Monsieur Mouette
Quai du Bourret, Quai Notre Dame, 40130 Capbreton
Nu open · tot 00:00
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Samen Delen & Voorgerechten
Truffel Grilled Cheesevegetarian
16.00
GRILLED CHEESE TRUFFÉ — Truffelham, comté, tartufata crème en spinazie
schatting≈ 650 kcal42 g koolhydraten
Onigiri van Rundvlees
15.00
ONIGIRI DE BOEUF — Nori-blad, rundvleestartaar van Axuria, azijnrijst en verse kruiden - 4 stuks
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydraten
Onigiri van Rundvlees XL
22.00
ONIGIRI DE BOEUF XL — Nori-blad, rundvleestartaar van Axuria, azijnrijst en verse kruiden - 8 stuks
schatting≈ 640 kcal90 g koolhydraten
Octopus, Bravas en Pico de Gallo
18.00
POULPE, BRAVAS ET PICO DE GALLO — Gegrilde octopus, krokante aardappelen, persillade, pico de gallo
schatting≈ 580 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Forel Gravlax XLpescatarian
24.00
GRAVLAX DE TRUITE XL — Gravlax van forel uit Saint-Etienne-de-Baïgorri, bleekselderij remoulade, groene appel en hazelnootolie
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Burrata, Pistaches en Focacciavegetarian
16.00
BURRATA, PISTACHES ET FOCACCIA — Witte burrata, oude tomaten met citrus-pesto, verse frambozen, pistaches, geroosterde focaccia
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Patatas Bravas en Aïolivegetarian
11.00
PATATAS BRAVAS ET AÏOLI — Krokante krieltjes, aïoli en pimenton-mayonaise
schatting≈ 480 kcal32 g koolhydraten
Perfect Ei met Maïsvegetarian
13.00
OEUF PARFAIT AU MAÏS — Perfect ei, maïscreme, popcorn met Espelette-peper, pittige groene olie
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tarama met Zee-egelpescatarian
10.00
TARAMA AU CORAIL D’OURSIN — Tarama van Comptoir du caviar met zee-egel
schatting≈ 180 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Forel Gravlax en Bleekselderijpescatarian
14.00
GRAVLAX DE TRUITE ET CÉLERI — Gravlax van forel uit Saint-Etienne-de-Baïgorri, bleekselderij remoulade, groene appel en hazelnootolie
schatting≈ 310 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Foie Gras des Landes
22.00
120g eendenlever van de boerderij Les Délices de Saint Orens en geroosterde toasts
schatting≈ 520 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kip Karaage
15.00
POULET KARAAGE — Japanse gemarineerde en gepaneerde kip, honingmayonaise
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Planche Muy Gourmande
25.00
Truffelham, Manex-ham, chorizo, gerookte burrata, koemelkkaas en schapenkaas met Espelette-peper
schatting≈ 750 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Smeerplankvegetarian
19.00
PLANCHE À TARTINER — Maïshummus, geitenkaas met kruiden en hazelnoot, mascarpone pesto rosso, Kalamata-olijventapenade
schatting≈ 580 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gefrituurde Maki
22.00
MAKI FRITS — Forel uit Saint-Etienne-de-Baïgorri, cognac-gambas, wortel, komkommer, maïschips, citroenroomkaas
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydraten
Voor de Kleine Hapjes
Kindermenu
13.00
menu pour enfants — 1 drankje, 1 gerecht (rundgehakt of gepaneerde kabeljauw met frietjes), 1 bolletje ijs
schatting≈ 850 kcal95 g koolhydraten
Vis
Dorade en Risottopescatarian
28.00
DORADE ET RISOTTO — Gegrilde koningsdorade, risotto met pesto rosso, piperade, tomatenbeurre blanc, courgette-pijnboompitten vierge
schatting≈ 680 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73
Lijnmeervalpescatarian
55.00
MERLU DE LIGNE — Hele lijnmeerval uit Baskenland, tomatenbeurre blanc, courgette-pijnboompitten vierge, citroen-rozmarijn crumble
schatting≈ 720 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Slightly Cooked Tonijn en Gele Currypescatarian
28.00
THON MICUIT ET CURRY JAUNE — Gegrilde tonijnfilet, gele currycrème, groente-achard, cashewnoten, koriander. Met gebakken rijst
schatting≈ 620 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Tonijn Sandopescatarian
23.00
SANDO DE THON — Sandwich van rauwe tonijn gemarineerd in sesam en koriander, Japans nori-boterbrood, ijsbergsla, norimayonaise
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
FISH’N CHIPSpescatarian
21.00
Bierpanade kabeljauwfilet, mayonaise met verse kruiden, verse frieten
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Vlees
TARTARE DE BOEUF AU NORI
21.00
Rundertartaar van Axuria, sjalotten, zeekraal, Aziatische nori-mayonaise, verse frieten
schatting≈ 680 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 65
TARTARE DE BOEUF AU NORI VERSION XL
32.00
Rundertartaar van Axuria, sjalotten, zeekraal, Aziatische nori-mayonaise, verse frieten
schatting≈ 920 kcal55 g koolhydraten
MAGRET FUMÉ DU SUD OUEST
