
27.00
Gratin kaas geserveerd met charcuterie en salade
schatting≈ 950 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Op de Grill
Pluma de Cochon Ibérique
31.00
schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Ribs de cochon
26.00
Ribs de cochon aux Herbes et épices — Varkensribs met kruiden en specerijen
schatting≈ 620 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kefta de boeuf a l'Orientale
24.00
Oosterse rundvlees kefta
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
BURGER GOURMET
25.00
Huisgemaakte steak, truffelmayonaise, gerijpte comté en bigorre spek
schatting≈ 920 kcal55 g koolhydraten
Burger "Avocado"
26.00
Huisgemaakte steak, brioche broodje, rauwemelk raclette, avocado, chorizo
schatting≈ 880 kcal52 g koolhydraten
Burger Alpin
24.00
Huisgemaakte steak, huisgemaakte maanzaad buns, cocktailsaus, rauwemelk raclette
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydraten
Faux filet UE
28.00
schatting≈ 520 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Noix d'entrecote Argentine xxl
49.00
schatting≈ 950 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Noix d'entrecôte Argentine
38.00
100% Grainfeed
schatting≈ 680 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Chuck Flap Black Angus USA
40.00
120 dagen gevoerd
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
FAUX-FILET Angus
34.00
5 weken gerijpt
schatting≈ 580 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Côte de bœuf
Côte de bœuf du moment — Runderribeye van het moment
schatting≈ 850 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Porchetta d'agneau
28.00
Trappeur-stijl
schatting≈ 580 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Magret de canard du Sud ouest
29.00
schatting≈ 520 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Thais gemarineerde gevogelte
26.00
Volaille marinée à la thaï
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Bømlo zalm uit Noorwegen
28.00
Saumon bømlo Norvège
schatting≈ 520 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Galicische octopus
34.00
Poulpe de Galice — Citroen & verse kruiden
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Bijgerechten
Mesclunvegetarian
4.00
schatting≈ 60 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Zoete aardappelfrietjesvegetarian
6.00
FRITES DE PATATES DOUCES — Chipotle zout en paprika
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
ASPEN FRIESvegetarian
6.00
Huisgemaakte frietjes, Parmezaanse kaas, truffelolie en kruiden
schatting≈ 480 kcal38 g koolhydraten
Gegrilde maïsvegetarian
5.00
Mais grillé
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Seizoensgroentenvegetarian
6.00
Légumes du moment — met amandelen
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Truffelaardappelvegetarian
6.00
Pomme de terre a la truffe
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
VERSE FRIETJESvegetarian
5.00
FRITES FRAÎCHES — Huisgemaakt
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Sauzen
Morillesaus
6.50
Sauce aux morilles
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Béarnaise
5.00
schatting≈ 150 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bleu du Queyras
4.50
schatting≈ 140 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Chimichurrivegan, vegetarian
5.00
schatting≈ 90 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zwarte peper uit Sarawak
5.50
Poivre noir de Sarawak
schatting≈ 130 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
ONZE DESSERTS
Geflambeerde Crème Brûlée
10.00
Crème Brûlée flambé a la Vanille — met vanille
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydratenzwaar 32
Selectie van lokale kazenvegetarian
12.00
Notre sélection de fromages des Producteurs Locaux
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ambachtelijke ijs en sorbets van MOF Gérard Cabiron
2.70
Nos Parfums de glaces et sorbets Artisanaux du MOF Gérard Cabiron — Chocolade Grand Cru, Vanille uit Madagaskar, Crème Fraîche, Aardbei Seng
schatting≈ 180 kcal20 g koolhydraten
Beroemde Valrhona Mi-cuit
10.00
Notre célèbre Mi-cuit Valrhona et glace vanille de madagascar — met vanille-ijs uit Madagaskar — 10 minuten wachttijd
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 26
Gegrilde ananasvegan, vegetarian
9.00
Ananas à la Braise et sorbet Litchi — met lychee sorbet
schatting≈ 220 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Sunda du 15.9
9.00
Sundea du 15.9 — yoghurteis, witte chocoladeganache, karamel en hazelnoot
schatting≈ 520 kcal58 g koolhydratenzwaar 31
Brioche Façon pain perduvegetarian
11.00
vanille-ijs
schatting≈ 780 kcal85 g koolhydratenzwaar 21
Klopt dit menu nog?
59veggie
scoreschatting
scoreschatting
Franse steakhouse met gnocchi
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt hier gnocchi met pesto of blauwe kaas bestellen. Er zijn ook vegetarische bijgerechten zoals zoete aardappel-friet en gegrilde maïs. De kaart bevat veel vlees en vis voor gemengde groepen.
15 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 62
88dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme gegrilde vlees en vis
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel proteïnerijke opties van de grill. De selectie aan steaks en vis is zeer geschikt voor een koolhydraatbewust dieet.
36 diabetesvriendelijk · 62 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Avenue du 159ième 20, 05100 Briancon
- Uren
- ma12:00–13:45digeslotenwo—do—vr—za—zo12:00–13:45, 19:00–22:00
- Contact
- +32492248572
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lequinzeneuf.fr/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 94 %