terug naar zoeken

Brasserie Drusius - Bussum, Nassaulaan

Nassaulaan 41, 1404 CM Bussum

Nu open · tot 17:00

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 8 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Amuses
Carpaccio mettruffelmayonaise
4.50
Beef carpaccio with truffle mayonnaise
schatting≈ 180 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rode biet carpaccio met geitenkaasvegetarian
3.50
Beetroot carpaccio with goat cheese
schatting≈ 140 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zalmtompouce met avocadomoussepescatarian
4.50
Salmon tompouce with avocado mousse
schatting≈ 160 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Glaasje geitenkaas, appel en Pata negra
3.50
Goat cheese, apple and Pata Negra
schatting≈ 150 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bospaddenstoelen-truffelsoepjevegetarian
2.50
Wild mushroom truffle soup
schatting≈ 90 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vitello tonato
4.50
Vitello Tonnato
schatting≈ 170 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hollandse garnalencocktailpescatarian
5.50
Dutch shrimp cocktail
schatting≈ 130 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Glaasje Caprésevegetarian
2.50
Caprese
schatting≈ 110 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mediterraanse salade in glaasjevegetarian
2.50
Mediterranean salad
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gehaktballetjes in satésaus
2.50
Meatballs in satay sauce
schatting≈ 160 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gehaktballetjes in tomatensaus met chorizo
2.50
Meatballs in tomato sauce with chorizo
schatting≈ 150 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Miniquiche vegetarischvegetarian
3.00
Mini vegetable quiche
schatting≈ 140 kcal11 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Miniquiche Lorraine
3.50
Mini Quiche Lorraine
schatting≈ 160 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Thaise viskoekjes met yoghurtdillepescatarian
3.50
Thai fish cakes with yogurt dill
schatting≈ 130 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Spiesje van gemarineerde champignons met Gorgonzola en chorizo
3.00
Marinated mushroom skewer with Gorgonzola and chorizo
schatting≈ 170 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bruschetta met Pastrami, mosterd mayonaise een cornichon
2.50
Bruschetta with Pastrami
schatting≈ 160 kcal15 g koolhydraten
Fazanten paté met vossenbessen
3.50
Pheasant pâté with cranberries
schatting≈ 150 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pittige garnalenspiespescatarian
4.50
Spicy shrimp skewer
schatting≈ 110 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sushi gefrituurde kip
2.50
Fried chicken sushi
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydraten
Sushi zalmpescatarian
2.50
Salmon sushi
schatting≈ 80 kcal10 g koolhydraten
Sushi tonijnpescatarian
2.50
Tuna sushi
schatting≈ 60 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Sushi vegetarischvegetarian
2.00
Vegetarian sushi
schatting≈ 50 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Lekker lunchen
Arrangement Lekker lunchen
27.50
Lunch Arrangement — Soep naar keuze, Griekse salade of mozzarella salade, Diverse luxe kleine broodjes, Wrap kip, vegetarisch en zalm, Kipsaté, Brood met aioli, Pokébowl zalm, vega of kip, Etagère van zoete lekkernij
schatting≈ 1800 kcal210 g koolhydratenzwaar 33
Lekker dineren
Arrangement Lekker dineren
34.50
Dinner Arrangement — Soep naar keuze, Griekse salade of mozzarella salade, Salade niçoise, Nasi, Kipsaté, Gehaktballetjes in tomatensaus, Pastapesto met citroen-kip, Brood met aioli, Pokébowl zalm, vega of kip, Etagère van zoete lekkernij
schatting≈ 2200 kcal240 g koolhydratenzwaar 33
High Tea
High tea deluxe
25.00
incl glas prosecco
schatting≈ 1500 kcal160 g koolhydratenzwaar 27
high tea van Drusius
25.00
Drusius High Tea — uitgebreide keuze aan zowel zoete als hartige lekkernijen. Denk hierbij aan tortilla wraps, sandwiches, seizoen soepje, kleine broodjes, Griekse yoghurt met fruit, scones, macarons, huisgemaakte taart en onbeperkt luxe thee
schatting≈ 1400 kcal150 g koolhydratenzwaar 29

Klopt dit menu nog?

49veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

De vegetarische keuze bestaat uit amuses zoals bospaddenstoelen-truffelsoepje en miniquiche vegetarisch. Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten op de kaart.

6 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 24

49dia
scoreschatting

Veel koolhydraatarme amuses

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De kaart biedt veel kleine hapjes met weinig koolhydraten. De volledige lunch en diner arrangementen bevatten echter zeer veel koolhydraten.

19 diabetesvriendelijk · 26 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Nassaulaan 41, 1404 CM Bussum
Uren
ma12:00–17:00
di09:00–17:00
wo09:00–17:00
do09:00–17:00
vr09:00–17:00
za09:00–17:00
zo12:00–17:00
niet mogelijk om op zaterdag te reserveren voor High Tea
Contact
+31356934006 info@brasseriedrusius.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedrusius.nl/

Eigenaar van Brasserie Drusius - Bussum, Nassaulaan? Claim je zaak.