L'Unik - Bruz, ZA la Porte de Ker Lann, 30 Bis Rue Charles Coude
ZA la Porte de Ker Lann, 30 Bis Rue Charles Coude, 35170 Bruz
Nu gesloten · opent ma 12:00
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Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Menu du jour
Entrée du jour
Crispy Pulled Pork — Croustillant de pull pork
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Plat du jour
Whiting Filet with Tortellini or Thai-style Pork Ribs — Filet de merlan tortellini au poivrons et crème de tomate et curcuma Ou Travers de porc façon thaï et son écrasé de patate douce
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Dessert du jour
Red Fruit and Speculoos Tiramisu — Tiramisu fruits rouges et spéculoos
schatting≈ 550 kcal48 g koolhydratenzwaar 30
Formules L’UNIK
Plat du jour
14.00
Daily Main Course
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Entrée du jour + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert du jour
17.50
Daily Menu (2 courses)
schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten
Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour
20.50
Daily Menu (3 courses)
schatting≈ 1650 kcal90 g koolhydratenzwaar 33
Menu Gourmand
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
27.50
Gourmet Menu (2 courses)
schatting≈ 1200 kcal70 g koolhydraten
Entrée + Plat + Dessert
34.00
Gourmet Menu (3 courses)
schatting≈ 1700 kcal100 g koolhydratenzwaar 33
Formule Grill
Plat + Café gourmand
24.50
Butcher's Cut or Salmon Fillet — Pièce du boucher (sauce béarnaise, poivre ou roquefort, frites et salade verte) ou Pavé de saumon (écrasé de pomme de terre aux herbes fraîches et son beurre blanc)
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Menu Enfant
Menu Enfant (jusqu’à 12 ans)
11.00
Kids Menu (Burger or Chicken with Ice Cream) — Steack haché frites ou Croustille de poulet frites + Glace 2 boules et Smarties + Jus de pomme ou Diabolo
schatting≈ 1100 kcal110 g koolhydratenzwaar 42
Les Entrées
La Cochonnaille
14.50
Charcuterie Board — Coppa, Serrano affiné, chorizo, saucisson Bellota, comté
schatting≈ 550 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
La Burrata
13.50
Burrata with Garlic Toast — Toasts aillés et huile d'olive
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Croustillant de poulet au cajun
12.50
Cajun Crispy Chicken — Sauce au guacamole
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mini croque
12.50
Mini Croque Monsieur — Tomates séchées, parmesan et basilic
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Carpaccio de bœuf à l'italienne
13.50
Beef Carpaccio
schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Makis de saumon
14.50
Salmon Maki — Crème de wasabi et huile d'olive
schatting≈ 350 kcal28 g koolhydraten
Terrine de canard
12.50
Duck Terrine with Foie Gras — foie gras poêlé et figues
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Risotto et ses légumes d'été rôtivegetarian
11.50
Summer Vegetable Risotto — Crumble de parmesan
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten
Nos salades
La César
16.90
Caesar Salad — Croustillants de poulet au cajun, mesclun de salade, croutons, œufs, parmesan, sauce césar
schatting≈ 750 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Buddha bowl
17.50
Tuna Tataki Buddha Bowl — Tataki de thon, concombre, avocat, betterave chiogga, pousse de soja, mesclun de salade, sauce sucré salé
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
La Capresevegetarian
16.50
Caprese Salad — Burrata, tomate, pignons de pain, sauce au pesto et salade verte
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Wok
Veggievegan, vegetarian
15.50
Veggie Wok — Légumes sauce soja et saté, nouilles chinoises
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 72
Bœuf mariné au saté
18.50
Sate Beef Wok — Légumes et nouilles chinoises
schatting≈ 680 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 71
Gambas marinées au saté
19.50
Sate Prawn Wok — Légumes et nouilles chinoises
schatting≈ 640 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 77
Les poissons
Dos de cabillaud rôti en croûte de chorizo
21.50
Roasted Cod with Chorizo Crust — Risotto et coulis d'herbes fraiches
schatting≈ 610 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Pavé de saumon grillé
20.50
Grilled Salmon Fillet — écrasé de pommes de terre aux herbes fraîches et son beurre blanc
schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Les Burgers
L'Unik
16.90
Unik Burger — Pain buns, cheddar, tomate, oignons, bœuf haché, salade, sauce du chef, frites
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten
Le BZH
17.50
BZH Burger — Andouille de Guémené, bœuf haché, oignons, cheddar, sarrazin, sauce du chef, frites
schatting≈ 1150 kcal80 g koolhydraten
Le Pulled beef
17.90
Pulled Beef Burger — Pain buns, effiloché de boeuf aux épices, sauce barbecue, salade Coleslaw, frites
schatting≈ 1200 kcal90 g koolhydratenzwaar 39
Le chicken
17.50
Chicken Burger — Pain bun, croustillant de poulet, cheddar, oignons confits, sauce guacamole et tomates
schatting≈ 1050 kcal80 g koolhydraten
Les viandes
Pièce du boucher grillée
19.50
Grilled Butcher's Cut — sauce au choix (béarnaise, poivre ou bleu) frites
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
La Belle Entrecôte
24.50
Entrecôte — sauce béarnaise, frites et salade verte (environ 300g)
schatting≈ 1100 kcal50 g koolhydraten
Tartare de boeuf traditionel
16.90
Traditional Beef Tartare — Frites et salade verte
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydraten
Tartare de bœuf à l'italienne
17.50
Italian Beef Tartare — Frite et salade verte
schatting≈ 870 kcal50 g koolhydraten
Assiette carnivore
21.50
Carnivore Plate — Duo de tartare et carpaccio de bœuf, frites et salade verte
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
Double carpaccio de bœuf
19.50
Double Beef Carpaccio — Frites et salade verte
schatting≈ 800 kcal50 g koolhydraten
Supreme de poulet de Janzé
19.90
Chicken Supreme — Pomme de terre grenailles et son jus
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Filets de caille de Chanteloup
20.00
Quail Fillets — Ecrasé de pommes de terre, petits légumes et son jus au porto
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Pluma de cochon
21.00
Pluma Pork — Mousseline de patate douce et sa sauce chimichurri
schatting≈ 680 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Desserts
Salade de fruits frais de saisonvegetarian
7.00
Fresh Fruit Salad — sorbet du moment
schatting≈ 220 kcal40 g koolhydratenzwaar 35
Moelleux au chocolat
8.50
Chocolate Fondant — Glace vanille bourbon
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 26
Profiteroles au chocolat
8.00
Chocolate Profiteroles — Glace vanille
schatting≈ 580 kcal60 g koolhydratenzwaar 29
Crème brulée
8.50
Crème Brûlée — A la vanille de Madagascar
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratenzwaar 39
Brioche perdue
8.00
French Toast — glace et coulis au caramel au beurre salé
schatting≈ 720 kcal85 g koolhydratenzwaar 29
Café ou Thé gourmand
8.50
Gourmet Coffee or Tea
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 33
Financier pistache
8.50
Pistachio Financier — Fraises gariguette et crème diplomate
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 33
Glaces
2 boules
4.50
Ice Cream (2 scoops) — vanille, café, caramel au beurre salé, chocolat, cassis, fraise, mangue, citron vert, framboise
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
3 boules
5.50
Ice Cream (3 scoops)
schatting≈ 480 kcal52 g koolhydratenzwaar 36
Chocolat Liégeois
7.50
Chocolate Liégeois — Glace chocolat, chocolat chaud et chantilly
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenzwaar 27
Café Liégeois
7.50
Coffee Liégeois — Glace café, coulis de café et chantilly
schatting≈ 600 kcal60 g koolhydratenzwaar 28
Dame Blanche
7.50
Glace vanille, chocolat chaud et chantilly
schatting≈ 610 kcal62 g koolhydratenzwaar 28
Coupe L'Hermine
7.50
Hermine Sundae — Glace vanille et caramel au beurre salé, coulis de caramel au beurre salé et chantilly
schatting≈ 650 kcal68 g koolhydratenzwaar 26
Coupe exotique
6.50
Exotic Sundae — Glace ananas et mangue et passion et son coulis exotique et chantilly
schatting≈ 520 kcal60 g koolhydratenzwaar 41
Coupe fruits rouges
7.50
Red Fruit Sundae — Glace fraise, framboise et cassis, coulis de fruits rouge et chantilly
schatting≈ 540 kcal62 g koolhydratenzwaar 40
Menu de Noël
Entrée, plat et dessert
23.00
Christmas Menu
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
Salade terre et mer
Land and Sea Salad — (huître, gravelax de saumon, crevettes, magret fumé et gésiers)
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Lame de saumon, tagliatelles à l’encre de sèche et beurre de piquillos
Salmon Fillet with Squid Ink Tagliatelle
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 79
Filet de chapon aux champignons et écrasé de pommes de terre aux herbes fraiches
Capon Fillet with Mushrooms
schatting≈ 680 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Assiette gourmande
Gourmet Platter
schatting≈ 800 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 66
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