munchmatcher
terug naar zoeken

Residence Palace Brasserie

Belgisch€€€€

openingsuren nog niet bekend

ReviewRouteBelWebsite
77veggie
score

Belgische brasserie met vegetarische opties

Je kiest uit gerechten zoals gegrilde aubergine met halloumi of een groentewok met tarwenoedels. Er zijn ook vegetarische voorgerechten zoals tartaar van gegrilde groenten en kaaskroketten met truffel.

25 vegetarische en 4 veganistische gerechten van 66

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 6 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

APPETIZERS
5 pieces/pers 30 min
11.00
Appetizers platter
≈ 450 kcal30 g koolhydraten
9 pieces/pers 60 min
19.50
Appetizers platter
≈ 810 kcal54 g koolhydraten
15 pieces/pers 120 min
32.50
Appetizers platter
≈ 1350 kcal90 g koolhydratenzwaar 36
OPTIONS
Classic amuse-bouche platter
30.00
15 pers
≈ 400 kcal35 g koolhydraten
Healthy amuse-bouche platter
30.00
15 pers
≈ 300 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
GOURMET BOWLS
2 starters+ 2 main courses + 1 sweet 120 min
42.50
Gourmet bowl set
≈ 1800 kcal160 g koolhydratenzwaar 25
2 starters+ 2 main courses + 2 sweets 120 min
47.50
Gourmet bowl set
≈ 2100 kcal190 g koolhydratenzwaar 25
Additional savory bowl
8.00
Savory bowl
≈ 350 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
COLD BUFFET
4 seasonal salads & 2 cold dishes
30.00
Cold buffet
≈ 700 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 83
COLD & HOT BUFFET
Cold buffet (4) & 1 hot dish
38.00
Cold and hot buffet
≈ 1100 kcal60 g koolhydraten
Cold buffet (4) & 2 hot dishes
42.00
Cold and hot buffet
≈ 1500 kcal80 g koolhydratenzwaar 40
DESSERT BUFFET
Assortment of mini sweets
7.00
Mini sweets assortment
≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 33
Sweet verrines
10.00
2 pcs/person
≈ 350 kcal40 g koolhydraten
Fruits Saladvegetarian
7.00
Fruit salad
≈ 150 kcal30 g koolhydraten
SANDWICH STATION
DELUXE
22.00
Deluxe sandwiches — Details of fillings according to the season and chef’s choice (4 pcs/person)
≈ 900 kcal80 g koolhydraten
SALAD STATION
Assortment of 3 mixed salads Accompanied by 2 raw vegetable sidesvegetarian
20.00
Mixed salad assortment
≈ 450 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 75
HEALTHY STATION
1 soup + 2 salads + Mini sandwiches (3 pcs/person)
29.00
Healthy station set
≈ 800 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 76
SEASONAL STATION
1 soup + 2 mixed salads + 1 hot dish + accompaniments
32.00
Seasonal station set
≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
BREAKFAST
CLASSIC
7.50
Classic breakfast — Pastries, bread, fruits, cheese & cold cuts, yogurt
≈ 650 kcal60 g koolhydraten
HEALTHYvegetarian
8.50
Healthy breakfast — Assorted breads, jams, seasonal fruits, yogurt & granola, vegan mayo, chia pudding
≈ 550 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 72
DESSERT STATION
Mini sweets
7.00
≈ 250 kcal30 g koolhydraten
Fruit saladvegetarian
6.50
≈ 80 kcal18 g koolhydraten
Mini verrines
7.00
2 pcs/person
≈ 200 kcal25 g koolhydraten
SEATED LUNCH
3 SERVICES A la carte
40.00
Seated lunch — Single choice for all guests
≈ 1200 kcal100 g koolhydraten
Entrées
AUBERGINE BRULÉE, HALLOUMI AU PARFUM D’ORIENT ET FINES HERBESvegetarian
24.00
Aubergine brulée and halloumi — Geblakerde aubergine, halloumi met Oosterse toets en fijne kruiden
≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
VOL-AU-VENT ET FRITES
28.00
Vol-au-vent and fries — Hoevekipfilet (gele kip), op vol-au-ventwijze, met frieten
≈ 850 kcal70 g koolhydraten
