La Buissonnière - Calais, 10 Rue Neuve
Rue Neuve 10, 62100 Calais
Nu gesloten · opent zo 12:00
Frans
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Croque Feuilleté met Ham en Cheddar
Croque Feuilleté au Jambon et Cheddar
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydraten
Bun’n’Roll met Roerei en Parmezaanse schaafsel (Vega)vegetarian
Bun’n’Roll aux Oeufs Brouillés, Copeaux de Parmesan (Végé)
schatting≈ 480 kcal32 g koolhydraten
Beenmerg met Spelt-risotto
Os à la Moelle, Risotto D’Epeautre
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten
Winterse Hotdog van Confit de Canard, Chutney en Cheddar
Hot Dog Hivernal de Canard Confit, Chutney et Cheddar
schatting≈ 520 kcal38 g koolhydraten
Gourmet Macarons met Foie Gras
Macarons Gourmands au Foie Gras
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratenzwaar 42
Gambas met Knoflook en Champignons
Gambas à l'Ail et Champignons
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Chinese Ravioli met Slakken, Kipmousse en Knoflook
Ravioles Chinoises D’Escargots, Mousse de Volaille, Ail
schatting≈ 350 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bricks van Gerookte Eendenborst met Pruimen
Bricks de Magret de Canard Fumé aux Pruneaux
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Foie Gras en Gerookte Zalm in Bricks en Macaron
Foie-Gras Cœur de Saumon-Fumé en Bricks et Macaron
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten
Sint-Jakobsschelpen, Spinaziecrème en Appelsabayon
Saint-Jacques , Crème Epinard Poires, Sabayon Pomme
schatting≈ 260 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
12 Escargots de Bourgogne
schatting≈ 220 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Huisgemaakte Vissoupe met Rouille en Croutons
Soupe de Poisson Maison, sa Rouille et ses Croûtons
schatting≈ 240 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Baltische Gerookte Zalm
Baltique de Saumon Fumé en Chemise
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gebakken Foie Gras en Tarte Tatin
Escalope de Foie-Gras Poîlée et Tarte Tatin
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydraten
12 of 6 Huîtra Fines de Clairespescatarian
12 Huîtra Fines de Claires ou par 6
schatting≈ 120 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Danseuses des Prairies met Tandoori-kruiden
Danseuses des Prairies aux Epices Tandoori
schatting≈ 260 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Roze Garnalenballetjes
Boulettes de Crevettes Roses en Habit D’Hiver
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Garnalenbouquet met Wafel en Chantilly
Buisson de Crevettes Bouquets, Gaufre, Chantilly
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratenzwaar 40
Zalm Cheesecake
Cheese-Cake au Saumon
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Carpaccio van Sint-Jakobsschelpen met Citroenparelspescatarian
Carpaccio de Saint-Jacques et Perles de Citron
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Onze Vis & Schaaldieren
Turbot Vapeur of Gebakkenpescatarian
Turbot Vapeur ou Poîlé, Sauce Hollandaise — met hollandaisesaus
schatting≈ 420 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kabeljauw in Citroenkorstpescatarian
Cabillaud en Croête Citron, Purée P.Douce — met zoete aardappelpuree
schatting≈ 510 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
Grijze Garnalenkroketten
Croquettes de Crevettes Grises (2Pièces) — 2 stuks
schatting≈ 380 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zalm, Spinazie/Peerpescatarian
Saumon, Epinard/Poire, Sabayon Pomme — met appelsabayon
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Antilliaanse Colombo van Vis en Garnalenpescatarian
Colombo Antillais de Poissons aux Crevettes
schatting≈ 550 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Sint-Jakobsschelpen en Gebakken Foie Gras
Noix de Saint-Jacques et Foie Gras Poîlé
schatting≈ 410 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Tong à la Meunièrepescatarian
Sole de Tradition Meunière — traditioneel bereid
schatting≈ 460 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Tongfiletrolletjes met Garnalenpescatarian
Roulés de Filet de Sole aux Crevettes
schatting≈ 430 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Sint-Jakobsschelpen, Bloedworstcrème
Saint-Jacques, Crème de Boudin, Polenta, F de la Passion — met polenta en passievrucht
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 69
Ons Vlees in Saus
Tournedos Rossini
schatting≈ 720 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Biefstukfilet Bleu d’Auvergne of Peper
Filet de Bëëf au Bleu d’Auvergne ou au Poivre
schatting≈ 540 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Tournedos met Merg en Bourguignonsaus
Tournedos à la Moelle Sauce Bourguignonne
schatting≈ 680 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Goudbruine Eendenfilet
Filet de Canette Dorée, Polenta, Sauce aux Griottes — met polenta en kersensaus
schatting≈ 520 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 65
Hotdog van Confit de Canard
Hot Dog de Canard Confit, Chutney, Cheddar, Frites — met chutney, cheddar en frietjes
schatting≈ 950 kcal85 g koolhydraten
Pluma Ibérica
Pluma Ibérique, Risotto d’Épeautre et Crème de Chorizo — met spelt-risotto en chorizo-crème
