terug naar zoeken

Bistrot des Saveurs

5 Rue Sainte-Foy, 81100 Castres

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Onze lunchformules
Dagschotel
19.00
Plat du jour
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Voorgerecht + Hoofdgerecht of Hoofdgerecht + Dessert
22.00
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
schatting≈ 900 kcal65 g koolhydraten
Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert
25.00
Entrée + Plat + Dessert
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydratenzwaar 41
Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert + Glas wijn
28.00
Entrée + Plat + Dessert + Verre de vin
schatting≈ 1220 kcal95 g koolhydratenzwaar 36
Voorbeelden van gerechten (Lunch)
Gazpacho van rode paprika en frambozen
Gazpacho de poivron rouge et framboises, piment d'Espelette et oeuf parfait — met piment d'Espelette en perfect ei
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Gravlaax van koolvis
Gravlaax de lieu noir, brûlé à la flamme, céviché de gambas, patate douce et crème glacée curcuma — geflambeerd, gamba céviche, zoete aardappel en kurkuma-ijs
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Boerenvarken
Cochon fermier, cuit lentement 12hrs, laqué aux épices, houmous de pois chiches verts, tempura d'aubergine — 12u langzaam gegaard, glazuur van specerijen, groene kikkererwtenhoumous, aubergine tempura
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Tonijnfilet
Pavé de thon, snacké à la plancha, salade de quinoa, salicorne et bouillon oriental — gegrild op de plancha, quinoa salade, zeekraal en oosterse bouillon
schatting≈ 520 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 90
Verse meloen en watermeloen
Fraicheur de melon et pastèque, sorbet mangue/passion, crème yuzu et meringues — mangopassievrucht-sorbet, yuzu-crème en meringues
schatting≈ 350 kcal55 g koolhydratenzwaar 35
Boerenschaapentoma van meneer Teoski
Tome de brebis fermier de monsieur Teoski et crème glacée au Roquefort — met Roquefort-ijs
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Smaakmenu
3 gangen
39.00
3 temps Entrée + Plat + Dessert — Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydratenzwaar 41
4 gangen
46.00
4 temps 2 Entrées + Plat + Dessert — 2 Voorgerechten + Hoofdgerecht + Dessert
schatting≈ 1300 kcal95 g koolhydratenzwaar 33
5 gangen
52.00
5 temps 2 Entrées + Poisson + Viande + Dessert — 2 Voorgerechten + Vis + Vlees + Dessert
schatting≈ 1500 kcal110 g koolhydratenzwaar 25
Ontdekkingsmenu
Ontdekkingsmenu
54.00
Menu Découverte — Plancha-octopus, drie texturen gegrilde paprika; halfgare ganzenlever, kurkuma, zoete aardappel
schatting≈ 1400 kcal80 g koolhydratenzwaar 37
Selectie gerijpte kazen
6.00
Sélection de fromages affinés — ter vervanging van of in combinatie met het dessert
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Surprisemenu
Surprisemenu
90.00
Menu Surprise — Een opeenvolging van 8 originele gerechten met seizoensproducten
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 33

Klopt dit menu nog?

74dia
scoreschatting

Franse gerechten met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten met een lage glycemische index. De kaart bevat meerdere opties die geschikt zijn voor koolhydraatbewuste eters.

7 diabetesvriendelijk · 16 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
5 Rue Sainte-Foy, 81100 Castres
Uren
nog niet bekend
Contact
+33563501145
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrot-saveurs-81.fr/

Eigenaar van Bistrot des Saveurs? Claim je zaak.