My Terroir
482 Rue du Courdouney 482, 33140 Cadaujac
openingsuren nog niet bekend
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Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Menus
Menu Gourmand
24.00
Gourmand Menu — Cuisine française traditionnelle, terroir, générosité
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten
Menu Bistronomie
36.00
Bistronomy Menu — Excellence cuisine bourgeoise, produits nobles, sauces classiques
schatting≈ 1400 kcal70 g koolhydraten
Menu Carte Blanche
58.00
Carte Blanche Menu — Gastronomie d'exception, produits de prestige
schatting≈ 1600 kcal60 g koolhydratenzwaar 43
Plats signatures en bocaux Weck
Fricassée de poulet fermier à l'ancienne, petits pois et pommes de terre nouvelles
Chicken Fricassée — Hauts de cuisses braisés au vin blanc de Bordeaux, oignons grelots glacés, petits pois frais, crème fraîche, persil
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Navarin d'agneau printanier, légumes nouveaux glacés
Lamb Navarin — Épaule d'agneau mijotée, carottes et navets tournés, petits pois, pommes de terre nouvelles, jus tomaté
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Sauté de veau Marengo
Veal Marengo — Épaule de veau braisée au vin blanc, tomates concassées, champignons, olives Lucques, pommes de terre nouvelles
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Sauté de porc fermier au piment d'Espelette, pommes de terre fondantes
Pork Sauté with Espelette Pepper — Échine de porc braisée, oignons doux des Landes confits, Espelette AOC, pommes de terre fondues dans le jus
schatting≈ 720 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Confit de canard Dupérier à la périgourdine, sarladaises et champignons
Duck Confit Périgourdine — Confit effiloché, pommes de terre sarladaises à la graisse de canard, champignons de saison, persillade, jus corsé
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Blanquette de truite d'Aquitaine aux asperges blanches du Blayais
Trout Blanquette — Cubes de truite pochés, sauce blanquette liée crème et jaune d'œuf, asperges blanches, champignons, pommes de terre nouvelles
schatting≈ 550 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Filets de merlu à la basquaise, piperade et pommes de terre
Hake Basquaise — Merlu de Saint-Jean-de-Luz, piperade de poivrons confits lentement, piment d'Espelette AOC, pommes de terre fondantes
schatting≈ 520 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Gratin d'asperges blanches du Blayais, sauce Mornay au Comtévegetarian
White Asparagus Gratin — Asperges blanches, béchamel au Comté 18 mois gratinée, pommes de terre nouvelles
schatting≈ 680 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Œufs en meurette printanière, champignons et petits poisvegetarian
Eggs in Meurette — Œuf mi-cuit 63°C, sauce meurette au vin rouge de Bordeaux, champignons, oignons grelots, croûtons aillés
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydraten
Petits pois à la française, œuf mi-cuit et croûtonsvegetarian
French Peas with Egg — Petits pois braisés à la laitue et oignons nouveaux, œuf fermier 64°C au jaune coulant, croûtons dorés au beurre
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 66
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Praktisch
- Adres
- 482 Rue du Courdouney 482, 33140 Cadaujac
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33781556791
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), my-terroir.fr/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 94 %