CROQUETTES DE CREVETTE, CONDIMENT CITRON ET PERSIL FRIT
9.00
Shrimp croquettes — Garnaalkroket, citroencondiment en gefrituurde peterselie
≈ 320 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
FONDUE AU VIEUX BRUGES TRUFFÉE, DIPPING MOUTARDE TIERENTEYN, CRU DE RADIS ET CONCOMBREvegetarian
8.00
Truffle cheese fondue croquette — Kaaskroket van oud Brugge met truffel, Tierenteyn-mosterddip, rauwe radijzen en komkommer
≈ 300 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SALADE DE JEUNES POUSSES AUX MILLE GRAINES ORGANIQUES, POMME, BETTERAVEvegetarian
7.00
Organic grain salad — Salade van jonge scheuten en duizend organische granen, appel en rodbiet
≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
TARTARE DE LÉGUMES GRILLÉS, BURRATINA ET OLIVES KALAMATAvegetarian
9.00
Grilled vegetable tartare with burratina — Tartaar van gegrilde groenten, burratina en kalamata-olijven
≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
CRUNCHY QUINOA, JEUNES POUSSES D’ÉPINARD, FETA, OLIVES, CONCOMBRES, PASTÈQUE, RADIS, GRENADESvegetarian
8.00
Quinoa salad with feta — Knapperige quinoa, jonge spinazie, feta, olijven, komkommer, watermeloen, radijs, granaatappel
≈ 280 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
SASHIMI DE SAUMON MARINÉ, GUACAMOLE ET PICKLES DE LÉGUMESpescatarian
9.00
Salmon sashimi with guacamole — Sashimi van gemarineerde zalm, guacamole en gepekelde groenten
≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Suggestions
FILET D’ESPADON À LA PLANCHA, MOUSSELINE D’ARTICHAUD ET TOMATES CONFITESpescatarian
28.00
Grilled swordfish — Gegrilde zwaardvisfilet, artisjokmousseline en gekonfijte tomaten
≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
TAJINE DE DAURADE ET SES LÉGUMES CROQUANTSpescatarian
27.00
Sea bream tajine — Tajine van dorade met knapperige groenten
≈ 400 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 89
FREGOLA SARDA, FRICASSÉ DE LÉGUMES, PARMESAN EN ÉCUMEvegetarian
28.00
Fregola sarda with vegetables — Fregola sarda, groentefricassee, parmezaanschuim
≈ 550 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 80
COURGETTE RÔTIE AUX ÉPICES ET HOUMOUS AUX TOMATES SÉCHÉESvegan
25.00
Roasted zucchini with hummus — Geroosterde courgette met kruiden en hummus van zongedroogde tomaat
≈ 420 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Plat
TARTARE DE BOEUF À L’ITALIENNE (FROID OU MI-CUIT)
24.00
Italian beef tartare — Rundstartaar à l’italienne (koud of halfgaar)
≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
FILET AMÉRICAIN PRÉPARÉ
24.00
Filet américain — Bereide filet americain
≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
ENTRECÔTE DE BOEUF LIMOUSIN, SAUCE POIVRE VERT, SALADE, FRITES
36.00
Ribeye steak and fries — Limousin ribeye, groene-pepersaus, salade, frieten
≈ 950 kcal65 g koolhydraten
SAUMON EN CROÛTE DE GRAINES, MOUSSELINE DE BINTJES AU WASABI ET LÉGUMES WOKpescatarian
28.00
Salmon with seed crust — In een granenkorst gegaarde zalm, bintjesmousseline met wasabi en wokgroenten
≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
FISH & CHIPS SAUCE TARTAREpescatarian
26.00
Fish and chips — Fish & chips met tartaarsaus
≈ 850 kcal65 g koolhydraten
WOK DE LÉGUMES, NOUILLES DE BLÉ ET BASILIC THAÏvegetarian
24.00
Vegetable wok with noodles — Groentewok, tarwenoedels en Thaise basilicum
≈ 620 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 78
Desserts
TARTARE DE MANGUE, ANANAS, CRÈME DE YAOURT AU BASILIC THAÏ ET ÉCLAT DE MERINGUEvegetarian
11.00
