terug naar zoeken

Chez Francis - Brive-la-Gaillarde, 61 Av. de Paris

avenue de Paris 61, 19100 Brive la Gaillarde

Nu gesloten · opent di 12:00

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten voor deze kaart zijn nog niet geschat.

Voorgerechten / Hoofdgerechten
Foie gras de canard
28.00
Foie gras de canard cuit sur le sel, brioche maison toastée — gegaakt op zout, met zelfgemaakte getoaste brioche
Pâté en croûte
25.00
Notre pâté en croüte — Onze huisgemaakte pâté en croûte
Kalfskalfskroketten
26.00
Nuggets de ris de veau sauce tartare — met tartaresaus
Tartare van wilde garnalen
32.00
Tartare de crevettes sauvages au cédrat confit, des tomates du jardin — met geconfijte cedraat en tomaten uit de tuin
Lijnvis of vis van kleine boten
Poissons de ligne ou de petits bateaux — Afhankelijk van de dagvangst
Kleine gesauteerde inktvisjes
35.00
Petits encornets sautés et des légumes cuits au wok — met wokgroenten
Dik gesneden gebakken bloedworst
29.00
Épaisse tranche de boudin noir snackée, jus aux échalotes confites — met jus van geconfijte sjalotten
Kalfstartare uit Corrèze
39.00
Tartare de veau de Corrèze et truffes d’été — met zomer-truffels
Boerenkalf uit Corrèze
86.00
Veau fermier des meilleurs éleveurs de Corrèze. La pièce cuite au sautoir, poîlée de girolles, et jus au marsala — gebakken in de pan, met canthrellen en marsalajus - Om te delen voor twee personen
Desserts
Gerijpte kazenvegetarian
12.00
Fromages affinés
Pavlovavegetarian
10.00
Pavlova crème citron et gariguettes, sorbet fraise/yuzu — citroenroom en Gariguette-aardbeien, sorbet van aardbei/yuzu
Crème chiboustvegetarian
10.00
Crème chiboust à la fleur d’oranger , compotée de rhubarbe — met sinaasbloesem en rabarbercompote
Coupe de pêches et figues melbavegetarian
10.00
Perzik en vijg melba
Ijs en sorbetsvegetarian
10.00
Glaces et sorbets turbinés au moment — Vers gedraaid

Klopt dit menu nog?

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
avenue de Paris 61, 19100 Brive la Gaillarde
Uren
ma—
di12:00–13:30, 19:30–21:30
wo12:00–13:30, 19:30–21:30
do12:00–13:30, 19:30–21:30
vr12:00–13:30, 19:30–21:30
za12:00–13:30, 19:30–21:30
zo—
Contact
+330555744172
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezfrancis.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 94 %

Eigenaar van Chez Francis - Brive-la-Gaillarde, 61 Av. de Paris? Claim je zaak.