32.00
Warme gerookte eendenborst van St Orens (ca. 450g), piquillo-ketchup, verse frieten
schatting≈ 980 kcal48 g koolhydraten
JOUE DE PORC CONFITE ET PIPERADE
26.00
Gestoofde varkenswang Basquaise wijze, hasselback aardappelen met Espelette-Curaçao boter, piperade
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
BOEUF D’AXURIA
24.00
Blonde d'Aquitaine rundvlees van Axuria, schapencrème met Espelette-peper, verse frieten
schatting≈ 750 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 65
BACON CHEESEBURGER
20.00
Zacht broodje, smash burger van Axuria, gegrild bacon, cheddarcrème, Amerikaanse saus
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten
BURGER DE CANARD
22.00
Zacht broodje, eendenburger van St Orens, Pyreneeënkaas, piquillo-ketchup, ijsbergsla
schatting≈ 920 kcal72 g koolhydraten
PORC CHASHU
55.00
Baskisch varkensvlees van Abotia, laagtemperatuur gegaard in Aziatische marinade, gesneden en gelakeerd
schatting≈ 780 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 72
Vegetarisch
SALADE D’ÉTÉvegetarian
19.00
Gegrilde halloumi, oude tomaten, rode uienshapjes, geroosterde amandelen, citruspesto, pico de gallo
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
AUBERGINE RÔTIE ET HOUMOUSvegetarian
20.00
Maïshummus, geroosterde aubergine, gemarineerde feta, granaatappel, confijt tomaten, kalamata olijven, getoaste focaccia
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
RISOTTO DE PESTO ROSSO & CRUMBLEvegetarian
22.00
Pesto rosso risotto, courgette-pijnboomkernen vierge, citroen-rozemarijn crumble, confijt tomaten, parmezaanse schilfers
schatting≈ 650 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 67
VEGGIE CHEESEBURGERvegetarian
19.00
Zacht broodje, vegetarische burger, cheddarcrème, Amerikaanse saus, ijsbergsla, verse frieten
schatting≈ 880 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 65
Bijgerechten
FRISSE SALADEvegetarian
5.00
SALADE FRAÏCHE
schatting≈ 80 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
HUISE FRIETENvegetarian
6.00
FRITES MAISON
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydraten
GEBAKKEN RIJST MET KNOKLOOKvegetarian
6.00
RIZ SAUTÉ À L’AIL
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydraten
RISOTTO DE PESTO ROSSOvegetarian
8.00
schatting≈ 350 kcal38 g koolhydraten
SCHAAL GEGROOSTERDE GROENTENvegetarian
8.00
ASSIETTE DE LÉGUMES RÔTIS
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Desserts
RIJST MET KOKOSMELK EN GELE VRUCHTENvegetarian
10.00
RIZ AU LAIT DE COCO ET FRUITS JAUNES — Kokosrijst, gele vruchten met sariette, granola, perzikenconfituur
schatting≈ 480 kcal65 g koolhydratenzwaar 37
PISTACHES ET FRAMBOISESvegetarian
11.00
Pistache namelaka, frambozenconfituur, verse frambozen met petimezi, cranberry crumble
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydratenzwaar 35
RUSSE CACAHUÈTEvegetarian
10.00
Dacquois-biscuit, opgeklopte pinda-ganache, geroosterde pinda's
schatting≈ 520 kcal38 g koolhydratenzwaar 38
GLACÉE PÉCAN CHOCOLATvegetarian
10.00
Shortbread-biscuit, fior di latte-ijs, pecannoten, chocolade- en caramelglazuur
schatting≈ 610 kcal45 g koolhydratenzwaar 28
COPAMOUETTE EXOTIQUEvegetarian
11.00
Vanille-ijs, exotisch sorbet, mango-passievruchtcoulis, geroosterde kokos, slagroom, kokosrotsje
schatting≈ 580 kcal62 g koolhydratenzwaar 39
CROTTIN DE CHÈVRE ET MIEL FUMÉvegetarian
9.00
Geitenkaasje met gedroogde vruchten en cranberry's, gerookte honing met kruidige savorine
schatting≈ 340 kcal22 g koolhydraten
COUPE GLACÉE DE GIGIOvegetarian
8.00
3 bollen ijs: Vanille, Chocolade. Sorbet: Aardbei, Exotisch, Citroen
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydratenzwaar 39
Klopt dit menu nog?
77veggie
scoreschatting
scoreschatting
Franse keuken met vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Er is een eigen vegetarisch menu met gerechten zoals de aubergine geroosterd met houmous en de veggie cheeseburger. Voor het delen zijn er patatas bravas en een plank met spreads.
21 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 45
68dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse keuken met goede opties
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke gerechten. Er zijn meerdere koolhydraatarme voorgerechten en hoofdgerechten beschikbaar.
17 diabetesvriendelijk · 45 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Quai du Bourret, Quai Notre Dame, 40130 Capbreton
- Uren
- ma10:00–00:00di10:00–00:00wo10:00–00:00do10:00–00:00vr10:00–00:00za10:00–00:00zo10:00–00:00
- Contact
- +33558736202
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), doubledimanche.fr/monsieur-mouette
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %