terug naar zoeken

Assiette Blanche

Philipstockstraat 23-25, 8000 Brugge

Nu gesloten · opent do 12:00

BelgischFrans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 6 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Gefrituurde visreepjes
24.00
Fried fish strips — coeur de boeuf tomaat - kropsla - tartaarsaus
schatting≈ 520 kcal28 g koolhydraten
Bouchot mosselen ' à la marinière'
24.00
Bouchot mussels marinière
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Voorgerechtjes van de menu "Assiette Blanche"
24.00
Assiette Blanche starters
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vitello Tonnato
24.00
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Smeus met handgepelde grijze garnalen
27.00
Smeus with grey shrimp — gepocheerd hoeve eitje - hazelnootboter
schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bretoense oesters "Daniel Sorlut"pescatarian
27.00
Brittany oysters — natuur - 6 stuks
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Hoofdgerechten
Rogvleugelpescatarian
42.00
Monkfish wing — met kappertjesboter
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kalfszwezerik
50.00
Veal sweetbreads — romige spinazie - jonge wortel
schatting≈ 650 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Hoofdgerechten van de menu "Assiette Blanche"
38.00
Assiette Blanche main courses
schatting≈ 750 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Filet pur West-Vlaams rood
46.00
West Flemish beef fillet — pepersaus, little gems slahartjes, verse frietjes
schatting≈ 980 kcal65 g koolhydraten
Desserts
Dame Blanchevegetarian
13.00
huisgemaakt vanille-ijs - chocoladesaus
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 33
Sorbet limoenvegetarian
12.00
Lime sorbet with macadamia — mascarpone-griekse honing - gecarameliseerde macadamia
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratenzwaar 30
Menu Assiette Blanche
3 gangen: ( keuze uit de eerste 2 voorgerechten)
60.00
Assiette Blanche 3-course menu
schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten
4 gangen (met de eerste 2 voorgerechten)
72.00
Assiette Blanche 4-course menu
schatting≈ 1400 kcal80 g koolhydratenzwaar 31
5 gangen ( met de eerste 2 voorgerechten + smeus)
84.00
Assiette Blanche 5-course menu
schatting≈ 1700 kcal95 g koolhydratenzwaar 29

Klopt dit menu nog?

70dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Belgische en Franse keuken

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt diverse eiwitrijke opties met een lage glycemische index. De hoofdgerechten op basis van vlees en vis bevatten weinig koolhydraten.

8 diabetesvriendelijk · 15 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Philipstockstraat 23-25, 8000 Brugge
Uren
ma12:00–13:00, 18:30–20:30
digesloten
wogesloten
do12:00–13:00
vr12:00–13:00, 18:30–20:30
za12:00–13:00, 18:30–20:30
zo12:00–13:00, 18:30–20:30
's middags sluiten we om 15u45. 's avonds sluiten we om 23u30
Contact
+3250340094 stefaan.timmerman@telenet.be
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), assietteblanche.be/nl
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 85 %

Eigenaar van Assiette Blanche? Claim je zaak.