Auberge La Grange à Jules
Route des Daviet 100, 74540 Chapeiry
Nu gesloten
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
DE KLEINE SNACK
Huisgemaakte chouquettes
5.00
Chouquettes maison tout juste sorties du four — Vers uit de oven
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
Het welkomstglas: aperitief
MIX TRADITION
15.00
4 assorti bladerdeeggebakjes & flamiches, 3 assorti canapés, mandje kaasgougeres, rauwkostmandje & sauzen
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten
MIX TRADITION (kind)
10.00
MIX TRADITION (enfant) — 4 assorti bladerdeeggebakjes & flamiches, 3 assorti canapés, mandje kaasgougeres, rauwkostmandje & sauzen
schatting≈ 700 kcal55 g koolhydraten
DE GOURMET OPTIE
18.00
L'OPTION GOURMANDE — Vervanging van het traditionele voorgerecht aan tafel
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
DE GOURMET OPTIE (kind)
18.00
L'OPTION GOURMANDE (enfant) — Vervanging van het traditionele voorgerecht aan tafel
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SNACKING WORKSHOP
39.00
ATELIER SNACKING — Live Cooking Show
schatting≈ 1500 kcal110 g koolhydratenzwaar 36
DE VOORGERECHTEN
Zelfgerookte zalmpescatarian
18.00
Saumon fumé par nos soins, émincé et en mousseline, foccacia aux herbes, légumes du moment confits — In plakjes en mousseline, kruidenfocaccia, geconfijte seizoensgroenten
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten
Aardappel-Tatin met Foie Gras
20.00
Tatin de pommes de terre au Foie gras, crème de cèpes — Met cèpesroom
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydraten
Bruschetta met seizoensgroenten en mozzarella di Buffalavegetarian
16.00
Bruschetta de légumes de saison et mozzarella di Buffala, coulis pesto roquette, noix de jambon fumé — Pestocoulis, rucola, walnoot en gerookte ham
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Risotto verdepescatarian
22.00
Risotto verde, Saint Jacques grillées, gressin à la nigelle et mousse de lait à l’ail rose — Gegrilde Sint-Jakobsschelpen, nigelle-grissini en knoflookmelkschuim
schatting≈ 450 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 67
Het perfecte eivegetarian
15.00
L’œuf parfait, légumes rôtis, bouillon et mouillette — Geroosterde groenten, bouillon en toaststrip
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tonijn Tataki met sesampescatarian
18.00
Tataki de thon au sésame, tartare aux aromates et petits légumes — Kruidentartaar en kleine groenten
schatting≈ 340 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
DE HOOFDGERECHTEN
Omble Chevalierpescatarian
26.00
Omble Chevalier, bisque d’écrevisses, risotto Vénéré et légumes de saison — Kreeftenbisque, Vénéré risotto en seizoensgroenten
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kalfsvlees op lage temperatuur
24.00
Pièce de veau basse température, risotto forestier au parmesan et légumes du moment — Bosrisotto met parmesan en seizoensgroenten
schatting≈ 720 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Varkenshaas in groene mantel
20.00
Filet mignon de porc en habit vert, jus forestier, pommes de terre fondantes et légumes du moment — Bosjus, fondant aardappelen en seizoensgroenten
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Zalmfilet Bömlopescatarian
22.00
Pavé de Saumon Bömlo, viennoise à la Tome des Bauges, pommes mitrailles à l'huile d'olive, carottes fanes, jus chlorophylle — Viennoise met Tome des Bauges, olijfolie aardappeltjes, worteltjes, chlorofyljus
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Lamsrug met kruidencorst
26.00
Canon d'Agneau en croûte d'herbes, artichauts à la barigoule, mousseline de pois chiches beurre noisette — Artisjokken à la barigoule, kikkererwtenmousseline met hazelnootboter
schatting≈ 710 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Eendenborst
26.00
Magret de canard, jus Apicius, mousseline de patates douces au gingembre, pommes mitrailles et crumble de courgettes au thym — Apicius-jus, gember-zoete aardappelmousseline, aardappeltjes en courgette-crumble met tijm
schatting≈ 780 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Geroosterde kipfilet
20.00
Suprême de volaille rôtie, jus court au thym, mousseline de pasnaille et gâteau de pomme Anna — Tijmjus, pasnaille-mousseline en Anna-aardappelschijfjes
schatting≈ 640 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Rumpsteak met foie gras
26.00
Filet de rumsteak au foie gras, façon rossini, jus bordelais et poêlée de légumes — Rossini-stijl, bordelaise jus en gebakken groenten
schatting≈ 850 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
DE KAZEN
Regionale kaasplateauvegetarian
6.00
Assiette de fromages de nos régions: Tome - Reblochon - Meule de Savoie ou Cromesquis de Saint Marcellin, chutney figues oignons ou Brillat Savarin farci aux fruits secs ou Terrine de Chèvre frais au basilic — Tome, Reblochon, Meule de Savoie of Cromesquis de Saint Marcellin, vijgen-uienchutney of Brillat Savarin met gedroogde vruchten
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kaasplank per tafelvegetarian
40.00
