terug naar zoeken

Restaurant Albert 1er

route du Bouchet 38, 74400 Chamonix Mont Blanc

Nu gesloten · opent 19:15

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

De Roep van de Top
The Call of the Summit
205.00
9-gangen proefmenu: lokale tomaat, forel uit Morgex, sperziebonen en Osciètre kaviaar, lokale steenzwammen, artisjok
schatting≈ 2800 kcal180 g koolhydratenzwaar 29
Menu "tout cochon"
Menu "tout cochon"
59.00
Huisgemaakte plattelandspâté van varkensvlees, bosbessencompote; huisgemaakte bloedworst, Chamoniard ‘farçon’ of krokant varkensvlees
schatting≈ 1600 kcal80 g koolhydratenzwaar 40
Kaas & dessert à la carte
Kaaswagenvegetarian
19.00
Cheese trolley — uit onze alpenweiden
schatting≈ 600 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Assortiment van grootmoeders taartjesvegetarian
18.00
Assortiment of Grandmother’s tarts
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 40
Vleesgerechten
Geschroeide ossenhaas
52.00
Seared beef fillet — met een selectie wortelen in een tuinkruiden-estragon saus
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Aan het spit geroosterde lamsrack voor twee
92.00
Spit-roasted rack of lamb for two — gesauteerde grenaille aardappelen, seizoensgroenten, rijke saus
schatting≈ 1800 kcal70 g koolhydratenzwaar 44
Lokale varkenskotelet
35.00
Local pork chop — zuringragout met gerookte spekjes, ingekookte saus
schatting≈ 750 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Geroosterde biologische kipfilet
32.00
Roasted free-range chicken supreme — ratatouille, tuinkruidensaus
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Visgerechten
Huisgemaakte snoekdumplings
33.00
House-made pike dumplings — Nantua-saus en risotto op Valdostana-wijze
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
Geschroeide forelfiletpescatarian
29.00
Seared trout fillet — met inktvisrisotto en citroenbotersaus
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 67
Geroosterde Arctische rode forelfilet met huidpescatarian
32.00
Roasted skin-on Arctic char fillet — erwtenpuree, krokante venkel met tuinkruiden
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Andere Hoofdgerechten
Assortiment seizoensgroentenvegetarian
24.00
Assorted seasonal vegetables — huisgemaakte gnocchi en pesto
schatting≈ 600 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 74
Kaasfonduevegetarian
35.00
Cheese Fondue — groene salade
schatting≈ 950 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Penne gratinvegetarian
29.00
met champignons en Beaufort-kaas
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Trans-alpine croûte
35.00
Valpellinese-inspired trans-alpine croûte — geïnspireerd op Valpellinese
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65
Voorgerechten
Huisgemaakte bloedworst
23.00
House-made black pudding — in «Carti à la Chirve» stijl
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ouderwetse kalfskop
21.00
Old-fashioned calf’s head — gekookte aardappelen, gribichesaus
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte plattelandsterrine
20.00
House country-style terrine — frisse bosbessencompote
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Duo van verse en gerookte forel uit Val d’Aostepescatarian
22.00
A duo of fresh and smoked Val d’Aoste trout — erfstomaatjes, ingelegde groenten
schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Alpensalade
18.00
Alpine salad — crudités, ham, noten en Beaufort-kaas
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Menu van de dag
Voorgerecht en hoofdgerecht of hoofdgerecht en dessert
31.00
Starter and main dish or main dish and dessert — Tuinaardappelsalade, gerookte forel en mierikswortel zure room; Gebakken kabeljauwfilet, boter groene kool met spek
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Voorgerecht, hoofdgerecht en dessert
39.00
Starter , main dish and dessert — Tuinaardappelsalade, gerookte forel en mierikswortel zure room; Gebakken kabeljauwfilet, boter groene kool met spek
schatting≈ 1150 kcal75 g koolhydratenzwaar 39
Kindermenu
Kindermenu
17.00
Children’s Menu — Biefstuk, visfilet, kip of pasta; 1 bijgerecht naar keuze: groenten, pasta, puree of geroosterde aardappelen
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71
Dessertmenu
Wilde bosbesvegetarian
Wild blueberry — Lokale meelbes, delicate mousse met verse bergkwark
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
Perzikvegetarian
Peach — Rauw en gekookt, tuinerbaatje en mostzaadazijn
schatting≈ 180 kcal30 g koolhydraten
Tuma Yellow 80% Chocoladesoufflé door Maison Xocovegetarian
Tuma Yellow 80% Chocolate Soufflé by Maison Xoco — Chartreuse-saus en sorbet van verse tuinierkruiden
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
Alpine Gleamvegetarian
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

61veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kiest uit hoofdgerechten zoals penne gratin met paddenstoelen, kaasfondue of gnocchi met pesto. De kaart bevat veel vlees en vis, maar biedt diverse desserts zoals de chocoladesoufflé van Maison Xoco.

9 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 27

79dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatarme opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De keuze aan vlees en vis is groot.

12 diabetesvriendelijk · 27 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
route du Bouchet 38, 74400 Chamonix Mont Blanc
Uren
ma19:15–21:00
di19:15–21:00
wogesloten
dogesloten
vr19:15–21:00
za19:15–21:00
zo19:15–21:00
Open from Friday to Tuesday, only for dinner
Contact
+33450530509 infos@hameaualbert.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hameaualbert.fr/en/gastronomic-restaurant/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Restaurant Albert 1er? Claim je zaak.