Brasserie Le Volant
rue Verte 2, 63118 Cébazat
Nu open · tot 15:00
Frans€€€€
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Entrées
œuf poché à la fourme d'Ambert et croutons à l’ail
5.00
Poached egg with Fourme d'Ambert and garlic croutons — notre grand standart
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Petite Burrata au pesto*
5.00
Burrata with pesto
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Assiette de charcuterie
5.60
Charcuterie board
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Houmous & pain grillé*
4.50
Hummus and grilled bread
schatting≈ 350 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 65
Øuf poché à la fourme d'Ambert*
5.00
Poached egg with Fourme d'Ambert
schatting≈ 240 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Planche de saumon fumé Maisonpescatarian
9.90
Smoked salmon platter
schatting≈ 310 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
grandes Salades
Salade César Volaille - LA VRAIE -
16.90
Chicken Caesar Salad — Salade romaine, filets de poulet snackés, tomates cerises, copeaux de Parmesan, øuf poché, croûtons à l’ail & véritable sauce césar
schatting≈ 780 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Salade végétariennevegetarian
15.90
Vegetarian Salad — Salade verte, légumes confits, øuf dur, tomates, cake aux légumes, maïs, concombres, croûtons à l’ail & oignons rouges
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Salade chèvre miel et bacon
16.90
Goat cheese, honey and bacon salad — Salade verte, øuf poché, toasts de chèvre au miel et au bacon, tomates, oignons rouges, lardons grillés et noix
schatting≈ 710 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 65
La grande Saumonpescatarian
18.90
Smoked Salmon Salad — Salade verte, tomates confites, oignons rouges, piperade, citron, segments d’orange, øuf poché, céréale et saumon fumé maison
schatting≈ 640 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Salade auvergnate
15.90
Auvergne Salad — Salade verte, jambon d’Auvergne, pommes de terre, lardons, tomates, Cantal AOP, croûtons, oignons rouges et noix
schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Linguini Burrata Pistachepescatarian
16.90
Burrata Pistachio Linguine — Salade de roquette et linguine Barilla al pesto di pistaccio, burrata crémeuse, tomates cerises et éclats de pistache
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Buddha Bowl
17.90
Houmous, sésame, céréales méditerranéennes, concombres, tomates cerises, olives noires de Kalamata, poulet légumes confits et oignons rouges
schatting≈ 610 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 78
Burgers Artisanaux
Bacon Burger
17.90
Steak haché frais 170g, pain artisanal de Cébazat, sauce BBQ au Jack Daniel’s, compotée d’oignons, tomate, poitrine fumée, cornichons, salade, oignons & bacon
schatting≈ 920 kcal55 g koolhydraten
Fourme Burger
17.90
fsSteak haché frais 170g, pain artisanal de Cébazat, Fourme d’Ambert AOP gratinée,poitrine fumée, tomate, oignons & sauce fourme d’Ambert AOP
schatting≈ 980 kcal48 g koolhydraten
Burger Burrata
18.90
Burrata Burger — Steak haché frais 170g, pain artisanal, poitrine fumée, tomates confites, pesto basilic, burrata, salade & oignons
schatting≈ 950 kcal45 g koolhydraten
Auvergnat Burger
18.50
Steak haché frais 170g, pain artisanal de Cébazat, Cantal AOP entre-deux gratiné, poitrine fumée, tomate, oignons & crème à la moutarde de Charroux
schatting≈ 960 kcal46 g koolhydraten
Summer Burger
17.90
Steak haché frais 170g, pain artisanal, crème de pesto au basilic, tomates, piperade, poitrine fumée, salade & oignons
schatting≈ 890 kcal44 g koolhydraten
Piquant Pepper Burger
17.90
Pepper Burger — Steak haché frais 170g au poivre mignonnette, pain artisanal de Cébazat, sauce poivre vert, poitrine fumée, tomates, salade et oignons
schatting≈ 910 kcal45 g koolhydraten
Plats Brasserie
Oeufs parfaits Gourmandsvegetarian
16.90
Perfect Eggs with fries — 3 øufs parfaits cuits à 64°, légumes confits, pesto basilic, Parmesan, croutons à l’ail, salade et frites Maison
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Ravioles du royans aux øufs fraisvegetarian
16.90
Royans Ravioli — Gratinées au Cantal et accompagnées de salade
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Bagel saumon fumépescatarian
18.90
Smoked Salmon Bagel
schatting≈ 620 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 79
Escalope de poulet fondante
16.90
Stuffed Chicken Escalope — lardée au bacon, farcie de tomate confites, pesto et mozzarella accompagnée de pommes sautées
schatting≈ 880 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Onglet de boeuf 300g
22.90
Hanger Steak — Frites maison, salade verte & sauce au choix (fourme d’Ambert ou moutarde à l’ancienne)
schatting≈ 980 kcal55 g koolhydraten
MENU DU JOUR
PLAT DU JOUR SEUL
11.80
Dish of the day
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
ENTRÉE + PLAT DU JOUR*
15.80
Starter and dish of the day
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
PLAT DU JOUR + DESSERT*
15.80
Dish of the day and dessert
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten
MENU DU JOUR COMPLET*
18.80
Full menu of the day
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydratenzwaar 41
Tartares de boeuf
Le Bougnat Poêlé
17.90
Pan-seared Beef Tartare with Fourme d'Ambert — Tartare de boeuf avec dés de Fourme d’Ambert AOP et noix préparé et snacké par nos soins
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Le Classique
16.90
Classic Beef Tartare — Préparé en cuisine ou non
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Le Poêlé
16.90
Seared Beef Tartare — Tartare classique saisi rapidement à la plancha
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Le Bougnat
17.90
Beef Tartare with Fourme d'Ambert — Tartare classique, dés de Fourme d’Ambert et noix
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Le Tratoria
17.90
Beef Tartare Tratoria — Pesto, parmesan et tomates confites
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Desserts
Café Gourmand
7.10
Un café accompagné de nombreux délices
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 34
Salade de fruits frais*vegan, vegetarian
5.50
Fresh fruit salad
schatting≈ 120 kcal25 g koolhydraten
Tiramisu au CAFÉvegetarian
5.80
Coffee Tiramisu
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 39
Mousse au chocolat*vegetarian
5.40
Chocolate Mousse
schatting≈ 350 kcal20 g koolhydraten
Dessert du jour*
5.10
Dessert of the day
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Faisselle, nature, coulis ou miel*vegetarian
5.10
Fresh cheese with honey or coulis
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydraten
Assiette de fromages d’Auvergnevegetarian
5.90
Auvergne cheese platter
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Thé gourmand
7.40
schatting≈ 650 kcal85 g koolhydratenzwaar 30
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Praktisch
- Adres
- rue Verte 2, 63118 Cébazat
- Uren
- ma06:30–15:00di06:30–15:00wo06:30–15:00do06:30–15:00vr06:30–15:00za—zo—Takeaway pickup available Monday to Friday from 11:00 to 14:00
- Contact
- +33473272950 contact@brasserielevolant.fr
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserielevolant.fr
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %