terug naar zoeken

Ricotta & Parmesan

Rue de l'Ecuyer 31, 1000 Bruxelles

Nu gesloten · opent 12:00

Italiaans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 9 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 9 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

DOLCE / DESSERTS
Panna Cotta met Red Martini Karamel
11.50
PANNA COTTA AU CARAMEL DE MARTINI ROUGE — RED MARTINI CARAMEL PANNA COTTA
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 34
Warme Chocoladecake
12.90
MOELLEUX AU CHOCOLAT, COULIS DE SAISON — met seizoenscoulis
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
Dame Blanche Italiaanse Stijl
11.50
DAME BLANCHE À L’ITALIENNE FAÇON STRACCIATELLA — vanille-ijs, slagroom en gesmolten chocolade
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratenzwaar 26
Legendarische Tiramisù met Speculoos
10.50
LÉGENDAIRE TIRAMISÙ AU SPÉCULOOS — LEGENDARY TIRAMISU WITH SPECULOOS
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 30
Gemengde Sorbetsvegan, vegetarian
10.50
SORBETS MIXTES AUX CHOIX (DE SAISON) — seizoensfruit naar keuze
schatting≈ 180 kcal38 g koolhydratenzwaar 32
Pure Chocolademousse
11.50
MOUSSE AU CHOCOLAT AMÈRE — CHOCOLATE MOUSSE
schatting≈ 410 kcal24 g koolhydraten
Semifreddo met Zachte Nougat
11.50
SEMIFREDDO AU NOUGAT TENDRE PARFUMÉ AU LIMONCELLO — met een vleugje Limoncello
schatting≈ 450 kcal36 g koolhydratenzwaar 38
Pistache Crème Brûlée
10.90
NEW CRÈME BRÙLÉE À LA PISTACHE — PISTACHIO CRÈME BRÙLÉE
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratenzwaar 39
Giro dei Dolci
12.90
NEW GIRO DEI DOLCI (TIRAMISU/PANNA COTTA/SEMIFREDDO/MOUSSE CHOCOLAT) — Tiramisu, Panna Cotta, Semifreddo en chocolademousse
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 23
Wentelteertje
13.50
PAIN PERDU RICOTTA, POIRE ET CHOCOLAT CHAUD — met ricotta, peer en warme chocolade
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenzwaar 33
Caffé Gourmand
9.90
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 31
Houtoven Pizza's
Pizza Margherita A.O.Pvegetarian
12.90
tomaten, mozzarella a fior di latte, basilicum, extra vierge olijfolie
schatting≈ 850 kcal95 g koolhydratenevenwichtig 73
Pizza Calzone
17.90
tomaten, mozzarella, ham, champignons, ricotta
schatting≈ 1100 kcal110 g koolhydraten
Pizza Hawaï
16.30
tomaten, mozzarella, ham, ananas
schatting≈ 920 kcal105 g koolhydraten
Pizza alla Salsiccia
19.20
PIZZA ALLA SALSICCIA (PIZZA BLANCHE) — witte pizza met cipolla e provola, mozzarella, uien, salsiccia, scamorza
schatting≈ 1200 kcal85 g koolhydraten
Pizza ai 4 Formaggivegetarian
17.90
mozzarella, ricotta, gorgonzola, parmesan, emmentaler
schatting≈ 1150 kcal90 g koolhydraten
Pizza Diavolo
18.20
tomaten, mozzarella, pittige chorizo, pepers, knoflook
schatting≈ 980 kcal92 g koolhydraten
Pizza Antipastivegetarian
17.20
tomaten, mozzarella, paprika, aubergine, courgette, artisjok, uien, champignons
schatting≈ 880 kcal100 g koolhydratenevenwichtig 69
Pizza Tonno Bismark
16.90
PIZZA AU THON “BISMARK” — tomaten, mozzarella, tonijn, ei, uien, oregano, olijven
schatting≈ 950 kcal98 g koolhydratenevenwichtig 69
Pizza Amorevegetarian
18.50
tomaten, mozzarella, bufala, rucola, pomodori di collina
