Brasserie Surplace

Belgisch€€€€

openingsuren nog niet bekend

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 6 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

VOORGERECHTEN

ZEEUWSE OESTERS ‘CREUSES’pescatarian

4.20

Zeeland oysters

≈ 60 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

GEROOKTE ZALM, TOAST, GARNITUURpescatarian

24.00

Smoked salmon on toast

≈ 320 kcal25 g koolhydraten

‘CHICKEN RUN’

16.00

Chicken fillet and fries — KIPFILET, FRIETJES

≈ 550 kcal45 g koolhydraten

WIJNGAARDSLAKKEN, LOOKBOTER

18.00

Snail with garlic butter

≈ 300 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

‘KAPITEIN HADDOCK’pescatarian

16.00

Fish sticks and fries — FISHSTICKS, FRIETJES

≈ 580 kcal50 g koolhydraten

ARTISANALE KAASKROKETTENvegetarian

21.00

Artisanal cheese croquettes

≈ 450 kcal28 g koolhydraten

DAGSOEP

8.50

Soup of the day

≈ 200 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

ARTISANALE GARNAALKROKETTENpescatarian

23.00

Artisanal shrimp croquettes

≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

VISSOEPpescatarian

20.00

Fish soup — rouille, croutons

≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

AARDAPPEL, ZEEBRUGSE GARNALENpescatarian

28.00

Potato with Zeebrugge shrimp

≈ 380 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 68

HOOFDGERECHTEN - VIS

SLIPTONGETJES, VERSE FRIETJES, SLAATJEpescatarian

38.00

Sole fillets with fries and salad

≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65

‘JOHANS BOUILLABAISSE’, ROUILLE, TOAST, KAASpescatarian

39.00

Bouillabaisse

≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

KABELJAUW, SPINAZIE, PUREE, MOUSSELINEpescatarian

39.00

Cod with spinach and puree

≈ 550 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84

SPECIALITEIT PALINGpescatarian

29.00

Specialty eel — Boter en suiker / Gebakken, verse tartaar / in ’t groen / room / van de chef

≈ 600 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

HOOFDGERECHTEN - VEGETARISCH

VEGETARISCHE WOKSCHOTEL MET PENEvegetarian

27.00

Vegetarian wok dish with penne

≈ 680 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 67

HOOFDGERECHTEN - VLEES

HUISBEREIDE STEAK TARTAAR, VERSE FRIETJES, SLAATJE

29.50

Steak tartare with fries and salad

≈ 800 kcal55 g koolhydraten

STEAK FILET MIGNON NATUUR

32.00

Filet mignon

≈ 450 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

CÔTE À L’OS NATUUR (±1,2 KG)

39.00

Côte à l'os — per 2 personen

≈ 1800 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 41

RIBEYE NATUUR

42.00

Ribeye steak — Gegrild of gebakken in de pan in boerenboter

≈ 600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

BOULETTES ‘FLANDRIEN’, VERSE PUREE

26.00

Flemish meatballs with puree

≈ 700 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

HAMBURGER BELGASCONNE

27.00

Belgasconne hamburger

≈ 850 kcal55 g koolhydraten

HUISBEREIDE STOVERIJ “ST . BERNARDUS ABT .”

29.50

Flemish beef stew

≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

NAGERECHTEN

CAFÉ GLACÉ

11.00

≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42

DAME BLANCHE

11.00

≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 31

CHOCOLADEMOUSSE

11.00

Chocolate mousse

≈ 480 kcal25 g koolhydraten

COUPE ADVOCAAT (HUISGEMAAKT)

13.00

Advocaat coupe

≈ 520 kcal45 g koolhydratenzwaar 28

CRÈME BRÜLÉ, VANILLE-IJS

11.00

Crème brûlée with vanilla ice cream

≈ 420 kcal32 g koolhydratenzwaar 32

COUPE COLONEL (SORBET, VODKA)

