terug naar zoeken

L'Atelier du Boeuf

2 Place Geoffroy Velten, 67170 Brumath

Nu gesloten · opent 18:45

baretenFrans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Romige Burrata met herfsttruffels
14.50
Burrata crémeuse aux truffes d'automne — Truffelolie vinaigrette en Parmaham
schatting≈ 480 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hert Carpaccio
18.50
Carpaccio de cerf — Peterselie-pesto en parmesanflakes
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Plank met Charcuterie en Kazen
18.00
Planche de Charcuterie et Fromages
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Morelcroûte met vin jaune
16.50
Croûte aux morilles et vin jaune
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Foie gras terrine met huisgemaakte brioche
18.00
Marbrée de foie gras et sa brioche maison
schatting≈ 550 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pompoencreme met vijgenchutneyvegetarian
12.50
Crème de potimarrons et chutney de figues
schatting≈ 280 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Hoofdgerechten
Rumpsteak 250g
28.50
Faux filet 250g — Franse selectie
schatting≈ 620 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Côte de Bœuf ca. 1,3kg
99.00
Côte de Bœuf environs 1,3kg — Aanbevolen voor 2 personen
schatting≈ 1400 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 39
Gerijpte Côte de Bœuf
109.00
Côte de Bœuf maturée — Rubia Gallega selectie, 1kg. Aanbevolen voor 2 personen
schatting≈ 1200 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tomahawk Rubia Gallega
200.00
Tomahawk de Rubia Gallega — 1,8 kg. Aanbevolen voor 4 personen. Alleen op aanvraag
schatting≈ 2100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 37
T-Bone extra Simmental
92.00
T-Bone extra de Simmental — Simmental selectie, 800g. Aanbevolen voor 2 personen
schatting≈ 1100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Entrecôte
33.50
Entrecôte de bœuf — Ierse selectie, 300g
schatting≈ 780 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Wagyu MIYAZAKI A5
Japanse Wagyu selectie uit Miyazaki en Kagoshima
schatting≈ 900 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Reeënrugge uit het houtvuur
55.00
Selle de chevreuil cuite au feu de bois — Wild, op aanvraag
schatting≈ 580 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Risotto met morelsvegetarian
22.00
Risotto aux morilles
schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 69
Snoekbaarsfilet met morelspescatarian
26.50
Filet de sandre sauvage aux morilles — Wilde snoekbaars
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Galicische Burger
24.00
Le burger de Galice — Cheddar-mosterdsaus, paprika, gekarameliseerde rode ui, geserveerd met frietjes
schatting≈ 1250 kcal85 g koolhydraten
Kindermenu
14.50
Menu Enfant — Kies een siroop, gehaktsteak, frietjes, groenten en een bolletje ijs
schatting≈ 1100 kcal110 g koolhydraten
Ossenhaas
35.00
Filet de boeuf — 200g
schatting≈ 520 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Wagyu KAGOSHIMA A5
schatting≈ 900 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Lièvre à la royale
48.00
Galantine stijl, met vossenbessensaus
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Ree-entrecôte
65.00
Entrecôte de chevreuil
schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Hertenvlees pavé
44.50
Pavé de cerf
schatting≈ 500 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Ree civet
34.50
Civet de chevreuil
schatting≈ 600 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Desserts
Kaasplateauvegetarian
10.50
Assiette de fromage — Selectie van de chef
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte taart van het moment
9.50
Tarte du moment maison
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 42
Huisgemaakte crème brûlée
8.50
Crème brulée maison aux saveur du moment — Smaak van het moment
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratenzwaar 41
L'éphémère
10.50
Ontdek andere smaken
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
Panna cotta met rode vruchtenvegetarian
8.00
Panacotta aux fruits rouges
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratenzwaar 42
Zachte cake met pistache en witte chocoladevegetarian
10.50
Moelleux pistache, chocolat blanc et sa ganache — Met ganache
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydratenzwaar 31
Ananas carpacciovegan, vegetarian
9.50
Carpaccio d'ananas
schatting≈ 120 kcal28 g koolhydraten
Ijsvegetarian
3.50
Glaces — Melksjokolade, Madagascar vanille, koffie, gezouten karamel, pistache, kokos
schatting≈ 180 kcal18 g koolhydraten
Sorbetsvegan, vegetarian
3.50
Nos sorbets — Citroen, passievrucht, aardbei, mango
schatting≈ 110 kcal25 g koolhydratenzwaar 39
Colonelvegetarian
12.50
2 bollen limoen, wodka
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten
Ijskoffie
10.50
Café glacé
schatting≈ 250 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
L'Exotiquevegetarian
12.50
Mango, passievrucht, kokos, met rhum arrangé
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 34
La limoncellovegetarian
12.50
Gele citroen, limoen, met limoncello
schatting≈ 340 kcal32 g koolhydratenzwaar 35
Coupe généralvegetarian
12.50
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 31
Dame blanchevegetarian
11.00
schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenzwaar 27

Klopt dit menu nog?

68veggie
scoreschatting

Franse steakhouse met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit een pompoencreme met vijgenchutney en een risotto met morilles. De rest van de vegetarische kaart bestaat uit desserts zoals panna cotta met rode vruchten.

13 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 39

93dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Franse vleesgerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel proteïnerijke opties met weinig koolhydraten. De steaks en wildgerechten zijn zeer geschikt.

22 diabetesvriendelijk · 39 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
2 Place Geoffroy Velten, 67170 Brumath
Uren
magesloten
digesloten
wo12:00–15:00, 18:45–23:00
do12:00–15:00, 18:45–23:00
vr12:00–15:00, 18:45–23:00
za12:00–15:00, 18:45–23:00
zo12:00–15:00, 18:45–23:00
Contact
+32370889808 latelierduboeuf@gmail.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelierduboeuf.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 94 %

Eigenaar van L'Atelier du Boeuf? Claim je zaak.