La Réale

place du Général de Gaulle 8, 71100 Chalon-sur-Saône

Nu gesloten · opent 12:00

Frans

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Menu n°1 (voorgerecht, hoofdgerecht, kaas of dessert)

Meurette d'îles

Meurette d’ìs pochés aux lardons sauce vin rouge — gepocheerde eieren met spekjes in rode wijnsaus

schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Savoyarde pannenkoekjes

Crêpes fourrées gratinées à la savoyarde — gevulde en gegratineerde crêpes

schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten

Seizoenssalade

Salade de saison aux lardons façon paysanne — boerse stijl met spekjes

schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Zalmrillettes en gerookte zalmpescatarian

Rillettes de saumon et saumon fumé sur lit de salade — geserveerd op een bedje van sla

schatting≈ 350 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Huisgemaakte terrine

Terrine cuisinée maison aux foies de volaille — van kippenlever

schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Wulkensschotelpescatarian

Assiette de bulots sur glace mayonnaise — op ijs met mayonaise

schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Verse makreel-filetjespescatarian

Petits filets de maquereaux frais sauce escabèche — met escabèche saus

schatting≈ 240 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Seizoensvelouté

Velouté de saisons et son toast de foie gras — met toast van ganzenlever

schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gestoomde zalmrugpescatarian

Dos de saumon cuit vapeur beurre blanc et tombée d’oseille — met beurre blanc en gesmoorde zuring

schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Gegrilde rascasse-filetpescatarian

Filet de rascasse grillé aux pâtes et tomates fraiches — met pasta en verse tomaten

schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77

Haddock-filetpescatarian

Filet de haddock sur lit de choucroute — op een bedje van zuurkool

schatting≈ 410 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 89

Andouillette de Troyes medaillons

Médaillons d’andouillette de Troyes sauce moutarde — met mosterdsaus

schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Gebakken rundervlees

Pave de bæuf poêlé sauce poivre vert — met groene pepersaus

schatting≈ 650 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Confit de canard

Confit de canard gras rôti du Périgord — gegrilde eend uit de Périgord

schatting≈ 720 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Kippenfilet

Emincé de suprême de poulet sauce crème de moutarde — met mosterdroomsaus

schatting≈ 510 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Gegrilde rundervleesspies

Brochette de bæuf grillée sauce béarnaise — met béarnaisesaus

schatting≈ 610 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Steak tartare Charolais

Steak tartare charolais haché au couteau et sa garniture — met het mes gehakt, met garnituur

schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Bouchot mosselenpescatarian

Moules de bouchot à la marinière — à la marinière

schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Kaasschotelvegetarian

Assiette de fromages ou fromage blanc à la crème — of fromage blanc met room

schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Dessert naar keuze

Dessert au choix de la carte — uit de kaart

schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30

Menu n°3 (voorgerecht, hoofdgerecht, kaas en dessert)

Huisgemaakte eendenfoie gras

Foie gras de canard cuisiné maison et sa petite salade — met een kleine salade

schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kikkersalade

Salade de grenouilles à la crème d’ail et de ciboulette — met knoflook- en bieslookroom

schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Zeevruchten schotelpescatarian

Assiette de fruits de mer sur lit de salade — op een bedje van salade

schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82

Seizoenssaladepescatarian

Salade de saison aux crevettes roses décortiquées — met gepelde roze garnalen

schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82

6 Fines de Claire oesters uit Normandië (n° 3)pescatarian

6 huitres fines de claire de normande (n° 3)

schatting≈ 110 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gegratineerde eierenpescatarian

Gratinée d’ìs pochés au saumon fumé par nos soins — met eigen gerookte zalm

schatting≈ 350 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Bourgogne slakken

Cassolette d’escargots de Bourgogne façon Dijonnaise — Dijon-stijl in een kleine ovenpot

schatting≈ 260 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Huisgemaakte vissoupepescatarian

Soupe de poissons maison et sa garniture — met garnituur

schatting≈ 210 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77

Gemengde salade

Composé de salade aux chèvres chauds et jambon cru — met warme geitenkaas en rauwe ham

schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Scandinavisch schotelpescatarian

Assiette scandinave aux rillettes de saumon et saumon fumé — met zalmrillettes en gerookte zalm

schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Roggevinpescatarian

Aileron de raie aux câpres beurre noisette — met kappertjes en hazelnootboter

schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Visassortimentpescatarian

Assortiment de poissons façon bouillabaisse et sa garniture — Bouillabaisse-stijl met garnituur

schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Méli-Mélo van Sint-Jakobsschelpen en rivierkreeftenpescatarian

Méli-Mélo de Saint Jacques et d’écrevisses aux 2 sauces — met twee sauzen

schatting≈ 240 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Wilde zeebaarsrugpescatarian

Dos de bar sauvage cuit vapeur beurre Nantais — gestoomd met Nantais-boter

schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Snoekbaarsfiletpescatarian

Filet de sandre meunière aux champignons — meunière met champignons

schatting≈ 410 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Gegrilde koningdaursade filetpescatarian

Filet de daurade royale grillée sauce béarnaise — met béarnaisesaus

schatting≈ 460 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Gegratineerde rivierkreeftenstaartenpescatarian

Gratinée de queues d’écrevisses sauce américaine — met Amerikaanse saus

schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Gegrilde kalfsniertjes

Rognons de veau grillés sauce béarnaise — met béarnaisesaus

schatting≈ 430 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Gegrilde biefstuk

Filet de bæuf grillé sauce tartare — met tatarensaus

schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Gebraden eendenborst uit Périgord