14.00

Coupe Colonel

≈ 210 kcal22 g koolhydratenzwaar 39

PROFITEROLES, MET VANILLE-IJS EN WARME CHOCOLADE

11.00

Profiteroles

≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26

SABAYON, VANILLE-IJS

14.00

Sabayon with vanilla ice cream — VANAF 2 PERSONEN

≈ 400 kcal30 g koolhydratenzwaar 40

WAFEL

Boter en suikervegetarian

6.00

Waffle with butter and sugar

≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 42

Slagroomvegetarian

7.50

Waffle with whipped cream

≈ 550 kcal52 g koolhydratenzwaar 38

Mikadovegetarian

10.00

Mikado waffle

≈ 680 kcal65 g koolhydratenzwaar 29

APERITIEF HAPJES OM TE DELEN

ARTISANALE KAASKROKETJESvegetarian

15.00

Artisanal cheese croquettes (sharing) — 8 stuks

≈ 720 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijk

GEPANEERDE VISREEPJES (GOUJONETTES), VERSE TARTAARpescatarian

20.00

Breaded fish goujons

≈ 600 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk

ARTISANALE GARNAALKROKETJESpescatarian

23.00

Artisanal shrimp croquettes (sharing) — 5 stuks

≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk

CHARCUTERIEPLANK ‘ST-AMANDSHOF’

28.00

Charcuterie board

≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

ARTISANALE BITTERBALLEN

15.00

Artisanal bitterballen — 8 stuks ‘FLANDRIEN’

≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk

KAASPLANKJEvegetarian

14.00

Cheese board

≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

LOOKBROODJESvegetarian

9.00

Garlic bread

≈ 350 kcal40 g koolhydraten

TOASTJES GEROOKTE ZALMpescatarian

25.00

Smoked salmon toast (sharing)

≈ 650 kcal45 g koolhydraten

VOORGERECHTEN

GEROOKTE ZALMpescatarian

24.00

Smoked salmon on toast — TOAST, GARNITUUR

≈ 320 kcal22 g koolhydraten

WIJNGAARDSLAKKEN

18.00

Snail with garlic butter — LOOKBOTER

≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

HOOFDGERECHTEN - VIS

SLIPTONGETJESpescatarian

38.00

Sole fillets with fries and salad — VERSE FRIETJES, SLAATJE

≈ 850 kcal60 g koolhydraten

‘JOHANS BOUILLABAISSE’pescatarian

39.00

Bouillabaisse — ROUILLE, TOAST, KAAS

≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

KABELJAUWpescatarian

39.00

Cod with spinach and puree — SPINAZIE, PUREE, MOUSSELINE

≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

HOOFDGERECHTEN - VLEES

HUISBEREIDE STEAK TARTAAR

29.50

Steak tartare with fries and salad — VERSE FRIETJES, SLAATJE

≈ 820 kcal55 g koolhydraten

BOULETTES ‘FLANDRIEN’

26.00

Flemish meatballs with puree — VERSE PUREE

≈ 750 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

NAGERECHTEN

CRÈME BRÜLÉ

11.00

Crème brûlée with vanilla ice cream — VANILLE-IJS

≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 31

COUPE COLONEL

14.00

SORBET, VODKA

≈ 220 kcal25 g koolhydraten

PROFITEROLES

11.00

Profiteroles with vanilla ice cream and warm chocolate — MET VANILLE-IJS EN WARME CHOCOLADE

≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26

SABAYON

14.00

Sabayon with vanilla ice cream — VANILLE-IJS (VANAF 2 PERSONEN)

≈ 400 kcal30 g koolhydratenzwaar 40

APERITIEF HAPJES OM TE DELEN

GEPANEERDE VISREEPJES (GOUJONETTES)

20.00

Breaded fish goujons with tartare sauce — VERSE TARTAAR

≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk

ARTISANALE BITTERBALLEN ‘FLANDRIEN’

15.00

Artisanal bitterballen — 8 stuks

≈ 720 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Klopt dit menu nog?

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Sint-Amandsstraat 24, 8000 Brugge
Uren: nog niet bekend
Contact: +3250354600
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-surplace.be/

Eigenaar van Brasserie Surplace? Claim je zaak.

Brasserie Surplace

Menu

Reviews

Praktisch