terug naar zoeken

Auberge de Briant

route du Brionnais 21, 71110 Briant

Nu gesloten

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Menu Clara-Marie
Menu Clara-Marie
52.00
Menu Clara-Marie (entrée, poisson ou viande avec fromage et dessert) — voorgerecht, vis of vlees met kaas en dessert
schatting≈ 1850 kcal110 g koolhydratenzwaar 25
Menu Clara-Marie
63.00
Menu Clara-Marie (entrée, poisson et viande avec fromage et dessert) — voorgerecht, vis en vlees met kaas en dessert
schatting≈ 2200 kcal120 g koolhydratenzwaar 25
Carpaccio van kleurrijke tomaat en plattelandskalf
Tomate couleur Veau fermier en carpaccio — Tonnato /parmezaan-winterjoffrie
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gemarineerde mediterrane octopus
Poulpe de méditerranée mariné — Ratte-aardappeltjes /zwarte olijf, gerookte aubergine
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gegrild koningsdorade-filet
Daurade royale en filet grillé — Gele courgette /basilicum, confit van paprika /venkel
schatting≈ 550 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Charolais biefstuk
Filet de bœuf Charolais — Kikkererwtenpanisse /dragon, geitenkaas- en speksaus
schatting≈ 780 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kazenvegetarian
Fromages
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Desserts aan het begin van de maaltijd
Desserts en début de repas
schatting≈ 600 kcal55 g koolhydratenzwaar 28
Menu Louisa-Rose
Menu Louisa-Rose
34.00
Menu Louisa-Rose Fromage ou dessert — Kaas of dessert
schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten
Menu Louisa-Rose
39.00
Menu Louisa-Rose Fromage et dessert — Kaas en dessert
schatting≈ 1400 kcal75 g koolhydratenzwaar 32
Charolais rundertartaar
Tartare de bœuf Charolais — Met het mes gesneden, pont-neuf aardappelen
schatting≈ 520 kcal25 g koolhydraten
Huisgemaakt Vacherin glacé
Vacherin glacé maison
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 33
Menu découverte
Menu découverte
75.00
Degustatiemenu van de chef: 7 gangen van voorgerecht tot dessert
schatting≈ 2500 kcal150 g koolhydratenzwaar 25
Menu Gastro "Mômes"
Menu Gastro "Mômes"
14.50
Voorgerecht, vlees of vis /garnituur, kwark of ijs
schatting≈ 800 kcal60 g koolhydraten
Onze voorgerechten à la carte
Carpaccio van kleurrijke tomaat en plattelandskalf
26.00
Tomate couleur Veau fermier en carpaccio — Tonnato /parmezaan-winterjoffrie
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gemarineerde mediterrane octopus
23.00
Poulpe de méditerranée mariné — Ratte-aardappeltjes /zwarte olijf, gerookte aubergine
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Onze hoofdgerechten à la carte
Gegrild koningsdorade-filet
25.00
Daurade royale en filet grillé — Gele courgette /basilicum, confit van paprika /venkel
schatting≈ 550 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Charolais biefstuk
29.00
Filet de bœuf Charolais — Kikkererwtenpanisse /dragon, geitenkaas- en speksaus
schatting≈ 780 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Onze kazen
Kwark met roomvegetarian
4.50
Le fromage blanc à la crème
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Lokale kaas revisitévegetarian
8.00
Le fromage local revisité
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Onze desserts à la carte
Geroosterde perzik Pavlova
11.00
La pêche rôtie Pavlova — met verveine-crémeux en sorbet
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 36
Framboosvegetarian
11.00
La framboise — Griekse yoghurtmousse en rode paprika ravioli
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydraten
Chocolade
11.00
Le chocolat — Cacaoboon-cookies, menthol ijs-parfait en pure chocolade emulsie
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
Ijs en sorbet
4.50
Glace et sorbet Fabrication artisanale (2 boules) — Ambachtelijk gemaakt (2 bollen)
schatting≈ 300 kcal32 g koolhydratenzwaar 41
Ijs en sorbet
6.00
Glace et sorbet Fabrication artisanale (3 boules) — Ambachtelijk gemaakt (3 bollen)
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 37
Menu Bistrot
Bistromenu
25.00
Menu Bistrot — met kaas of dessert
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 42
Bistromenu
27.00
Menu Bistrot — met kaas en dessert
schatting≈ 1700 kcal130 g koolhydratenzwaar 31
Frisheidssaladevegetarian
La Salade Fraîcheur — Lagen tomaat en mozzarella
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Meloen met ham
Melon au jambon
schatting≈ 210 kcal18 g koolhydratenevenwichtig 70
Gemarineerde gevogelte
Volaille marinée, salade — met salade
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Charolaisentrecote
Faux filet Charolais — met verse frieten en salade
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Fish and chips
Krokante kabeljauwfilets, verse frieten en salade
schatting≈ 780 kcal62 g koolhydraten
Fromage blancvegetarian
Fromage blanc à la crème de Ligny — met Ligny-room
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydraten
Kikkerpadmenu
Kikkermenu
25.00
Menu grenouilles
schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydraten
Kikkerbillen persillade
Cuisses de grenouilles en persillades — met verse frieten
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Fromage blancvegetarian
Fromage blanc à la crème — met room
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydraten
Mosselen-friet
Moules-frites
25.00
schatting≈ 820 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
Mosselen
Moules — met verse frieten
schatting≈ 820 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73

Klopt dit menu nog?

42veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen voor de Salade Fraîcheur met tomaat en mozzarella. Er zijn verschillende kazen en desserts zoals de gebraden perzik Pavlova.

8 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 39

84dia
scoreschatting

Franse gerechten met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten. De keuze aan vlees en vis is koolhydraatarm.

14 diabetesvriendelijk · 39 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
route du Brionnais 21, 71110 Briant
Uren
ma—
di—
wogesloten
do—
vr—
za—
zo—
Fermé le mercredi toute la journée et dimanche soir
Contact
+33385259869
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedebriant.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Auberge de Briant? Claim je zaak.