La Flambée - Cambrai, 32 Rue d’Alsace-Lorraine
Rue d’Alsace-Lorraine 32, 59400 Cambrai
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Onze Kaart
Gemarineerde haringfilets
7.00
Filets de hareng marinés
schatting≈ 180 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Eieren met mayonaise
7.00
Oeufs mayonnaise
schatting≈ 320 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gemengde cruditésvegetarian
8.00
Crudités variées
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Andouille de Cambrai
8.00
schatting≈ 250 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Terrine van de Chef met groene peper
8.00
Terrine du Chef au poivre vert
schatting≈ 310 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Parmaham
8.00
Jambon de Parme
schatting≈ 160 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gerookte zalm met toasts
11.00
Assiette de saumon fumé et ses toasts
schatting≈ 340 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte Foie Gras
12.00
Foie gras maison
schatting≈ 420 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Andouillette medaillons met mosterd
9.00
Médaillons d'andouillette à la moutarde
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Krokantje met tome de Cambrai of Maroillesvegetarian
8.50
Croustillant à la tome de Cambrai ou au Maroilles
schatting≈ 350 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ficelle Picarde
7.00
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gefrituurde Camembertvegetarian
8.50
Camembert frit
schatting≈ 410 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kippenleversalade
9.00
Salade de foies de volaille
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kookpotje slakken (12 stuks)
11.00
Cassolette d'escargots (les 12)
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gamba's met knoflook
12.00
Poêlée de gambas à l'ail
schatting≈ 240 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kikkerbillen
12.00
Cuisses de grenouille
schatting≈ 210 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Sint-Jakobsschelpen met preifondue
12.00
Saint-Jacques à la fondue de poireaux
schatting≈ 260 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Salade Paysanne
15.00
Sla, champignons, spekjes, maïs, hardgekookte eieren, tomaat en warme geitenkaas croutons
schatting≈ 680 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Salade Cambrésienne
15.00
Sla, spekjes, aardappelen, tome toast, andouille, eigeel
schatting≈ 750 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Caesar Salade
15.00
Salade Caesar — Sla, maïs, tomaten, hardgekookte eieren, gruyère, kipreepjes, croutons
schatting≈ 620 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Salade du Chef
16.00
Sla, champignons, tomaten, gerookte eendenborst, confit de gésiers en foie gras toasts
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salade Norvegienne
16.00
Sla, gerookte zalm, asperge, garnaal, toasts
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Salade Gourmande
16.00
Sla, champignons, spekjes, kippenlever, hollandaise, spiegelei
schatting≈ 620 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Filet Mignon
15.00
Filet Mignon sauce au choix — Met saus naar keuze
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Magret de canard
17.00
Magret de canard sauce poivre — Met pepersaus
schatting≈ 450 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Steak haché
13.00
Steak haché nature — Natuur
schatting≈ 320 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Saltimbocca
15.00
Saltimbocas
schatting≈ 410 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Faux filet
18.00
Faux filet blanc bleu — Blank of bleu
schatting≈ 350 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Onglet
16.00
Onglet à l'ail ou à l'échalote — Met knoflook of sjalot
schatting≈ 340 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Escalope
15.00
Escalope provençale ou normande — Provençale of normande
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Lamskoteletten
16.00
Côtes d'agneau grillées — Gegrild
schatting≈ 480 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Mixed grill
16.00
Mixed grill (Boeuf-volaille-filet mignon-merguez) — Rund, gevogelte, filet mignon, merguez
schatting≈ 650 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rundvleesspiesje
15.00
Brochette de boeuf
schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kippenspiesje
14.00
Brochette de volaille
schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Pavé de boeuf
17.00
schatting≈ 380 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Confit de canard
15.00
Cuisse de canard confite Sauce poivre — Met pepersaus
schatting≈ 520 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Extra saus
2.00
Supplément sauce Roquefort, provençale, maroilles, poivre, moutarde, béarnaise — Roquefort, provençale, maroilles, peper, mosterd, béarnaise
schatting≈ 120 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vis van de dagpescatarian
16.00
Poisson du jour
schatting≈ 300 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tartiflette