schatting≈ 610 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Lamsfilet, Sobrassada-crème
Filet d'Agneau, Crème de Sobrassada, Risotto Blé — met tarwerisotto
schatting≈ 590 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Lamsfilet Wellington
Filet d'Agneau Wellington (en croête et Champignons) — in korst met champignons
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kalfsniertjes met Porto
Émincés de Rognons de Veau au Porto
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Roulade van gevogelte en spek
Roulade de Volaille et Lard aux Pruneaux et Abricots — met pruimen en abrikozen
schatting≈ 560 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 66
Kalfskroketten/Ris de Veau
Mitonnée de Ris de Veau au Sabayon de Jus de Pomme — met appelsap-sabayon
schatting≈ 510 kcal20 g koolhydratenevenwichtig 71
Vegetarische Burger Tempeh/Zoete Aardappelvegetarian
Burger Végétarien Tempeh/Patate Douce, Chips Assortis — met assortiment chips
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 74
Confit de Canard
Confit de Canard, Ravioles de Pomme de Terre, Salade — met aardappelravioli en salade
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Gerookte Tofuballetjesvegan, vegetarian
Boulettes Tofu Fumé, Champignons Colombo Antillais — met Antilliaanse Colombo champignons
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Onze Kazen en Desserts
Lokale Kazenvegetarian
Fromages du Coin et Quelques Autres — selectie van lokale en diverse kazen
schatting≈ 600 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Pastilla met Bleu d'Auvergne en Perenvegetarian
La Pastilla au Bleu D’Auvergne et Poires
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
Crème Brûlée met Jack Daniel’s
Crème Brûlée au Jack Daniel’s
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratenzwaar 39
Pain d'Epices op zijn eigen manier
Pain D’Epices Autrement
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydratenzwaar 43
Gevroren Soufflé van de Chartreuse Monniken
Soufflé Glacé des Pères Chartreux
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Warme Chocolade Fondant
Fondant Tiède au Chocolat
schatting≈ 520 kcal40 g koolhydratenzwaar 31
She’s Cake Pistache/Framboos
She’s Cake Pistaches/Framboise
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 33
Panna Cottavegetarian
Panna-Cotta, Coulis de Cerises Noires au Kirsch — met zwarte kersencoulis en Kirsch
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Zachte Frambozenrolvegetarian
Roulé Moelleux Framboise, Crème Citron — met citroenroom
schatting≈ 410 kcal40 g koolhydratenzwaar 33
Omelette Norvégiennevegetarian
Omelette Norvégienne Flambée au Grand Marnier — geflambeerd met Grand Marnier
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 23
Chocolade Brownievegetarian
Brownie Chocolat, Coulis aux Cerises Façon Forêt Noire — met kersencoulis naar Zwarte Woud-stijl
schatting≈ 580 kcal50 g koolhydratenzwaar 29
Citroenroom met Basilicumvegetarian
Crème Citron Parfumée au Basilic, Framboise — met framboos
schatting≈ 340 kcal32 g koolhydratenzwaar 35
Ijsnougatvegetarian
Nougat Glacé
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 34
Semi-Freddo met Pain d'Epicesvegetarian
Semi-Freddo Habit de Pain D’Epices, Ananas, Coco — met ananas en kokos
schatting≈ 440 kcal45 g koolhydratenzwaar 34
Sorbetsymfonievegan, vegetarian
Valse de Sorbets
schatting≈ 220 kcal45 g koolhydratenzwaar 35
Les Caprices de Caroline
schatting≈ 400 kcal35 g koolhydratenzwaar 40
Expresso of Thé Gourmand
Expresso ou Thé Gourmand
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 36
Gekaramelliseerde wafel met crème brûlée of citroen-basilicumvegetarian
Gaufre Caramélisée à la Crème Brulée ou Citron-basilic
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenzwaar 29
Irish Coffee Gourmandvegetarian
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratenzwaar 35
Crêpes Suzette geflambeerd met Grand Marniervegetarian
Crêpes Suzette Flambées au Grand Marnier
schatting≈ 780 kcal85 g koolhydratenzwaar 21
Gegratineerde Champagne Sabayonvegetarian
Sabayon au Champagne Gratiné
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
67veggie
scoreschatting
scoreschatting
Franse keuken met vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen voor de vegetarische burger met tempeh en zoete aardappel of de gerookte tofu balletjes met champignons. De kaart bevat veel vlees en vis, maar biedt ook een Bun’n’Roll met roerei.
17 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 64
81dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Franse klassiekers
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De keuze aan vis en vlees is groot en vaak koolhydraatarm.
30 diabetesvriendelijk · 63 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Rue Neuve 10, 62100 Calais
- Uren
- ma12:00–15:00, 18:00–22:00di12:00–15:00, 18:00–22:00wo12:00–15:00, 18:00–22:00do12:00–15:00, 18:00–22:00vr12:00–15:00, 18:00–22:00za12:00–15:00, 18:00–22:00zo12:00–15:00, 18:00–22:00
- Contact
- +33321962232
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-calais.com
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %
Eigenaar van La Buissonnière - Calais, 10 Rue Neuve? Claim je zaak.