terug naar zoeken

Restaurant La Vieille Auberge

avenue du 08 Mai 1945 13, 47700 Casteljaloux

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Kalfstong carpaccio
19.00
Carpaccio de langue de veau (cuit) — gegaarde tong, mousse van verse geitenkaas, kruidensaus
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Drijvende eiland van erwten
19.00
Ile flottante petits pois — estragoncoulis, haringkuit
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Chipirons à la persillade
26.00
gekoelde parmesanesoep, piquillo-gel
schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Foie gras confit met cacao
26.00
Foie gras confit au cacao — sinaasappelcompote, potimarron en gember, balsamico-meringue met cacaosiroop
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydraten
Gebakken verse eendenlever
31.00
Escalope de foie frais de canard poêlé — gekarameliseerde appels, krachtige Calvados-jus
schatting≈ 520 kcal25 g koolhydraten
Hoofdgerechten
Groenteraviolivegetarian
28.00
Raviole de légumes — burrata di bufala, aromatische kruidennage
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gember-gelakeerde varkenswang
28.00
Joue de porc laquée gingembre — citroengras, pompoesmousseline met grapefruit, klassieke tomatensalade
schatting≈ 680 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Geroosterde merlu met chorizo ibérico
32.00
Merlu rôti au chorizo ibérique — spelt op paella-wijze
schatting≈ 610 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Eendenborst met kardemom
36.00
Magret de canard à la cardamome — mangocoulis, koffie, groente- en abrikozenrougail
schatting≈ 640 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 65
Desserts
Gepochte perzik
12.00
Pêche pochée — rode vruchtencoulis, verbena-ijs
schatting≈ 240 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Chocolademacaron
12.00
Macaron chocolat — gezouten karamelganache, saffraanijs en piment d'Espelette-gel
schatting≈ 410 kcal38 g koolhydratenzwaar 40
Citroentaart met meringue
12.00
Tarte citron meringuée — citroen-basilicumsorbet
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 34
Bramen-éclair crème diplomate
12.00
Eclair crème diplomate mûre — vanille-ijs
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 34
Sympa
Sympa
47.00
Voorgerechten (Erwten-eiland, Kalfstong), Hoofdgerechten (Groenteravioli, Varkenswang)
schatting≈ 1450 kcal110 g koolhydratenzwaar 29
Kaaswagenvegetarian
12.00
Notre chariot de fromages affinés — selectie van gerijpte kazen
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ontspanning
Détente
59.00
Voorgerechten (Foie gras cacao, Chipirons), Hoofdgerechten (Merlu chorizo, Eendenborst)
schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 29
Menu Petit Gourmand
Hoofdgerecht + dessert
17.00
Plat + dessert — Keuze uit de kaart in kleinere porties
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydraten
Voorgerecht + Hoofdgerecht + dessert
20.00
Entrée + Plat + dessert — Keuze uit de kaart in kleinere porties
schatting≈ 950 kcal80 g koolhydratenzwaar 42
Menu Du Marché
Voorgerecht + Hoofdgerecht
26.00
Entrée Plat
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 69
Voorgerecht + Hoofdgerecht + dessert
31.00
Entrée plat et dessert
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydratenzwaar 41
Tomatengaspachovegan
Gaspacho de tomates — mosterdsorbet, dragoncoulis
schatting≈ 180 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Gepocheerde zalmpescatarian
Saumon poché — zeurende saus, spinazie en polentacréme
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kruidige kipfilet
Poitrine de volaille aux herbes — gesmoorde andijvies, Sichuan-pepersaus
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Profiteroles
slagroom, kokosijs, rood fruitcoulis
schatting≈ 550 kcal52 g koolhydratenzwaar 30

Klopt dit menu nog?

44veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische Franse keuken

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen voor de raviole de légumes met burrata of het gaspacho de tomates. Er is ook een chariot de fromages affinés. De rest van de kaart bevat veel vlees en vis.

3 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 24

65dia
scoreschatting

Franse gerechten met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten. De koolhydraatwaarden variëren van laag tot gemiddeld.

10 diabetesvriendelijk · 24 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
avenue du 08 Mai 1945 13, 47700 Casteljaloux
Uren
nog niet bekend
Contact
+33553930136 la.vieille.auberge.47@orange.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vieilleauberge-casteljaloux.fr/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Restaurant La Vieille Auberge? Claim je zaak.