terug naar zoeken

Le Corbier

Rue des Minimes 51, 1000 Bruxelles

Nu open · tot 23:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 7 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ENTREES
Kreeftenravioli (2 st)
25.00
Ravioles de Homard (2 pcs) — Schildpaddencrème, spinazie, guanciale
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Spiertongen geflambeerd met Pastis en wilde kruidenpesto
24.00
Couteaux des Mers Flambés au Pastis et Pesto d’Herbes Sauvage
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kikkerbillen gesauteerd in knoflookboter en peterselie
28.00
Cuisses de Grenouilles Sautées au Beurre d’Ail, Persil
schatting≈ 310 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Grijze garnalenkroketten
15.00
Croquettes aux Crevettes Grises
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kaaskroketten met Luikse siroop
11.00
Croquettes au Fromage, Sirop de Liège
schatting≈ 450 kcal32 g koolhydraten
Duo van kroketten
25.00
Duo de Croquettes
schatting≈ 415 kcal28 g koolhydraten
Geschroeide Sint-Jakobsschelpen op geroosterde preifondue, citroen kruidenbeurre blanc
26.00
Saint-Jacques Snackées sur Fondue de Poireaux Rôti, Beurre Blanc Émulsionné d’Herbes Citronné
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Tartaar van twee zalmen, appel en geroosterde hazelnoten, citrusvinaigrette, passievrucht espuma
26.00
Tartare aux Deux Saumons, Pommes et Noisettes Torréfiées, Vinaigrette d’Agrumes, Espuma Passion
schatting≈ 340 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
HOOFDGERECHTEN
Roggenvleugel in hazelnootboter, doperwtenpuree, salade van doperwten en roze pompelmoes, krieltjes
39.00
Aile de Raie au Beurre Noisette, Purée de Petits Pois, Salade de Petits Pois et Pamplemousse Rose, Pdt Grenaille
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Nobashi garnalen uit de plancha, risotto met oesterzwammen en moerasschoten
34.00
Crevettes Nobashi Cuites à la Plancha, Risotto aux Pleurotes et Fèves des Marais
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
Kip vol-au-vent, frietjes
29.00
Feuilleté de Vol-au-vent de Volaille, Frites
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten
Kalfskroketten vol-au-vent en geroosterde kalfskroketten, morieljes espuma, frietjes
39.00
Feuilleté de Vol-au-vent et Ris de Veau Rôti, Espuma de Morilles, Frites
schatting≈ 1050 kcal72 g koolhydraten
Bëæf Rossini, geschroeide ganzenlever, op geroosterde ontbijtkoek, rode portwijnsaus en truffelpoeder
42.00
Bëæf Rossini, Escalope Foie Gras Snacké, sur Pain d’Épices Toasté, Sauce Brune au Porto Rouge et Poudre de Truffes
schatting≈ 850 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Mirandesa kotelet (Portugal) gegrild op houtvuur, saus naar keuze, frietjes
95.00
Côte à l’Os Mirandesa (Portugal) Grillée au Feu de Bois, Sauce au Choix, Frites
schatting≈ 1200 kcal60 g koolhydraten
Rubia Gallega kotelet (Spanje) gegrild op houtvuur, saus naar keuze, frietjes
135.00
Côte à l’Os Reposée Rubia Gallega (Espagne) Grillée au Feu de Bois, Sauce au Choix, Frites
schatting≈ 1250 kcal60 g koolhydraten
Iers Ribeye Bëæf gegrild op houtvuur met bijgerechten, saus naar keuze, frietjes
39.00
Ribeye de Bëæf Irlandais Grillé au Feu de Bois et ses Accompagnements, Sauce au Choix, Frites
schatting≈ 980 kcal55 g koolhydraten
Geroosterde hamhiel met dennenhoning, Moutarde de Meaux, aardappelpuree, gekarameliseerde witloof, gele mosterdzaad
38.00
Jambonneau Rôti au Miel des Sapins, Sauce Moutarde de Meaux, Purée de Pdt, Chicons Caramélisés, Graines de Moutarde Jaunes
schatting≈ 890 kcal45 g koolhydraten
Extra's
Huisgemaakte frietjes gebakken in rundervet
6.00
Frites Maison Cuites à la Graisse de Bëæf
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten
Gebakken krieltjes met jonge uien
6.00
Pommes Grenaille Rissolées aux Jeunes Oignons
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
Gratin Dauphinois
7.00
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gemengde Salade
6.00
Salade Mixte
schatting≈ 80 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Groenten van de Dag
8.00
Légumes du Jour
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
SAUZEN
Béarnaise saus
4.50
Sauce Béarnaise
schatting≈ 250 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Choron saus
4.50
Sauce Choron
schatting≈ 260 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Groene Peper saus
4.50
Sauce Poivre Vert
schatting≈ 180 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Roquefort saus
4.50
Sauce Roquefort
schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sjalotten- en Rode Wijnsaus
4.50
Sauce aux Echalotes et Vin Rouge
schatting≈ 110 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
DESSERTS
Brioche Pain Perdu
14.00
Pain Perdu Brioché, Fraîcheur de Vanille, Caramel Confiture de Lait — met vanille-frisheid en gezouten karamelmelkconfituur
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenzwaar 22
Crêpes Suzette
17.00
schatting≈ 650 kcal70 g koolhydratenzwaar 23
Dame Blanche
14.00
Dame Blanche, Chantilly, Chocolat Chaud — met slagroom en warme chocolade
schatting≈ 800 kcal80 g koolhydratenzwaar 20
Crème Brûlée
12.00
Crème Brûlée aux Arômes de Caramel Beurre Salé — met aroma's van gezouten karamelboter
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratenzwaar 38
Citroentartelette met Meringue
14.00
Tartelette Citron Meringuée « Maison », Gel de Yuzu — huisgemaakt, met yuzu-gel
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
Vanille-ijssoes
21.00
Chou Glacé Vanille aux Éclats de Madagascar — met Madagascar-schilfers
schatting≈ 500 kcal40 g koolhydratenzwaar 29
Coupe Colonel
12.00
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

3veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten. Je kunt kiezen voor de kaascroquettes of bijgerechten zoals gratin dauphinois en gemengde salade. De frieten worden gebakken in rundenvet.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 34

68dia
scoreschatting

Franse keuken met visopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke voorgerechten en hoofdgerechten. De keuze aan bijgerechten bevat gezonde groenten.

16 diabetesvriendelijk · 34 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue des Minimes 51, 1000 Bruxelles
Uren
magesloten
di19:00–23:00
wo19:00–23:00
do19:00–23:00
vr19:00–23:00
za19:00–23:00
zogesloten
2 services le soir : le 1er service à 19h et le 2ème service à partir de 21h30. La cuisine est ouverture jusqu’à 23h00
Contact
+3227055995 info@lecorbier.be
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecorbier.be/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Le Corbier? Claim je zaak.