Boeuf&cow - Caen, 6 Bd des Alliés

Bd des Alliés 6, 14000 Caen

Nu open · tot 22:30

Franssteakhouse€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten

Geroosterde rauwemelkkaasvegetarian

9.00

Au lait cru rôti au four, pétales d’ail frits et miel — met gefrituurde knoflookblaadjes en honing

schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Camembert croquettes

16.90

Croquettes de camembert coulant, andouille de Vire, pommes poêlées au Pommeau — met andouille de Vire en in Pommeau gebakken appeltjes

schatting≈ 580 kcal32 g koolhydraten

Huisgemaakte steak tartare

12.00

Fait maison, servi avec toasts et chutney — fijngehakt, rauw, met 13 geheime ingrediënten, geserveerd met toast en chutney

schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68

Rundermerg

Fémurs de boeuf dans la longueur, cuits au court bouillon puis snackés à la plancha — gepocheerd en daarna gegrild op de plancha

schatting≈ 420 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Zalm mariné met citroengraspescatarian

12.90

Saumon mariné à la citronnelle et son tzatzíki au fromage frais, concombres — met roomkaas-tzatziki en komkommer

schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Mals rundvlees

8.90

Pièce de bëf tendre à souhait, marinade recette top secrète, ganache parmesan, pesto verde au basilic, tomates cerises, pignons de pin — geheime marinade, parmezaan ganache, basilicum pesto verde, kerstomaatjes, pijnboompitten

schatting≈ 340 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Traditionele plattelandsterrine

Terrine de campagne traditionnelle à base de porc — op basis van varkensvlees

schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Kikkererwten falafelsvegan

Falafels de pois chiches, sauce au sésame et fromage frais, concombres et tomates — met sesamsaus, roomkaas, komkommer en tomaat

schatting≈ 310 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Kipfilet Panko

Filet de poulet, pané maison au panko chapelure japonaise, mayonnaise japonaise — huisgemaakt Japans paneermeel, Japanse mayonaise

schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Ei op 64°C

18.10

Œuf tout juste cuit à 64°C, crème de chorizo doux, pain perdu emmental — met milde chorizo-room en emmentaler pain perdu

schatting≈ 480 kcal28 g koolhydraten

Kipfilet Calvados

21.00

Filets de poulet émincés flambés au Calvados, crème et cidre — geflambeerd met Calvados, room en cider

schatting≈ 390 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Gevulde kipdrumsticks

Pilons de poulet farcis et frits : carottes-pommes de terre cuites au bouillon et effiloché de poulet, crémeux tomates basilic, piquillos, oignons et frites maison — met wortel-aardappel bouillon, geplukte kip, tomaat-basilicum crème, piquillos, uien en frietjes

schatting≈ 720 kcal55 g koolhydraten

Rundermaag

18.00

Estomac de boeuf cuit dans les aromates et vin blanc, accompagné de frites — gegaard in kruiden en witte wijn, geserveerd met frietjes

schatting≈ 610 kcal48 g koolhydraten

Aziatische roerbaknoedelsvegetarian

18.50

Nouilles sautées à l’asiatique, légumes carottes-courgettes-piquillos, noix de cajou et veggie balls — met wortel, courgette, piquillos, cashewnoten en veggie balls

schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 66

Burgers

Normandische Burger

20.00

Boeuf Normand haché minute, poitrine de porc, cheddar, sauce burger maison, pain boulanger — vers gehakt rundvlees, varkensbuik, cheddar, huisgemaakte burgersaus, ambachtelijk brood

schatting≈ 950 kcal45 g koolhydraten

Kip Burger

Croustillant de poulet, cheddar fumé, chorizo, confit d’oignons rouges et piquillos, mayonnaise, frites maison — krokante kip, gerookte cheddar, chorizo, rode uienconfituur, piquillos, mayonaise, frietjes

schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydraten

Veggie Burgervegetarian

Steak végétal premium, cheddar, guacamole, sauce burger maison, salade, pain boulanger — premium vegetarische steak, cheddar, guacamole, huisgemaakte burgersaus, sla, ambachtelijk brood

schatting≈ 780 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 69

Salades

Tonijn met honing en mosterdpescatarian

Thon, miel et moutarde, servi tiède, piment d’Espelette, ganache au sésame noir — lauwwarm geserveerd, piment d'Espelette, zwarte sesam ganache

schatting≈ 410 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Zalm Sataypescatarian

Pavé de saumon mariné au satay, saisi à l’huile d’olive, coulis de piquillos et salsa mangues-poivrons, herbes fraîches et purée de pommes de terre — gegrild in olijfolie, piquillo coulis, mango-paprika salsa, verse kruiden en aardappelpuree

schatting≈ 620 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 73

Krokante Kip Salade

Croustillant de filet de poulet maison, copeaux de parmesan, champignons crus, tomates cerises, croûtons de pain, salade — huisgemaakte kipfilet, parmezaanse schilfers, rauwe champignons, kerstomaatjes, croutons, sla

schatting≈ 540 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Tataki van rundvlees

19.00

Tataki de bëf mariné à l’asiatique, avocat, mangues, tomates cerises, salade — Aziatisch gemarineerd, avocado, mango, kerstomaatjes, salade

schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Zalm marinépescatarian

Saumon mariné à la citronnelle et son tzatzíki au fromage frais, concombres et mangues, salade — Citroengras, tzatziki met friskaas, komkommer, mango, salade

schatting≈ 380 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Uitzonderlijke Vleesgerechten

Hyûgo rundvlees

220.00

Boeuf Hyûgo (Japon) — Rundvlees uitsluitend gefokt in de prefectuur Hyûgo, Japan

schatting≈ 850 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Kagoshima rundvlees