schatting≈ 900 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 65
Pizza Capricciosa
17.20
Tomaten, mozzarella, ham, champignons, artisjokken
schatting≈ 850 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 67
Pizza 4 Saisons
17.90
Tomaten, mozzarella, ham, chorizo, champignons, artisjokken
schatting≈ 880 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 66
Pizza Prosciutto
19.80
Tomaten, mozzarella, Italiaanse ham, rucola, Parmezaanse kaas
schatting≈ 820 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 70
Pizza Siciliana
17.50
Tomaten, mozzarella, ansjovis, kappertjes, olijven
schatting≈ 800 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 75
Pizza Burratavegetarian
19.80
Tomatensaus, pesto, burrata, cherrytomaten, Parmezaanse schilfers
schatting≈ 920 kcal82 g koolhydraten
Pizza ai Frutti di Marepescatarian
19.90
Tomaten, mozzarella, mosselen, venusschelpen, inktvis, gamba's
schatting≈ 840 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 69
De Onmisbare Klassiekers
Parmigiano Reggiano Croquettevegetarian
8.90
CROQUETTE AU VÉRITABLE PARMIGIANO REGGIANO ARTISANALE — Ambachtelijke croquette van echt Parmigiano Reggiano
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salade Capresevegetarian
16.90
SALADE CAPRESE “TOMATE, MOZZARELLA DI BUFALA” — Tomaat, mozzarella di bufala, extra vierge olijfolie en verse basilicum
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Rundvlees Carpaccio
19.90
CARPACCIO DE BØUF À LA TARTUFATA ET COPEAUX DE PARMESAN — Met tartufata en Parmezaanse schilfers
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Scampis Currypescatarian
12.50
POÊLÉE DE SCAMPIS CURRY — Gebakken scampis met curry
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Vitello Tonnato
21.50
VITELLO TONNATO TRADITIONNEL — Traditionele kalfsvlees met tonijnsaus
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Aubergine alla Parmigianavegetarian
18.50
Aubergine parmesan
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Duo Carpaccio & Vitello Tonnato
22.50
ASSIETTE DUO DE CARPACCIO ET VITELLO TONNATO — Combinatiebord van rundvlees carpaccio en vitello tonnato
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Antipasti della Casa
32.90
ANTIPASTI DELLA CASA A PARTAGER — Om te delen, volgens selectie van de chef en verse aanvoer
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Ambachtelijke Kaasplankvegetarian
19.90
PLANCHE DE FROMAGES ARTISANAUX — Selectie van ambachtelijke kazen
schatting≈ 600 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gegratineerde Geitenkaaspescatarian
10.50
CHÈVRE GRATINÉ, CRÈME DE CIBOULETTE — Met bieslookroom en gerookte zalm
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Ambachtelijke Charcuterieplank
19.90
PLANCHE CHARCUTERIES ARTISANALES — Selectie van ambachtelijke charcuterie
schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Huisgemaakte Antipastivegetarian
18.50
ASSIETTE ANTIPASTI GRILLÉS ET MARINÉS MAISON — Bord met gegrilde en gemarineerde antipasti
schatting≈ 400 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Antipasti Misto della Casa
23.50
ANTIPASTI MIXTE DELLA CASA — Gemengde antipasti van het huis
schatting≈ 700 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 74