Magret de canard du Périgord rôti sauce porto — met portosaus

schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Cassolette van kalfsris Normande

Cassolette de ris de veau Normande

schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Menu n°5 (voorgerecht, hoofdgerecht, kaas en dessert)

Zelfgemarineerde gerookte zalm met verse kruidenpescatarian

Marinade de saumon fumé par nos soins aux herbes fraìhes

schatting≈ 180 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Mini zeevruchtenplateaupescatarian

Mini plateau de fruits de mer — 2 langoustines, 6 garnalen, 6 wulkruis, 3 oesters, 6 mosselen

schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

9 Fines de Claire Normande oesters (n° 3)pescatarian

9 huitres fines de claire normande (n° 3)

schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Gourmet salade met foie gras en huisgemaakte eendenborst

Salade gourmande au foie gras et magret de canard maison

schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

12 Bourgogne slakken met knoflookboter

12 escargots de Bourgogne au beurre d’ail

schatting≈ 450 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gevulde Spaanse mosselen La Réale stijlpescatarian

Moule d’Espagne farcies façon La Réale

schatting≈ 220 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Assortiment gegrilde marktvissen met cardinal sauspescatarian

Assortiment de poissons du marché grillés sauce cardinal

schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Gebakken Coquilles Saint Jacques met Nantaise sauspescatarian

Coquilles Saint Jacques poêlées sauce Nantaise

schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Tong (350 gr)

Sole (350 gr) poêlée meunière ou grillée béarnaise — Gebakken meunière of gegrild met béarnaise

schatting≈ 620 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Halve kreeft en rivierkreeften gratiné à l’américaine

Demi-homard et écrevisses gratinées à l’américaine

schatting≈ 680 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Gebakken biefstukhaas met room-morel saus

Cæur de filet de bæuf poêlé sauce crème et morilles

schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Gebakken kalfsris met oesterzwammen en porto

Ris de veau poêlés aux pleurotes déglacés au porto

schatting≈ 520 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Combinatie van kalfsris en kalfsnier met twee sauzen

Doublé de ris et de rognons de veau aux 2 sauces

schatting≈ 560 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Slagersschotel met 4 bereide en gegrilde vleessoorten

Assiette du boucher 4 viandes cuisinées et grillées

schatting≈ 750 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Zuurkool van marktvissen La Réale stijl

Choucroute de poissons du marché façon Réale

schatting≈ 510 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 90

Zelfgemaakte desserts

Café Gourmand

Assortiment huisgemaakte desserts met koffie

schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenzwaar 39

Mousse au chocolat

schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratenzwaar 44

Œuf à la neige

schatting≈ 320 kcal42 g koolhydraten

Crème brûlée met seizoensfruit

Crème brulée aux fruits de saison

schatting≈ 350 kcal28 g koolhydratenzwaar 42

Gekarameliseerde peer Bourguignonne

Caramélisé de poire à la Bourguignonne

schatting≈ 280 kcal45 g koolhydratenzwaar 39

Crêpes met suiker of confituur

Crêpes au sucre ou à la confiture

schatting≈ 450 kcal60 g koolhydratenzwaar 35

Crêpes Suzette geflambeerd met Grand Marnier

Crêpes flambée au Grand-Marnier façon Suzette

schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 33

Citroentartelet op abrikozenfruitpuree

Tartelette au citron sur coulis d’abricots

schatting≈ 400 kcal42 g koolhydratenzwaar 36

Sla van verse seizoensfruit en citrusvruchtenvegan, vegetarian

Salade de fruits de saison frais et d’agrumes

schatting≈ 120 kcal25 g koolhydraten

Huisgemaakte Vacherin glacé met Grand Marnier

Vacherin glacé maison au Grand-Marnier

schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 30

Huisgemaakte ijs-soufflé met Grand Marnier

Soufflé glacé maison au Grand-Marnier

schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratenzwaar 32

Profiteroles Bretonnes

bolletjes vanille-ijs in crêpes met warme chocolade

schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26

Tiramisu met frambozen

Tiramisu aux framboises

schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten

Huisgemaakte ijs-nougatine op twee fruitpurees

Nougatine glacée maison sur deux coulis

schatting≈ 500 kcal48 g koolhydratenzwaar 29

Panna cotta trio

Tiercé de pana cotta — framboos, abrikoos, gezouten karamelboter

schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 34

Coupes, ijs en sorbets

Coupe de fruits de saison Melba

schatting≈ 320 kcal45 g koolhydratenzwaar 35

Coupe Colonel

schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten

Ijs-tulpen trio

Tiercé de tulipes de glaces — vanille, koffie, chocolade

schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 43

Sorbets-tulpen triovegan, vegetarian

Tiercé de tulipes de sorbets — cassis, citroen, abrikoos

schatting≈ 300 kcal60 g koolhydratenzwaar 35

Klopt dit menu nog?

31veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten. Je kunt kiezen voor een assortiment van kazen of een salade van seizoensfruit en citrusvruchten.

3 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 76

75dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Franse klassiekers

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De keuze aan vlees en vis is groot.

54 diabetesvriendelijk · 76 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: place du Général de Gaulle 8, 71100 Chalon-sur-Saône
Uren: magesloten
di12:00–13:30, 19:15–21:00
wo12:00–13:30, 19:15–21:00
do12:00–13:30, 19:15–21:00
vr12:00–13:30, 19:15–21:00
za12:00–13:30, 19:15–21:00
zogesloten
Contact: +32385480721
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlareale.fr/
Dossier: volledigheid 67 %, vertrouwen 94 %

Eigenaar van La Réale? Claim je zaak.