terug naar zoeken

Les Caudalies - Châlons-en-Champagne, 2 Rue de l'Abbé Lambert

rue de l'Abbé Lambert 2, 51000 Châlons en Champagne

Nu gesloten · opent ma 12:00

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Romantisch Menu
Ons Romantisch menu voor 2 personen
290.00
Notre menu Romantique pour 2 personnes — Voorgerecht, hoofdgerecht en dessert met een fles Champagne Piper Heidsieck cuvée RARE 75 cl. Mineraalwater
schatting≈ 3800 kcal160 g koolhydratenzwaar 21
Palette van traditionele halfgaar gemarmerde ganzenlever
La palette de foie gras marbré mi-cuit traditionnel
schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
6 warme oesters
Les 6 Huitres chaudes — met gesmolten prei en champignons gegratineerd met Parmezaanse kaas
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Bourgogne slakken
Les escargots de Bourgogne — met romige Chaource- en cèpesaus
schatting≈ 480 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Brioche pain perdu, gebakken ganzenlever, gekonfijte mango
Pain perdu brioché, foie gras poêlé, mangue confite — met ratafiajam
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratenzwaar 27
Kalfskalfskroos in gegrilde escalopes
Coeur de Ris de Veau en escalopes rôties — met wijndregsaus en groentecocktail
schatting≈ 750 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Eendenlever lasagne
Lasagne de Foie gras de Canard rôtie aux Morilles — geroosterd met morilles
schatting≈ 850 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Ossenfilet
Le Filet de Boeuf — met ganzenleversaus, aardappel-uienkoekje en truffelaardappelpuree
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
Sint-jakobsschelpen
Noix de Saint Jacques — truffel ravioli Carbonara-stijl
schatting≈ 720 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 69
Dessertvariatie
La Farandole de desserts
schatting≈ 600 kcal70 g koolhydratenzwaar 28
Bistronomisch Menu
Voorgerecht + Hoofdgerecht
39.00
Entrée + Plat
schatting≈ 1200 kcal60 g koolhydraten
Hoofdgerecht + Dessert
35.00
Plat + Dessert
schatting≈ 1400 kcal90 g koolhydratenzwaar 18
Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert
48.00
Entrée + Plat + Dessert
schatting≈ 1600 kcal100 g koolhydratenzwaar 21
Beef Carpaccio
Carpaccio de Boeuf — Rucola, Burrata, Pesto, Balsamico
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Ontbeende kikkerbillen
Cuisses de Grenouilles désossées — Champagne-linzen, boter-peterseliesaus
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 74
Traditionele halfgaar gemarmerde ganzenlever
Foie gras marbré mi cuit Façon traditionnel — Uien- en paprika-confit, Guérande zout, fruitbroodje
schatting≈ 420 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
6 Bouzigues oesters uit Thau n°3
Les 6 Huîtres Bouzigues de Thau n°3
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Lauwe aubergine Parmigiana mille-feuillevegetarian
Mille feuilles tiède d’aubergines Parmigiana — met pesto-tomaten en Mozzarella
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Burger Caudalies-stijl
Burger revisité façon Caudalies — Gekonfijt rundvlees, Parmezaanse aardappelkoek en Cheddar met uien
schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydraten
Kotelet van rundvlees
Coeur de côte de boeuf — Champignonzuus, aardappelpuree en gekonfijte pulled beef
schatting≈ 980 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Krokante Kalfsscaloppine Milanaise
Escalope de Veau croustillante façon Milanaise revisitée en portefeuille — Seizoensgroenten, Parmezaan-krokant met wijnreductiesaus
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Zeebaarsfilet à la Bordelaisepescatarian
Filet de Bar à la Bordelaise — Met een cocktail van groenten
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Slofzeevlees van lamsbout
Le confit de gigot d'agneau à la cuillère — Aardappelpuree en seizoensgroenten
schatting≈ 720 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Rundertartaar
Le Tartare de filet de boeuf au couteau — Mini groenteburger
schatting≈ 580 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Sint-jakobsschelpen à la planchapescatarian
Noix de Saint Jacques à la plancha — Zeevruchten linguine, langoustinesaus