Minestrone della Mammavegetarian
10.50
Traditionele minestrone soep
schatting≈ 220 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 82
Pasta's & Sauzen
AL RAGÚ
5.80
Pasta with Meat Sauce — MEAT SAUCE
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
SAUMON FIORENTINApescatarian
7.90
Salmon Florentine Pasta — SALMON FLORENTINE STYLE
schatting≈ 850 kcal62 g koolhydraten
AMATRICIANA
6.50
Pasta Amatriciana — AMATRICIANA SAUCE
schatting≈ 780 kcal68 g koolhydraten
BOSCAIOLA
7.20
Pasta Boscaiola — PANCETTA, CHAMPIGNONS
schatting≈ 820 kcal64 g koolhydraten
RICOTTA & PARMESANvegetarian
6.90
Ricotta and Parmesan Pasta
schatting≈ 750 kcal62 g koolhydraten
FRUTTI DI MARE ARRIVAGE DU JOURpescatarian
14.30
Seafood Pasta — PETITS POIS, JAMBON, NAPOLITAINE, CHAMPIGNONS, CALAMARS, GAMBAS, VONGOLES, MOULES
schatting≈ 880 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 72
VOLAILLE GRILLÉE AU CURRY DOUX, RICOTTA ET POIVRONS
7.50
Grilled Chicken Curry Pasta — GRILLED CHICKEN, CURRY, RICOTTA, PEPPERS
schatting≈ 810 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 69
SCAMPIS DIAVOLApescatarian
11.90
Spicy Scampi Pasta — HOT SCAMPIS
schatting≈ 790 kcal62 g koolhydraten
CARBONARA TRADIZIONALE AL GUANCIALE
6.90
Traditional Carbonara — TRADITIONAL CARBONARA WITH CURED PORK JOWL
schatting≈ 880 kcal60 g koolhydraten
SALSA ’NDUJA PICCANTE & SALSICCIA
7.90
Spicy 'Nduja and Sausage Pasta
schatting≈ 860 kcal64 g koolhydraten
NAPOLITAINE
4.50
Pasta Napolitana — NAPOLITAN SAUCE
schatting≈ 620 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 65
4 FROMAGESvegetarian
7.90
Four Cheese Pasta — 4 CHEESES
schatting≈ 950 kcal62 g koolhydraten
AGLIO, OLIO & PEPERONCINOvegan
4.50
Pasta Aglio, Olio & Peperoncino — GARLIC, OIL & CHILI
schatting≈ 680 kcal68 g koolhydraten
GORGONZOLA, POIRE ET PISTACHEvegetarian
8.50
Gorgonzola, Pear and Pistachio Pasta — GORGONZOLA, PEARS AND PISTACHIOS
schatting≈ 840 kcal72 g koolhydraten
ARRABBIATAvegan
4.90
Pasta Arrabbiata — ARRABBIATA SAUCE
schatting≈ 640 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 73
CACIO E PEPEvegetarian
6.90
PECORINO & POIVRE NOIRE
schatting≈ 780 kcal62 g koolhydraten
CRÈME DE TARTUFATA & COPEAUX DE PARMESANvegetarian
9.70
Black Truffle Cream and Parmesan Pasta — BLACK TRUFFLE CREAM & PARMESAN
schatting≈ 890 kcal64 g koolhydraten
BURRATA & NAPOLITAINEvegetarian
9.90
Burrata and Napolitan Pasta — BURRATA AND NAPOLITAN SAUCE
schatting≈ 860 kcal68 g koolhydraten
PESTO FAIT MAISONvegetarian
6.80
Homemade Pesto Pasta — HOME-MADE PESTO
schatting≈ 820 kcal62 g koolhydraten
CRÈME DE TOMATES ET MASCARPONEvegetarian
7.50
Tomato and Mascarpone Cream Pasta — PESTO MASCARPONE AND TOMATOES CREAM
schatting≈ 840 kcal66 g koolhydraten
La Normavegetarian
6.90
Aubergine en cherrytomaten, ricotta salata
schatting≈ 620 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 78
Sauce Vierge & Gegrilde Artisjokkenvegetarian
5.90
SAUCE VIERGE & ARTICHAUTS GRILLÉS — Maagdelijke saus en gegrilde artisjokken
schatting≈ 580 kcal68 g koolhydraten
Taleggio, Radicchio en Notenvegetarian
7.20
TALEGGIO, RADICCHIO ET NOIX
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydraten
Pennevegetarian
11.20
schatting≈ 450 kcal85 g koolhydraten
