terug naar zoeken

Brasserie a 4 Temps

Bd Barbès 2, 11000 Carcassonne

Nu open · tot 22:30

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

PICOTI - PICOTA
Pan con Tomatevegetarian
12.00
Pan con Tomate — Comme j'aime — Zoals ik het lekker vind
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydraten
Barbajuan
8.00
Barbajuan — D'été — Zomerse variant
schatting≈ 220 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte plattelandspâté
8.00
Paté de Campagne Maison
schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Croquet Honoré
12.00
Croquet — Honoré
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
DÉCOUVRABLE
Queu et Plaitvegan
13.00
Caponata, ricotta, droge rozijnen
schatting≈ 210 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Kippenterrine
13.00
Terrine de Poulet — Aardappelrolletje, sjalot
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Avocado-saladepescatarian
13.00
Salade Avocat-Avocette — Garnalen, appel, citroen
schatting≈ 260 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
INCONTOURNABLE
Tomaten-Mozzarellavegetarian
12.00
Tomate - Mozzarella — Basilicumpesto, Taggiasca-olijven
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte Cassoulet
25.00
Cassoulet Fait Maison — Worst, varkenskop, Castelanne-spek
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tartelette met geitenkaas en Marolaiesvegetarian
12.00
Tartelette au Chèvre et Marolaies — Verse frieten, Zwitserse kaas
schatting≈ 520 kcal40 g koolhydraten
Macaroni Tomatenvegetarian
12.00
Macaroni Tomate — Ui, olijf, partjes
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
OP DE GRILL (15/20 min wachttijd)
Gegaarde Slingertongpescatarian
25.00
Baudroie Cuitée — Broccoli, wortel, zachte knoflookconfituur
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 90
Bëë Ribs (600g) - Om te Delen
35.00
Ribs de Bëë (600g) - à Partager — BBQ-saus, verse frieten
schatting≈ 1400 kcal65 g koolhydratenzwaar 25
Cabres - Cassé
25.00
Gefrituurde varkenskopconfituur
schatting≈ 680 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gerypte Vlees: Bëë Rib, Ancrêtre, Entrecôte
Viande Maturée : Côte de Bëë, Ancrêtre, Entrecôte Faits — Zie prijzen op de lei
schatting≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
UIT HET WATER
Rivier - Omegaforelpescatarian
25.00
De Rivière - Omble chevalier — Kool, aubergine, Istocala-echoeve
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zee - Rode Tonijnpescatarian
28.00
De Mer - Thon Rouge — Courgetteblaadjes, citroendamp
schatting≈ 410 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Crucuté - Sint-Jakobsschelpenpescatarian
28.00
Crucuté - Saint Jacques — Ravioli, venkel, sinaasappel
schatting≈ 510 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
VAN HET LAND
Bëë - Pavé du Boucher
28.00
Kasseistenenstraat, aardappel, Alma-granaatappel
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Urbé van Bëë en Kalf
28.00
Urbé de Bëë de Veau — Osso-buco, verse pâté, granaatappel
schatting≈ 620 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Volaille de Magret
25.00
Volaille de Magret - Canard — Eend — citroenaardappel, limoen
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
DESSERTS
Kaasplankje uit de Drômevegetarian
12.00
Plateau de Fromages de la Drôme — Per plateau 100 g
schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Fromage Blanc à l'Anciennevegetarian
8.00
Kruimels, fijne blaadjes, suikerconfituur
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten
Portie Frieten op Groentesaladevegetarian
8.00
Portion de Frites sur Salade de Légume — Verse frieten, pom-sel saus
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydraten
OM AF te SLUITEN
Fruit - Jaimevegetarian
8.00
Verbena, Marseillelette rijst met rauwe melk
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydraten
Chocolate - Jaimevegetarian
8.00
Chocolade, banketbakkersroom, witte koffie
schatting≈ 480 kcal40 g koolhydratenzwaar 33
Baba Rougevegetarian
8.00
Rode vruchten
schatting≈ 420 kcal60 g koolhydratenzwaar 32
Sorbets & Glacesvegetarian
8.00
Sorbets & Glaces - à choix de 3 boules (3 choix) — Keuze uit 3 bollen (3 keuzes)
schatting≈ 380 kcal50 g koolhydratenzwaar 31
Om te Delen (2 à 4 pers.)
Profiterole - Caractellevegetarian
12.00
Vanille, chocolade
schatting≈ 850 kcal70 g koolhydratenzwaar 40
Cassoulet Glacevegetarian
12.00
Vanille, sorbet of ijs, citroengras
schatting≈ 600 kcal60 g koolhydratenzwaar 41
FORMULES
AU FIL DU TEMPS
25.00
VOORGERECHT + HOOFDGERECHT + DESSERT
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 43
AU FIL DE L'ÂTÉ
40.00
TOMAAT-MOZZARELLA, QUEU AU PLAT, RODE THOI, 1/2 EENDENBORST, CHOCOLADETAART, RIJSTPUDDING
schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 35
KINDERMENU
15.00
MENU INFANT — 1/2 Hoofdgerecht, groente, dessert, melkdrank
schatting≈ 700 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 71

Klopt dit menu nog?

73veggie
scoreschatting

Franse brasserie met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier macaroni met tomaat of een taartje met geitenkaas bestellen. Er is één veganistische optie, de caponata. De kaart bevat ook veel vlees en vis.

14 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 33

84dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatarme opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De gerijpte vleesgerechten en vis zijn van nature laag in koolhydraten.

18 diabetesvriendelijk · 33 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Bd Barbès 2, 11000 Carcassonne
Uren
ma06:30–22:30
di06:30–22:30
wo06:30–22:30
do06:30–22:30
vr06:30–22:30
za06:30–22:30
zo06:30–22:30
service assuré en continu
Contact
+33468114444
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie4temps.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Brasserie a 4 Temps? Claim je zaak.