Barrique - Bussum, Havenstraat
Havenstraat 106, 1404 EM Bussum
Nu gesloten · opent 15:00
caf退€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 8 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Plank
Plank Barrique
34.50
Tasting Platter — Een proeverij van onze kaart. De chef stelt een plank voor u samen met verschillende gerechtjes.
schatting≈ 1200 kcal60 g koolhydraten
Vlees
Carpaccio van gerookte runder rib-eye
18.50
Smoked Rib-eye Carpaccio — Met truffelmayonaise, kappertjes, oude Parmezaan en krokante aardappel
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pata Negra
19.50
Pata Negra on Brioche — Op gebakken brioche met krokante ei en Hollandaisesaus
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydraten
Pulled chicken taco’s
16.50
Pulled Chicken Tacos — Met avocadocrëme en zoetzure rode ui
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 66
Bavette
21.00
Bavette Steak — Gerookt met miso-zoete aardappel, mango, limoen en gepofte maïs
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Steaktartaar
17.50
Steak Tartare — Met gerookte aubergine, zwarte knoflookmayonaise en boekweit crunch
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Buikspek
18.50
Pork Belly — Zachtgegaard met maïscrëme, venkelsalsa en ‘Nduja olie
schatting≈ 580 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Vis
Sashimi van zalm, tonijn en coquillespescatarian
18.50
Salmon, Tuna and Scallop Sashimi — Met soja, gember, wasabi en furikake
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gamba pilpilpescatarian
15.50
Gamba Pil Pil — Met ‘Nduja knoflookolie en citroen confit, focaccia
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydraten
Tonijn tartaarpescatarian
17.50
Tuna Tartare — Met soja tapioca parels, gembermayonaise en emping
schatting≈ 350 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Coquillespescatarian
24.50
Scallops — Met doperwten munt crëme en pancetta
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gravedlaxpescatarian
15.50
Met mosterdhangop met zoetzure groenten en roggenbrood crunch
schatting≈ 340 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Makreelpescatarian
14.50
Mackerel Curry — Met kokos-limoencurry, ananas en cashewnoten
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vega
Gazpachovegetarian
10.50
Met geroosterde tomaat, watermeloen, hazelnoot en fetacrëme
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Burratavegetarian
12.50
Met little gem, mango, passievruchten dille olie
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Tartetin van Perzikvegetarian
13.50
Peach Tartare — Met stracciatella en balsamico
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydraten
Ceviche van koolrabivegan
10.50
Kohlrabi Ceviche — Met kimchi, korianderolie en gepofte rijst
schatting≈ 180 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Courgettevegetarian
11.50
Grilled Zucchini — Gegrild met munt labneh pistache-za’atar crunch
schatting≈ 260 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Linguinevegetarian
11.75
Linguine with Feta — Met gebakken feta, broccoli en basilicum-dille olie
schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
Specials
Entrecote
34.50
Entrecôte — Creekstone Black Angus, geserveerd met Pommes dauphine en groentegarnituur
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Rib-eye
42.50
Rib-eye Steak — Creekstone Black Angus, geserveerd met Pommes dauphine en groentegarnituur
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Weiderund Tomahawk
92.50
Tomahawk Steak — Bereid op de BBQ en geserveerd met groentegarnituur en friet
schatting≈ 1100 kcal50 g koolhydraten
Bijgerechten
Frietvegetarian
5.50
Fries
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydraten
Zoete aardappelfrietvegetarian
5.50
Sweet Potato Fries
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydraten
Gegrilde groentenvegan
5.50
Grilled Vegetables
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Groene saladevegan
5.50
Green Salad
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Dessert
Etonmess
9.50
Eton Mess
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 31
Scroppino
9.50
schatting≈ 250 kcal20 g koolhydratenzwaar 42
Verse aardbeien met vanilleijsvegetarian
9.50
Strawberries with Vanilla Ice Cream
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydraten
Apple crumble met kaneelijsvegetarian
9.50
Apple Crumble
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 34
Combinatie van chocoladevegetarian
9.50
Chocolate Dessert
schatting≈ 600 kcal45 g koolhydratenzwaar 28
Kaasplateauvegetarian
16.00
Cheese Board — 3 verschillende kazen
schatting≈ 500 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Dessertplank van de chef
18.50
Chef's Dessert Platter
schatting≈ 700 kcal60 g koolhydratenzwaar 24
BORRELBITES
Holtkamp bitterballen
7.00
Bitterballen — 6 stuks
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydraten
Kaasstengelsvegetarian
8.50
Cheese Straws — 8 stuks
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vegetarische mini Loempiavegetarian
8.25
Vegetarian Mini Spring Rolls — 8 stuks
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten
Kipkrokantjes
9.25
Crispy Chicken Bites — 6 stuks
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gamba’s in tempurapescatarian
9.75
Shrimp Tempura — 6 stuks
schatting≈ 300 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Trio van schaaldieren kroketjespescatarian
10.25
Shellfish Croquettes — 6 stuks
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Paddenstoelen kroketjesvegetarian
8.50
Mushroom Croquettes — 6 stuks
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte calamarespescatarian
8.25
Calamari
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Brood met dipvegetarian
4.50
Bread with Dip
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydraten
Bruschetta’svegetarian
5.00
Bruschetta — 4 stuks, met tomaat, knoflook en basilicum
schatting≈ 310 kcal38 g koolhydraten
Nacho’svegetarian
10.50
Nachos — Met Crème fraìhe, tomatensalsa, avocado crème en jalapeños
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydraten
HAMMEN
Seranoham
8.00
Serrano Ham
schatting≈ 180 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Prosciutto
8.75
schatting≈ 170 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Coppa di parma
8.25
schatting≈ 210 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Chorizo
7.75
schatting≈ 240 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Fuet
6.50
schatting≈ 220 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Charcuterie
19.50
Charcuterie Board
schatting≈ 650 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
KAAS
La Turvegetarian
5.95
La Tur cheese with toast — met toast
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydraten
Cremeux de Bourgognevegetarian
5.95
Cremeux de Bourgogne cheese with toast — met toast
schatting≈ 340 kcal22 g koolhydraten
Taleggiovegetarian
5.95
Taleggio cheese with toast — met toast
schatting≈ 330 kcal22 g koolhydraten
Oudwijker Fiorevegetarian
5.95
Oudwijker Fiore cheese with toast — met toast
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydraten
Gooische oude kaasvegetarian
5.95
Gooische old cheese with toast — met toast
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydraten
Saint-agurvegetarian
5.95
Saint-Agur cheese with toast — met toast
schatting≈ 360 kcal22 g koolhydraten
Kaasplateau met alle kazenvegetarian
28.50
Cheese platter
schatting≈ 750 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
BAR FOOD
Groente tempuravegan
9.50
Vegetable tempura — met oosterse dip
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydraten
Yakitori
10.50
Yakitori chicken thigh — van kippendij met oosterse marinade - 4 stuks
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pittige tonijnpescatarian
17.50
Spicy tuna with crispy sushi rice — met crispy sushirijst, avocado en jalapeño - 4 stuks
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten
Bao bun
12.50
Bao bun with pork belly katsu — met buikspek katsu en szechuan saus - 2 stuks
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydraten
Oesterspescatarian
14.00
Oysters with red wine vinegar — met rode wijnazijn en citroen - 4 stuks
schatting≈ 120 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Klopt dit menu nog?
77veggie
scoreschatting
scoreschatting
Creatieve vegetarische gerechten en kaas
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kiest uit gerechten zoals linguine met gebakken feta en broccoli of ceviche van koolrabi. Er zijn diverse kaasplateaus en vegetarische borrelbites zoals paddenstoelen kroketjes. Vleeseters bestellen vaak bavette of rib-eye.
28 vegetarische en 4 veganistische gerechten van 62
90dia
scoreschatting
scoreschatting
Veel koolhydraatarme opties
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt veel eiwitrijke gerechten met weinig koolhydraten. De keuze aan vlees, vis en kaas is groot.
32 diabetesvriendelijk · 62 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Havenstraat 106, 1404 EM Bussum
- Uren
- ma15:00–23:30di15:00–23:30wo15:00–23:30do15:00–23:30vr15:00–01:00za15:00–01:00zo15:00–23:00
- Contact
- +32358883085 info@barriquebussum.nl
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barriquebussum.nl/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 100 %