terug naar zoeken

Restaurant La Forge - Carros, 1 Carriero Fernand Barbary

1 Carriero Fernand Barbary 1, 06510 Carros

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Mesclun-jonge blaadjes met Parmezaanse schilfersvegetarian
10.00
Jeunes pousses de mesclun aux copeaux de Parmesan
schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Voorgerecht van het moment
17.00
Entrée du moment
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Foie gras terrine met milde kruiden en chutney
24.00
Terrine de foie gras aux épices douces et son chutney
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Risotto met Parmezaanse kaas en seizoensgroentenvegetarian
22.00
Risotto au parmesan et légumes du moment
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten
Vleesgerechten
Eendenfilet met sinaassaus, couscous en granen
25.00
Tournedos de canard sauce à l’orange , semoule et céréales
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 73
Kalfslende met sjalotjus
26.00
Entrecôte de veau et son jus court à l'échalote
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gegrilde rundvleesfilet
32.00
Filet de bëuf simplement grillé
schatting≈ 520 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rundvleesfilet met gebakken foie gras
37.00
Filet de boeuf et son fois gras poîlé
schatting≈ 850 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gegrilde Chateaubriand voor 2 personen
78.00
Chateaubriand de boeuf grillé pour 2 personnes
schatting≈ 1600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 37
Visgerechten
Filet van koningsdorade met artisjokfricasseepescatarian
24.00
Filet de Dorade Royale et fricassée d'artichaut
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kabeljauwbrug met pestopescatarian
28.00
Dos de Cabillaud au pesto
schatting≈ 520 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Inktvis à la plancha met sauce viergepescatarian
28.00
Seiche à la plancha et sa sauce vierge
schatting≈ 410 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Romige risotto met inktvispescatarian
30.00
Risotto crémeux à la seiche
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydraten
Rondom de truffel - Voorgerechten
Gesmolten brie met truffelvegetarian
20.00
Fondant de brie à la truffe
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Foie gras terrine met truffel
26.00
Terrine de foie gras à la truffe
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rondom de truffel - Hoofdgerechten
Pluma Ibérico Belotta met truffelmousseline
32.00
Pluma de porc Ibérique Belotta et sa mousseline à la truffe
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Romige truffelrisottovegetarian
32.00
Risotto crémeux à la truffe
schatting≈ 680 kcal58 g koolhydraten
Kabeljauw met romige truffelsauspescatarian
32.00
Cabillaud et sa sauce crémée à la truffe
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rundvleesfilet met truffeljus
35.00
Filet de boeuf et son jus perlé aux truffes
schatting≈ 610 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Speciale Menu's
Menu Ode aan de Truffel
70.00
Menu ode à la truffe — Amuse, foie gras terrine met truffel, hoofdgerecht (Pluma of kabeljauw), Saint Marcelin met truffel, dessert
schatting≈ 2100 kcal80 g koolhydratenzwaar 33
Ontdekkingsmenu
45.00
Menu découverte — Voorgerecht, hoofdgerecht en dessert naar keuze
schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 25
Vegetarisch menuvegetarian
Menu végétarien — Mesclun-jonge scheuten, gesmolten brie of Saint Marcelin, 'Comme un jardin', verse ananas
schatting≈ 1400 kcal90 g koolhydratenzwaar 37
Veganistisch menuvegan
Menu végétalien — Mix van jonge scheuten, 'Comme un jardin', verse ananas
schatting≈ 900 kcal80 g koolhydraten
Kindermenu (tot 10 jaar)
12.00
Menu enfant jusqu'à 10 ans — Gehaktsteak of vis met aardappelpuree of gebakken aardappelen + 1 bolletje ijs
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydratenzwaar 36
Desserts en kazen
Café gourmand
8.00
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 31
Crème brûlée
12.00
Crème brûlée selon l’humeur du Chef — Naar keuze van de chef
schatting≈ 400 kcal30 g koolhydratenzwaar 40
Ijsnougat
12.00
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges — Met rode vruchten coulis
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydratenzwaar 35
Verse ananasvegan, vegetarian
12.00
Ananas frais
schatting≈ 120 kcal30 g koolhydraten
Chocolademofflet
12.00
Moelleux au chocolat et sa glace — Met ijs
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 26
Snoepje van de dag
12.00
La gourmandise du jour
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 34
Saint-Marcelinvegetarian
14.00
Saint-Marcelin à la truffe et ciboulette — Met truffel en bieslook
schatting≈ 300 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Klopt dit menu nog?

73veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegamenus

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Dit restaurant serveert een vegetarisch en veganistisch menu. Op de kaart staan risotto met parmezaan en groenten en een fondant van brie met truffel. De rest van de kaart bevat veel vlees en vis.

8 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 31

85dia
scoreschatting

Franse vlees en vis gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel koolhydraatarme opties op basis van proteïne. Je vindt hier diverse gegrilde vleesgerechten en verse vis.

16 diabetesvriendelijk · 31 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
1 Carriero Fernand Barbary 1, 06510 Carros
Uren
nog niet bekend
Contact
+33493293150
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restolaforge.com/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Restaurant La Forge - Carros, 1 Carriero Fernand Barbary? Claim je zaak.