15.00
Tartiflette au Maroilles et à la tome — Met Maroilles en tome kaas
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Welsh
15.00
schatting≈ 750 kcal30 g koolhydraten
Potjevleesch
15.00
Potjevlesh
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Carbonnade flamande
15.00
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Escalope Maroilles of tome de Cambrai
15.00
Escalope Maroilles ou à la tome de Cambrai
schatting≈ 750 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Andouillette
15.00
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Carpaccio
16.00
schatting≈ 300 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tartare
16.00
schatting≈ 350 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tarpaccio
17.00
Tarpaccio (Mélange de carpaccio et de tartare) — Mix van carpaccio en tartare
schatting≈ 325 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Cheese Burger
16.00
Biefstuk, gesmolten cheddar, tomaat, ui, ketchup, sla
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Pepper Burger
16.00
Biefstuk, gesmolten cheddar, tomaat, ui, pepersaus, sla
schatting≈ 870 kcal55 g koolhydraten
Ch'ti Burger
16.00
Biefstuk, gesmolten Maroilles, tomaat, ui, Maroillesaus, sla
schatting≈ 900 kcal55 g koolhydraten
Huisgemaakte taart
5.50
Tarte maison
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydraten
Île flottante
5.00
Ile flottante
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydraten
Huisgemaakte crème caramel
5.00
Crème caramel maison
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Huisgemaakte chocolademousse
5.00
Mousse chocolat maison
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratenzwaar 41
Huisgemaakte crème brûlée
5.50
Crème brûlée maison
schatting≈ 400 kcal25 g koolhydratenzwaar 40
Huisgemaakte Charlotte 3 chocolades
5.50
Charlotte 3 chocolats maison
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
Mystère
5.00
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 33
Pain perdu
7.50
Pain perdu Caramel beurre salé et glace vanille — Karamel gezouten boter en vanille-ijs
schatting≈ 700 kcal80 g koolhydratenzwaar 21
Dame Blanche
7.00
schatting≈ 500 kcal60 g koolhydratenzwaar 35
Banana Split
8.50
schatting≈ 650 kcal80 g koolhydratenzwaar 38
Coupe Bêtise
8.00
Coupe Bêtise (glace menthe, crème de bêtise de Cambrai) — muntijs, crème de bêtise de Cambrai
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
Colonel
8.00
Colonel (sorbet citron, vodka) — citroensorbet, wodka
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratenzwaar 39
Poire Royale
8.00
Poire Royale (sorbet poire, alcool de poire) — peersorbet, peerlikeur
schatting≈ 190 kcal24 g koolhydratenzwaar 39
Coupe Martiniquaise
7.00
Coupe Martiniquaise Rhum - Raisin - Vanille — rum, druif, vanille
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydratenzwaar 40
Coupe 2 bollen
4.50
Coupe 2 boules
schatting≈ 260 kcal28 g koolhydraten
Coupe 3 bollen
6.00
Coupe 3 boules
schatting≈ 390 kcal42 g koolhydratenzwaar 39
Kaasplateauvegetarian
6.00
Assiette de fromages
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Café Gourmand
8.00
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Formules
Voorgerechten naar keuze
Entrées au choix — Parmaham, Ficelle Picarde, slakken, gerookte zalm, kippenleversalade, Croustil
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten naar keuze
Plats au choix — Escalope gratinée au Maroilles, onglet met saus, steak tartare, vis van de dag, mixed grill, magret de canard
schatting≈ 750 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kaas of desserts naar keuze
Fromages ou Desserts au choix — Charlotte 3 chocos, crème caramel, chocolademousse, Mystère, 2 bollen ijs, île flottante, crème brûlée, kaas
schatting≈ 400 kcal35 g koolhydratenzwaar 33
Kindergerechten naar keuze
Plats au choix (Enfants) — Ham of gehaktsteak, nuggets met frietjes, kippenescalope, gepaneerde vis
schatting≈ 600 kcal55 g koolhydraten
Kinderdesserts naar keuze
Desserts au choix (Enfants) — 2 bollen ijs, 1 compote
schatting≈ 200 kcal30 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
34veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit crudités variées, camembert frit of een croustillant met tome de Cambrai of Maroilles. Er is ook een assiette de fromages. De rest van de kaart bestaat uit vlees en vis.
4 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 73
76dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Franse klassiekers
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten en salades. De vleesgerechten zijn over het algemeen laag in koolhydraten.
49 diabetesvriendelijk · 73 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Rue d’Alsace-Lorraine 32, 59400 Cambrai
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33327813673
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laflambee-cambrai.com/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %
Eigenaar van La Flambée - Cambrai, 32 Rue d’Alsace-Lorraine? Claim je zaak.