terug naar zoeken

L’Arborescence

152 Chemin du Lac, 74350 Cercier

openingsuren nog niet bekend

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

MENU L’ARBORESCENCE
Menu Arborescence 5 gangen
75.00
Menu Arborescence en 5 services — Amuse, twee voorgerechten, vis- of vleesgerecht, kaas & dessert
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
Menu Arborescence 7 gangen
95.00
Menu Arborescence en 7 services — Amuse, twee voorgerechten, vis, vlees, kaas, pre-dessert & dessert
schatting≈ 2200 kcal140 g koolhydratenzwaar 33
Menu Arborescence 9 gangen
119.00
Menu Arborescence en 9 services — Amuse, twee voorgerechten, vegetarisch, vis, vlees, kaas, pre-dessert & twee desserts
schatting≈ 2600 kcal160 g koolhydratenzwaar 33
Voorgerechten
Les Haricotsvegetarian
18.00
Tuinbonen op Engelse wijze, aardappelschijfjes met olijfolie & perziken
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 70
La Truitepescatarian
21.00
Forel op lage temperatuur, olijfolie, broccoli-tabouleh met geroosterde hazelnoten
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Le Vitello Ferato
23.00
Dunne plakjes kalfsvlees met Féra uit het Meer van Annecy, auberginecaviar
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Hoofdgerechten
Le Végétalvegetarian
23.00
Samenstelling geïnspireerd op onze seizoensgarnituren
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 79
Le Cochon
39.00
Varkensvlees van slagerij Comte, tomatentartaar-vierge en basilicCoulis
schatting≈ 650 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
La Pintade
39.00
Plattelandsparelhoen in twee bereidingen, variatie van paprika
schatting≈ 600 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Le Ris de Veau
45.00
Gesmoorde kalfskalfskous, aardappelespuma & gepofte spelt
schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
L’Omble Chevalierpescatarian
45.00
Gepocheerde ballotine van Arctic Char & variatie van venkel
schatting≈ 500 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kazen
Kaasplateauvegetarian
12.00
L’assiette de Fromages — Selectie van drie kazen van Crémerie du Salève/Chèvrerie de Choisy, huisgemaakte chutney & gedroogde vruchten
schatting≈ 450 kcal20 g koolhydraten
Kaas van de Chefvegetarian
12.00
Fromage du Chef — Herontdekking van een regionale kaas, bereid door ons
schatting≈ 300 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Desserts
Le Laitvegetarian
15.00
Melkmousse met venkelzaad, bevroren kern van regionale honing
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
La Crème Brûléevegetarian
15.00
Crème brûlée traktatie, zachte gekaramelliseerde biscuit, roomijs & crème anglaise
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 27
Le Citronvegetarian
15.00
Citroen-rolletje met citroencrème & lichte meringue
schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratenzwaar 32
Menu ÉphÉmÈre
Menu ÉphÉmÈre
30.00
Bieten-carpaccio & geitenkaas, geroosterde boekweit; Gekonfijte eendenbout, aardappelpuree
schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

73dia
scoreschatting

Eiwitrijke hoofdgerechten en vis

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse koolhydraatarme opties. De hoofdgerechten op basis van vlees en vis hebben een lage glycemische index.

7 diabetesvriendelijk · 17 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
152 Chemin du Lac, 74350 Cercier
Uren
nog niet bekend
Contact
+33956026896
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), arborescence-restaurant.fr/

Eigenaar van L’Arborescence? Claim je zaak.