terug naar zoeken

Stéphane Carbone Restaurant

rue de Courtonne 14, 14000 Caen

Nu gesloten · opent di 12:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Menu « Primeurs Gourmands »
Vegetarisch Menuvegetarian
45.00
Menu Végétarien — bevat een voorgerecht, hoofdgerecht, kaas en dessert
schatting≈ 1800 kcal160 g koolhydratenzwaar 25
Signature Gerechten
Gebakken Foie Gras
38.00
Le foie gras poêlé — paksoi met rozemarijn, hibiscus-appelcompote, bietenpesto, pecannootcrumble, krachtige rundvleesjus
schatting≈ 750 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Kalfskalfsklever uit de pan
48.00
La pomme du ris de veau cuit au sautoir — Kalfsklever (Frans vlees), auberginecaviar, kleine groenten met guanciale, barbecuesaus, hazelnootstukjes
schatting≈ 680 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Valrhona Chocolade
25.00
Le Chocolat Valrhona — Caraïbe chocoladeschaal, zachte cacaobiscuit, Ilanka chocoladecrème, tonkaboonenschuim, vanille-ijs
schatting≈ 950 kcal85 g koolhydratenzwaar 18

Klopt dit menu nog?

60veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarisch menu

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is een vegetarisch proefmenu met een voorgerecht, hoofdgerecht, kaas en dessert. Andere gerechten bevatten foie gras en kalfskalfsknijders.

1 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 4

59dia
scoreschatting

Franse gerechten met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Kies de vleesgerechten voor een lagere koolhydraatwaarde. De vegetarische menu's en desserts bevatten veel suikers.

2 diabetesvriendelijk · 4 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue de Courtonne 14, 14000 Caen
Uren
magesloten
di12:00–13:30, 19:15–21:15
wo12:00–13:30, 19:15–21:15
do12:00–13:30, 19:15–21:15
vr12:00–13:30, 19:15–21:15
za19:15–21:15
zogesloten
Fermé le samedi midi
Contact
+33231283660 reservation@stephanecarbone.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stephanecarbone.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Stéphane Carbone Restaurant? Claim je zaak.