Mango and pineapple tartare — Mangotartaar, ananas, yoghurtroom met Thaise basilicum en meringue
≈ 320 kcal45 g koolhydratenzwaar 35
« DAME BLANCHE » CLASSIQUEvegetarian
11.00
Dame blanche — Klassieke Dame blanche
≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 37
FONDANT AU CHOCOLAT NOIR ET GLACE VANILLvegetarian
14.00
Chocolate fondant and vanilla ice cream — Zwarte chocoladefondant en vanille-ijs
≈ 650 kcal50 g koolhydratenzwaar 30
PAVLOVA AUX FRUITS DE SAISONvegetarian
12.00
Fruit pavlova — Pavlova met seizoensfruit
≈ 400 kcal60 g koolhydratenzwaar 33
MOUSSE AU CHOCOLAT, CRUMBLE SPÉCULOOSvegetarian
10.00
Chocolate mousse with speculoos — Chocolademousse, speculoos crumble
≈ 520 kcal35 g koolhydratenzwaar 31
ANANAS HIBISCUS, SORBET MANGEvegan
11.00
Hibiscus pineapple and mango sorbet — Ananas met hibiscus, mango sorbet
≈ 210 kcal42 g koolhydratenzwaar 35
Starters
Shrimp croquette
18.00
lemon and fried parsley condiment
≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Fondue with truffled Vieux Brugesvegetarian
16.00
Truffle cheese fondue — Tierenteyn mustard dip, radish and cucumber
≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Organic microgreensvegetarian
14.00
Apple and beetroot salad — apple and beetroot salad
≈ 150 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 74
Grilled vegetable tartarevegetarian
18.00
burratina and kalamata olives
≈ 310 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Crunchy quinoavegetarian
16.00
Crunchy quinoa salad — baby spinach, feta, olives, cucumber, watermelon, radish, pomegranate
≈ 340 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 70
Marinated salmon sashimipescatarian
18.00
guacamole and pickled vegetables
≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Main Dishes
Italian-style tartare of beef (cold or semi-cooked)
24.00
Italian beef tartare
≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Prepared «Filet americain»
24.00
Filet americain
≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Limousin (Fr) sirloin steak
36.00
Sirloin steak with fries — green peppercorn sauce, salad, French fries
≈ 950 kcal60 g koolhydraten
Seed-crusted salmonpescatarian
28.00
mousseline of bintje potato and wasabi, stir-fried vegetables
≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Fish & chips with tartar saucepescatarian
26.00
Fish and chips
≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Charred auberginevegetarian
24.00
Charred aubergine with halloumi — halloumi with an Oriental touch and fresh herbs
≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Vegetable stir-fryvegan
24.00
Vegetable stir-fry noodles — Thai basil wheat noodles
Farm yellow chicken supreme
28.00
Chicken vol-au-vent — vol-au-vent style, with fries
DESSERTS | NAGERECHTEN
CRÈME BRÛLÉE ESPUMA WITH PINEAPPLE HIBISCUS
Crème brûlée espuma with pineapple — Espuma de crème brûlée et ananas hibiscus / Crème brûlée espuma met ananas hibiscus
DAME BLANCHE
CHOCOLATE MOUSSE WITH SPECULOOS CRUMBLE
Chocolate mousse with speculoos — Mousse au chocolat, crumble spéculoos / Chocolademousse met speculooscrumble
PINEAPPLE HIBISCUSvegan
Ananas hibiscus
Klopt dit menu nog?

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue de la Loi 155, 1000 Bruxelles
Uren
nog niet bekend
Contact
+3222352104 info@residencepalacebrasserie.be
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), residencepalacebrasserie.be/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Residence Palace Brasserie? Claim je zaak.