L'auberge de Minus
1 Rue du Midi, 34360 Cébazan
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Les entrées
Assiette du terroir (Charcuteries d'Occitanie)
12.50
Regional charcuterie platter — Rosette, chorizo, fouet catalan, terrine du chef et cornichons
schatting≈ 550 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Terrine de nos grands-mères
12.50
Traditional terrine — Terrine du chef, oignons doux, salade, oignons croustillants et cornichons
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Assiette "Fraicheur"vegetarian
12.50
Fresh vegetable platter — Crudités du moment
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Assiette pan con tomate
14.50
Pan con tomate with country ham — Jambon de pays (Tirabuixó) avec émulsion de tomates, ail et herbes de garrigue, avec ses toasts grillés
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydraten
Planche de charcuterie à partager (ou pas...)
23.50
Sharing charcuterie board — Coppa, rosette, jambon de pays, fouet catalan, chorizo, terrine du chef, cornichons et piment
schatting≈ 950 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Les salades
Salade de chèvre chaudvegetarian
22.50
Warm goat cheese salad — Salade, tomate, toasts de chèvre frais, oignons rouges et oignons croustillants, miel artisanal et herbes de garrigue
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Salade Italienne
25.50
Italian salad — Salade, tomate, oignons rouges et oignons croustillants, mozzarella, jambon de pays, croûtons et pignons
schatting≈ 720 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Assiette de camembert rôti
25.50
Roasted camembert platter — Salade, tomate, oignons rouges et oignons croustillants, camembert rôti entier, jambon de pays et frites fraîches
schatting≈ 1100 kcal55 g koolhydraten
Les viandes
Côte de cochon bardée de sa couenne "Occitanie"
24.50
Pork rib — Avec os - 400 g à 450 g
schatting≈ 980 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Côte de bœuf "Occitanie"
69.50
Beef rib — Race à viande - de 1 kg à 1.5 kg (1 à 2 personnes)
schatting≈ 2100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 41
Faux filet
34.50
Sirloin steak — 450 g
schatting≈ 950 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Entrecôte "Occitanie”
34.50
Entrecôte steak — Race à viande - 450 g
schatting≈ 1050 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pièce du boucher
25.50
Butcher's cut steak — 350 g
schatting≈ 780 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Filet de bœuf Pièce d’excellence "Occitanie"
25.50
Beef fillet — Race à viande - 220 g
schatting≈ 520 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Souris d'agneau
24.50
Lamb shank — Cuisson lente au four - 350 g
schatting≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Demi-Magret du Sud-Ouest
19.50
Duck breast (half) — 200 g à 220 g
schatting≈ 620 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Magret entier du Sud-Ouest
29.50
Whole duck breast — 400 g à 450 g
schatting≈ 1150 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Les poissons
Poisson selon arrivagepescatarian
25.50
Fresh fish of the day — Seiche, loup, daurade, lotte...
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Les burgers signatures
Le tradition
17.50
Traditional burger — 1 steak - tomate, salade, oignons et oignons croustillants et cheddar
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Le chevrier
17.50
Goat cheese burger — 1 steak - tomate, salade, chèvre frais, oignons et oignons croustillants et miel artisanal
schatting≈ 920 kcal48 g koolhydraten
Les desserts
Fondant au chocolat
8.50
Chocolate fondant — Chantilly ou crème anglaise - à la part
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
Panna cotta
7.50
Coulis de fruits rouges ou confiture d’abricot ou miel artisanal
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Île flottante
7.50
Floating island — Coulis de caramel liquide
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydratenzwaar 40
Crème brûlée
7.50
Brûlée et caramélisée sur le moment
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratenzwaar 39
Nougat glacé
8.50
Iced nougat — Coulis de caramel liquide
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratenzwaar 30
Le coin des Minus (- de 10 ans)
Saucisse de Toulouse
13.50
Kids sausage and fries — Frites fraîches, canette soft et dessert glacé
schatting≈ 1100 kcal95 g koolhydratenzwaar 36
Steak haché façon bouchère
13.50
Kids beef patty and fries — Frites fraîches, canette soft et dessert glacé
schatting≈ 1050 kcal90 g koolhydratenzwaar 38
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- 1 Rue du Midi, 34360 Cébazan
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33785948334
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-de-minus.fr/