150.00

Bëf Kagoshima (Wagyu Japon) — Wagyu uit Japan, nauw verwant aan Kobe

schatting≈ 800 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Fondante ras

230.00

Race fondante — Zeer mals ras met een unieke marmering

schatting≈ 900 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Uruguay rundvlees

39.00

Bëf Uruguay — Rundvlees gefokt in de vruchtbare vlaktes van Uruguay

schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Prestigieuze ras

65.00

Race prestigieuse — Prestigieus ras met een fijne en subtiele marmering

schatting≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Entrecôte, Wagyu Australië

185.00

Entrecôte, Wagyu Australie, 300gr — 300gr

schatting≈ 820 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68

Entrecôte, Black Angus Uruguay

185.00

Entrecôte, Black Angus Uruguay, 300gr — 300gr

schatting≈ 780 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Entrecôte, Normande

185.00

Entrecôte, Normande, 350gr — 350gr

schatting≈ 850 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Proefplateau

73.00

Plateau Dégustation — Entrecôte Normande 350gr, Onglet Normand 220gr en Bavette 200gr

schatting≈ 2100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 37

Normandisch ras

7.00

Race Normande — Normandisch ras gefokt en geslacht in Normandië

schatting≈ 600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Bijgerechten & Sauzen

Huisgemaakte truffelbotervegetarian

5.00

Beurre truffé maison — Delicaat geparfumeerd

schatting≈ 250 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Hoofdgerechten

Beef Burger

Burger Boeuf — Fijngehakt, eigen kruiden, geheime saus, huisgemaakte frietjes

schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydraten

Tartaar van Normandisch rundvlees

23.90

Tartare de Bëf Normand — Fijngehakt, rauw, op smaak gebracht met geheime marinades

schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Bavette d'Aloyau

28.00

Bavette d’Aloyau de Boeuf — Smaakvolle bavette, kleine geroosterde camembert, huisgemaakte frietjes

schatting≈ 1050 kcal55 g koolhydraten

Entrecôte

29.00

Gemarmerd en genereus, huisgemaakte frietjes

schatting≈ 950 kcal50 g koolhydraten

Rundvleesfilet & Foie gras

42.00

Filet de boeuf & Foie gras — Foie gras escalopes 80gr, malse filet gegrild op de plancha, huisgemaakte frietjes

schatting≈ 1200 kcal50 g koolhydratenzwaar 43

Onglet

25.00

Smaakvol stuk vlees, geserveerd met frietjes

schatting≈ 900 kcal50 g koolhydraten

Filet

30.00

Mals, gegrild op de plancha, geserveerd met frietjes

schatting≈ 880 kcal50 g koolhydraten

Ribs de boeuf Normand

schatting≈ 850 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Faux-filet

Mals rundvlees, parmezaanroom, pesto verde, champignons de Paris en huisgemaakte frietjes

schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten

Kalfskalfskrokketten

Ris de veau — Kalfskrokketten met room (geheim recept) en champignons, aardappelpuree

schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68

Bavette Européenne

21.90

Smaakvol Europees rundvlees, geserveerd met huisgemaakte frietjes

schatting≈ 820 kcal45 g koolhydraten

Kazen

Kaasplankjevegetarian

9.50

Plateau de fromages — Camembert, Pont l’évêque en Livarot, allen van rauwe melk

schatting≈ 600 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Desserts

Fondant au chocolat

Gâteau au coeur coulant — Chocolade van topchefs met vanille-ijs

schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenzwaar 22

Chou pâtissier

Citroenbanketroom, Italiaanse meringue, limoenbrunoise

schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 31

Tarte Tatin

Op basis van gekarameliseerde appels, kenmerkend voor onze regio

schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30

Crème brûlée

Licht verrijkt met Madagaskars vanille

schatting≈ 400 kcal25 g koolhydratenzwaar 40

Amandelmelk Panna Cottavegetarian

Panna cotta au lait d’amande — Rood fruitcoulis en granola van amandelen, pinda's, cashewnoten en honing

schatting≈ 500 kcal35 g koolhydraten

Huisgemaakte Briochette

11.00

Briochette maison — Met Calvados-siroop, karamelkern en Pommeau-ganache

schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26

Pain perdu Bëf and Cow

Pain perdu façon Bëf and Cow — Met ananascompote

schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenzwaar 34

Ijs-coupe

Coupe glacée — Keuze uit: vanille, chocolade, aardbei, appel. Met slagroom en amandelen

schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 30

3 bollen appel en Calvados

3 boules pomme et Calvados

schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 34

Menu's

Menu 27€

27.00

Formule 27€ — Voorgerecht + Hoofdgerecht

schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten

Menu 35€

35.00

Formule 35€ — Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert

schatting≈ 1500 kcal100 g koolhydratenzwaar 25

Klopt dit menu nog?

53veggie
scoreschatting

Steakhouse met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit een plantaardige burger met guacamole of Aziatische noedels met veggie balls. De falafels met sesamsaus zijn veganistisch.

7 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 56

79dia
scoreschatting

Koolhydraatarme steaks en vlees

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel hoogwaardige steaks en proteïnen die van nature koolhydraatarm zijn. De meeste hoofdgerechten worden echter geserveerd met friet.

28 diabetesvriendelijk · 56 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Bd des Alliés 6, 14000 Caen
Uren: ma12:00–14:00, 19:00–22:30
di12:00–14:00, 19:00–22:30
wo12:00–14:00, 19:00–22:30
do12:00–14:00, 19:00–22:30
vr12:00–14:00, 19:00–23:30
za12:00–14:00, 19:00–23:30
zo12:00–14:00, 19:00–22:30
Contact: +33231863775
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), boeufandcow.com/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Boeuf&cow - Caen, 6 Bd des Alliés? Claim je zaak.