L'auberge de Minus
1 Rue du Midi, 34360 Cébazan
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Assiette du terroir
12.50
Assiette du terroir (Charcuteries d'Occitanie) — Charcuterie uit Occitanie: rosette, chorizo, fouet catalan, terrine van de chef en augurken
schatting≈ 550 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Terrine de nos grands-mères
12.50
Terrine van de chef, milde uien, salade, krokante uien en augurken
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Assiette Fraicheurvegetarian
12.50
Assiette "Fraicheur" — Verse rauwkost van het seizoen
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Assiette pan con tomate
14.50
Landham (Tirabuixó) met tomaat-emulsie, knoflook, garrigue-kruiden en geroosterde toast
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydraten
Planche de charcuterie
23.50
Planche de charcuterie à partager (ou pas...) — Coppa, rosette, landham, fouet catalan, chorizo, terrine van de chef, augurken en peper
schatting≈ 950 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salades
Salade de chèvre chaudvegetarian
22.50
Sla, tomaat, toast met zachte geitenkaas, rode uien, krokante uien, ambachtelijke honing en garrigue-kruiden
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Italiaanse salade
25.50
Salade Italienne — Sla, tomaat, rode uien, krokante uien, mozzarella, landham, croutons en pijnboompitten
schatting≈ 720 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Assiette de camembert rôti
25.50
Sla, tomaat, rode uien, krokante uien, hele geroosterde camembert, landham en verse frietjes
schatting≈ 1100 kcal55 g koolhydraten
Vleesgerechten
Côte de cochon Occitanie
24.50
Côte de cochon bardée de sa couenne "Occitanie" — Varkenskotelet met zwoerd, met bot - 400 g tot 450 g
schatting≈ 980 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Côte de bœuf Occitanie
69.50
Côte de bœuf "Occitanie" — Runderribstuk - van 1 kg tot 1,5 kg (voor 1 à 2 personen)
schatting≈ 2100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 41
Faux filet
34.50
Runderfilet - 450 g
schatting≈ 950 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Entrecôte Occitanie
34.50
Entrecôte "Occitanie” — Entrecôte - 450 g
schatting≈ 1050 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pièce du boucher
25.50
Slagersstuk - 350 g
schatting≈ 780 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Filet de bœuf Occitanie
25.50
Filet de bœuf Pièce d’excellence "Occitanie" — Runderfilet van topkwaliteit - 220 g
schatting≈ 520 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Souris d'agneau
24.50
Lamsboutje, langzaam in de oven gegaard - 350 g
schatting≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Demi-Magret du Sud-Ouest
19.50
Halve eendenborst uit Zuidwest-Frankrijk - 200 g tot 220 g
schatting≈ 620 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Magret entier du Sud-Ouest
29.50
Hele eendenborst uit Zuidwest-Frankrijk - 400 g tot 450 g
schatting≈ 1150 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Visgerechten
Vis van de dagpescatarian
25.50
Poisson selon arrivage — Sepia, zeebaars, dorade, kweekvis...
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Signature burgers
Le tradition
17.50
1 steak - tomaat, sla, uien, krokante uien en cheddar
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Le chevrier
17.50
1 steak - tomaat, sla, zachte geitenkaas, uien, krokante uien en ambachtelijke honing
schatting≈ 920 kcal48 g koolhydraten
Desserts
Fondant au chocolat
8.50
Met Chantilly of crème anglaise - per stuk
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
Panna cotta
7.50
Rode vruchten coulis, abrikozenjam of ambachtelijke honing
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Île flottante
7.50
Met vloeibare karamelcoulis
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydratenzwaar 40
Crème brûlée
7.50
Ter plekke gekaramelliseerd
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratenzwaar 39
Nougat glacé
8.50
Met vloeibare karamelcoulis
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratenzwaar 30
Kinderhoek (- 10 jaar)
Saucisse de Toulouse
13.50
Verse frietjes, frisdrankblikje en ijst dessert
schatting≈ 1100 kcal95 g koolhydratenzwaar 36
Steak haché façon bouchère
13.50
Verse frietjes, frisdrankblikje en ijst dessert
schatting≈ 1050 kcal90 g koolhydratenzwaar 38
Klopt dit menu nog?
78dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse vleesgerechten en vis
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu heeft veel eiwitrijke opties die van nature koolhydraatarm zijn. De vleesgerechten en verse vis bevatten nauwelijks suikers.
16 diabetesvriendelijk · 27 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- 1 Rue du Midi, 34360 Cébazan
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33785948334
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-de-minus.fr/