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
Fondant au chocolat
Met bevroren cassiscrème
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 30
Rhum Bouchon
Le Bouchon au Rhum — Geslagen vanillecrème en een glas Don Papa
schatting≈ 620 kcal60 g koolhydratenzwaar 24
Crêpes Suzette
Les Crêpes Suzette
schatting≈ 500 kcal65 g koolhydratenzwaar 35
Macaron met pistachecrème
Macaron Crème Pistache — Gekarameliseerde appels
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 34
Citroentaart
Tarte citron — Sablé Breton
schatting≈ 480 kcal40 g koolhydratenzwaar 37
Tiramisu Piña Colada
Tiramisu façon Piña Colada — Mascarpone, ananas, kokos
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratenzwaar 31
Peerntrifle
Trifle aux Poires — Speculoos, koffiecrème, gezouten karamel
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenzwaar 29
Ontdekkingsmenu
Voorgerecht + Hoofdgerecht
49.00
Entrée + Plat
schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydraten
Hoofdgerecht + Kaas of dessert
39.00
Plat + Fromage ou dessert
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydratenzwaar 39
Voorgerecht + Hoofdgerecht + Kaas of dessert
59.00
Entrée + Plat + Fromage ou Dessert
schatting≈ 1400 kcal90 g koolhydratenzwaar 31
Kaasschotelvegetarian
L’assortiment de Fromages
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Warme Rocamadourvegetarian
Rocamadour chaud en Feuille de Brick et Miel — In brickdeeg met honing
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Brillat Savarinvegetarian
Witte en zwarte truffel
schatting≈ 380 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kindermenu
Hoofdgerecht + Dessert + Ijsthee of siroop
18.00
Plat + Dessert + Ice tea ou sirop à l'eau
schatting≈ 900 kcal110 g koolhydraten
Brasserie Formule
Hoofdgerecht
15.00
Le plat
schatting≈ 600 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert
22.00
Entrée + plat ou plat + dessert
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert
29.00
Entrée + plat + dessert
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 29
Terrine van Foie Gras en Canthrellen
La Terrine au Foie gras et Girolles
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Champagne-linzen met ham
Lentillons de Champagne au Jambon
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
Wilde gerookte zalmpescatarian
Saumon Fumé Sauvage — met dille-citroenroom
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gekruide kipfilet met curry en kokosroom
Escalope de volaille marinée au curry et crème de coco — met Thaise rijst
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
Pasta met zeevruchtenpescatarian
Pâtes aux fruits de mer sauce langoustine — met langoustinesaus
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 67
Gourmet salade
Salade gourmande au toast de Chèvre, Jambon Serrano — met geitenkaas toast en Serrano ham
schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Crème brûlée taart met peren
Tarte crème brûlée et poires
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
Tarte Tatin met appels
Tarte Tatin aux Pommes de nos cuisines — huisgemaakt
schatting≈ 600 kcal55 g koolhydratenzwaar 28

Klopt dit menu nog?

36veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Het menu biedt een aubergine Parmigiana en een assortiment kazen. Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten.

4 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 50

74dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De keuze uit vlees en vis is groot.

22 diabetesvriendelijk · 50 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue de l'Abbé Lambert 2, 51000 Châlons en Champagne
Uren
ma12:00–14:00, 19:00–22:00
digesloten
wo12:00–14:00, 19:00–22:00
do12:00–14:00, 19:00–22:00
vr12:00–14:00, 19:00–22:00
za12:00–14:00, 19:00–22:00
zogesloten
mardi fermé Sauf groupe sur réservation. dimanche fermé Sauf groupe sur réservation. ouvert exceptionnellement le dimanche 21 juin à l'occasion de la fête des Pères
Contact
+33326650787
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), les-caudalies.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Les Caudalies - Châlons-en-Champagne, 2 Rue de l'Abbé Lambert? Claim je zaak.