Planche de fromage par table
schatting≈ 1200 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
DE DESSERTS
La Corne d’abondance
10.00
La Corne d’abondance, Choux & nougatine — Soesjes & nougatine
schatting≈ 650 kcal70 g koolhydratenzwaar 26
La Corne d’abondance « Gourmande »
12.00
La Corne d’abondance « Gourmande » choux & nougatine + verrine de sorbet et fruits frais — Soesjes & nougatine + sorbetverrine met vers fruit
schatting≈ 800 kcal95 g koolhydratenzwaar 36
Taarten op presentoir
8.00
Gâteaux en présentoir : 1 gâteau — 1 taart
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
Délice Royal Choco Praliné
12.00
Pistache-biscuit, passievruchtgelei, vanillemousse en verse frambozen
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratenzwaar 30
Naked Cake
12.00
2 seizoensvruchtentaarten: Aardbei, Framboos of Peer
schatting≈ 600 kcal60 g koolhydratenzwaar 32
La folle farandole
12.00
Assortiment macarons, soesjes en mini-verrines
schatting≈ 700 kcal75 g koolhydratenzwaar 24
L’Alexandra
10.00
Kokos-dacquoise, rum-ananas, witte chocoladeganache
schatting≈ 500 kcal45 g koolhydratenzwaar 32
Cacaobiscuit
12.00
Biscuit Cacao, ganache chocolat lait et chocolat noir, poires fraîches — Melk- en pure chocoladeganache, verse peren
schatting≈ 480 kcal40 g koolhydratenzwaar 33
KINDEREN & TIENERS
Kindermenu (2-9 jaar)
37.00
Menu Enfants (2 à 9 ans) — Drinken + Mix tradition. Keuze uit: gehaktballetje, kipnuggets of gerookte zalm
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
Tienermenu (10-15 jaar)
50.00
Menu Ados (10 à 15 ans) — Drinken + Mix tradition. Keuze uit: gebraden vlees of gestoomde Merlu, met aardappelen
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
FORMULES
Formule “Mariage à la campagne”
120.00
Welkomstdrank, snacks, gebraden zuigeling of eendenborst of zalm, Corne d’Abondance
schatting≈ 2500 kcal150 g koolhydratenzwaar 21
Formule “Garden Party”
112.00
Welkomstdrank, snacks (ribbeletjes, varkenshaas, kipfilet), La farandole Gourmande, drankjes
schatting≈ 2200 kcal120 g koolhydratenzwaar 21
Mariage "Coup de Cœur"
120.00
Welkomstdrank, aardappel-Tatin met foie gras, gebraden kalfsvlees, kaasplateau, Corne d’Abondance
schatting≈ 2600 kcal160 g koolhydratenzwaar 21
Formule “Un mariage en Hiver”
122.00
Wintercocktail, zalm gravlax, pompoencappuccino, foie gras, eenden-Pithiviers, Cromesquis
schatting≈ 2800 kcal170 g koolhydratenzwaar 21
De dag erna
Zout en zoet buffet
45.00
Buffet salé et sucré — Meloen, gerookte ham, charcuterie, terrine, salades, mozzarella, tabouleh, zalm, koude kip, hartige taarten
schatting≈ 1500 kcal110 g koolhydratenzwaar 29
Zout en zoet buffet (afhaal)
30.00
Buffet salé et sucré (à emporter) — Meloen, gerookte ham, charcuterie, terrine, salades, mozzarella, tabouleh, zalm, koude kip, hartige taarten
schatting≈ 1500 kcal110 g koolhydratenzwaar 29
Marktmenu
Compleet menu
44.00
Menu complet
schatting≈ 1800 kcal140 g koolhydratenzwaar 31
Voorgerecht/Hoofdgerecht OF Hoofdgerecht/Dessert
34.00
Entrée /Plat OU Plat/Dessert
schatting≈ 1200 kcal90 g koolhydratenzwaar 37
VOORGERECHTEN
Eendenfoie gras met muscat
Foie gras de canard au muscat — met fruitcondiment van het seizoen en lauwwarme brioche
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten
L’oeuf Parfaitvegetarian
verschillende texturen van seizoensgroenten, meurette-jus
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gravlax van Bömlo zalmpescatarian
Gravlax de Saumon Bömlo — met seizoensgroenten en tomatenfocaccia
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
HOOFDGERECHTEN
Omble chevalierpescatarian
zoete aardappel-gembermousseline, seizoensgroenten en rivierkreeftenbisque
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Rumsteckfilet
Filet de rumsteck — truffelaardappelpuree, seizoensgroenten en bosjus
schatting≈ 780 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Gebraden kippensupreme
Suprême de volaille rôtie — erwtenrisotto, seizoensgroenten en jus monté met concassée
schatting≈ 620 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
DESSERTS
Het gourmandbord van de chef-pâtissier
L’assiette gourmande du chef pâtissier
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 36
Klopt dit menu nog?
36veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten. Je kunt kiezen voor de bruschetta met seizoensgroenten en mozzarella of het perfecte ei met geroosterde groenten als voorgerecht.
5 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 42
77dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse keuken met eiwitrijke keuzes
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel hoofdgerechten met vlees en vis. De meeste opties bevatten groenten en beperkte koolhydraten.
19 diabetesvriendelijk · 47 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Route des Daviet 100, 74540 Chapeiry
- Uren
- ma—di—wogeslotendo—vr—za—zo—Ouvert tous les jours à midi sauf le mercredi
- Contact
- +32450681507 contact@grangeajules.fr
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grangeajules.fr/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %