terug naar zoeken

La Marmite Beaujolaise

34 Rue de L Hôtel de ville, 88140 Bulgnéville

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Bourgogne-slakken
19.00
La douzaine d’escargots de bourgogne au beurre de persil plat du jardin, ail et échalote — Twaalf stuks met boter van platte peterselie, knoflook en sjalot
schatting≈ 450 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Roggefilet
25.50
Fraicheur de filet de raie aux câpres, gelée infusée d’herbes aromatiques du potager, vierges de légumes et siphon gribiche, câprons — Met kappertjes, kruidengele, groentevierge, gribiche-schuim en kappertjes
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Langoustines Tartelette
26.50
Tartelette de langoustines snackées à l’huile de thym/citron, son coulis de crustacés, crispy de riz soufflé, tartare de fenouil et tomates du jardin, sorbet livèche et condiments — Met tijm/citroenolie, kreeftenkCoulis, rijstcrispy, venkel-tomaattartaar, livkruid-sorbet en condiments
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Eendenlever Quenelle
27.00
Quenelle de foie gras de canard laqué aux fruits de la passion, asperges vertes grillées à l’huile fumé, son coulis et croutons de pain — Gelakt met passievruchten, gegrilde groene asperges, coulis en croutons
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten
Varkens-tomaat-mozzarella balletje
27.00
¢Boulette¢ de cochon/ tomate/mozzarella aux herbes potagères aromatiques, risotto de coquillettes et jus de cochon réduit au thym citron — Met kruiden, coquillettes-risotto en varkensjus met tijm en citroen
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten
Gevulde courgette
27.00
Courgette farcie de morue, ricotta infusée de coriandre du jardin, chips de parmesan, crème de courgette au parfum de basilic et son gaspacho de tomate au vinaigre de miel — Met kabeljauw, koriander-ricotta, parmezaanchips, basilicum-courgettecrème en honingazijn-tomaatengaspacho
schatting≈ 520 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kaponpoot
28.00
Cuisse de chapon farcie de blettes, rôti, sa ¢caillette¢ de carbonara des côtes, sa purée de champignons de paris au café et son jus de volaille au vin jaune — Gevuld met snelle spinazie, geroosterd, carbonara-stijl, champignonpuree met koffie en jus van gevogelte met vin jaune
schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Warm/koud Forel
28.00
Chaud /froid d’un omble chevalier saumuré aux herbes du potager, marmelade de pêches jaunes aux algues, ses pickles, salade et gaspacho de haricot vert du jardin et — Gezouten met kruiden, gele perzikmarmelade met algen, pickles, salade en sperziebonengaspacho
schatting≈ 410 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 90
Rundvlees
29.00
Pièce de Bœuf snacké et ses légumes du moment — Gebakken met seizoensgroenten
schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kaas
Kaasplankvegetarian
12.00
Plateau de fromages — Selectie van lokale en andere kazen
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Desserts
Zomerdelicatesse met kruisbes
15.00
Délice d’été à la groseille — Witte chocolade-dille mousse, pistache-biscuit, kruisbes, pickles en parfait
schatting≈ 580 kcal48 g koolhydratenzwaar 29
Pavlovavegetarian
15.00
Ma Pavlova verveine au concombre du jardin — Verbena en komkommer, ijs, pickles, schuim, citroen/amandelen crumble en citroencreme
schatting≈ 490 kcal52 g koolhydratenzwaar 32
Vanille-limoen Entremetvegetarian
16.00
Entremet vanille de Madagascar et citron vert, insert fruits rouges, ses pickles, son sorbet et biscuit pain de gène/ citron vert — Madagaskar vanille, rode vruchten, pickles, sorbet en pain de gênes/limoen biscuit
schatting≈ 540 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
Chocolade Fantasievegetarian
16.00
Fantaisie chocolat noir ¢guanaja¢/ riz noir et menthe du jardin — Guanaja chocolade, zwarte rijst en munt, chocoladecreme en crumble, anglaise, muntgel, cacao-rijsttuile en zwarte rijstijs
schatting≈ 610 kcal42 g koolhydratenzwaar 32
Marktsuggesties
Marktsuggesties
26.00
Suggestions du marché — Alleen vermeld op het bord van dinsdag tot zaterdagmiddag, behalve op feestdagen
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Klopt dit menu nog?

72dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatarme opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De selectie aan voorgerechten is breed en bevat veelten laag-glycemische opties.

9 diabetesvriendelijk · 15 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
34 Rue de L Hôtel de ville, 88140 Bulgnéville
Uren
nog niet bekend
Contact
+33329091658
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lamarmitebeaujolaise.com/

Eigenaar van La Marmite Beaujolaise? Claim je zaak.