Rigatonivegetarian
11.50
schatting≈ 450 kcal85 g koolhydraten
Gnocchi di Patatevegetarian
13.90
schatting≈ 520 kcal80 g koolhydraten
Paccherivegetarian
14.90
schatting≈ 450 kcal85 g koolhydraten
Trofievegetarian
14.90
TROFIETTE
schatting≈ 450 kcal85 g koolhydraten
Linguinevegetarian
14.90
schatting≈ 450 kcal85 g koolhydraten
Tagliatelle Spinazievegetarian
10.90
TAGLIATELLE SPINACH
schatting≈ 480 kcal82 g koolhydraten
Spaghettivegetarian
15.20
schatting≈ 450 kcal85 g koolhydraten
Mafaldinivegetarian
14.90
schatting≈ 450 kcal85 g koolhydraten
Gratins / Gerechten
Cannelloni met Vlees
23.90
CANNELLONI À LA VIANDE GRATINÉS AU TALEGGIO — Gegratineerd met taleggio kaas
schatting≈ 780 kcal60 g koolhydraten
Lasagne al Ragú della Casa
19.50
Lasagne met huisgemaakte vleessaus
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
Cannelloni Ricotta & Spinazievegetarian
21.90
CANNELLONI GRATINÉS FAÇON RICOTTA & ÉPINARD — Gegratineerde cannelloni met ricotta en spinazie
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
Rigatoni della Nonna
18.90
RIGATONI GRATINÉS DELLA NONNA JAMBON / FROMAGE — Gegratineerd met ham / kaas
schatting≈ 750 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 65
Linguine alle Vongolepescatarian
26.90
Linguine met venusschelpen
schatting≈ 580 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Verse Mafaldini met Witte Truffelroom
32.50
MAFALDINI FRAÏCHES À LA CRÈME DE TRUFFE BLANCHE, AIGUILLETTES DE POULET CARAMÉLISÉES AU VINAIGRE BALSAMIQUE — Met in balsamicoazijn gekarameliseerde kipreepjes
schatting≈ 850 kcal70 g koolhydraten
Gevulde Pasta
Panzerotti Geit & Honingvegetarian
16.30
PANZEROTTI GOAT & HONEY
schatting≈ 620 kcal58 g koolhydraten
Ravioli met Cèpes en Honingvegetarian
14.90
RAVIOLI AUX CÈPES ET MIEL
schatting≈ 580 kcal62 g koolhydraten
Tortelloni Prosciutto Ricotta & Spinazie
15.90
TORTELLONI PROSCIUTTO RICOTTA & SPINACH
schatting≈ 650 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 67
Mezza Luna Taleggio, Radicchio & Walnotenvegetarian
15.90
MEZZA LUNA TALEGGIO, RADICCHIO ET NOIX
schatting≈ 720 kcal58 g koolhydraten
Agnolotti Gigante Alvegetarian
14.90
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

93veggie
scoreschatting

Veel vegetarische Italiaanse keuzes

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit gerechten zoals aubergine alla parmigiana en pizza burrata. Er zijn diverse vegetarische pasta's, waaronder cacio e pepe en pesto.

39 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 83

50dia
scoreschatting

Kies voor antipasti en planken

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De meeste hoofdgerechten bevatten veel koolhydraten door pasta en pizza. De voorgerechten zijn geschikter voor een koolhydraatbewuste keuze.

12 diabetesvriendelijk · 83 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue de l'Ecuyer 31, 1000 Bruxelles
Uren
ma12:00–22:30
di12:00–22:30
wo12:00–22:30
do12:00–23:00
vr12:00–23:00
za12:00–23:00
zo12:00–22:30
Contact
+3225028082 reservation@ricottaparmesan.be
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ricottaparmesan.be/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 85 %

Eigenaar van Ricotta & Parmesan? Claim je zaak.