Tomate et Piment
1 Av. Jehan de Beauce, 28000 Chartres
openingsuren nog niet bekend
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Bio Euréliens eieren met mayonaise
8.00
Œufs mayonnaise bio Euréliens — Origineel recept met bio eieren van de ferme de la croix du Perche en onze huisgemaakte mayonaise
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Thaise tonijn tartare
13.00
Tartare de thon à la Thaï — Gesneden tonijnfilet gemarineerd in kruiden en een vinaigrette met Thaise smaken
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Klassieke kippenleverterrine
8.00
Terrine de foies de volaille à l'ancienne — Een origineel recept, ongewijzigd in ons etablissement sinds 1987
schatting≈ 250 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Foie gras van de Chef
15.00
Foie gras du Chef — Franse foie gras recept, bereid door onze chef uit Zuidwest-Frankrijk
schatting≈ 350 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zalm tartare
10.00
Tartare de saumon — Rauwe zalmfilet gemarineerd in kruiden
schatting≈ 210 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tartare van tomaat, zalm en guacamole
10.00
Tartare de tomate saumon et guacamole — Een ontmoeting van smaken tussen Scandinavië en Latijns-Amerika
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Quesadillas
10.00
Tarwetortilla's naar keuze met Serrano ham, chorizo of kaas, met Mexicaanse tomatensaus en guacamole
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydraten
Salades
Kleine Caesar salade
11.00
Petite salade Caesar — Sla, gepaneerde multigrain kipreepjes, Caesar dressing, Parmezaanse schilfers, knoflookcroûtons
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kleine seizoenssaladevegetarian
11.00
Petite salade du primeur — Sla, vinaigrette, maïs, avocado, komkommer, pomelo, radijs, ui, rode kool, cherrytomaten
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Kleine geitenkaassaladevegetarian
12.00
Petite salade de chèvre — Sla, vinaigrette, lauwwarme geitenkaas op croûtons, appelstukjes, ui, honing
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kleine Mediterrane salade
13.00
Petite salade Méditerranéenne — Sla, vinaigrette, mozzarella, parmesan, olijven, chorizo Léon, Serrano ham, cherrytomaten, ui, paprika
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Bordjes om te delen
Nachos met gesmolten kaasvegetarian
10.00
Nachos gratinés au fromage — Tortillachips gegratineerd met kaas, guacamole en Mexicaanse saus
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydraten
Guacamolevegan
10.00
Pittige avocadopuree met tortillachips
schatting≈ 520 kcal40 g koolhydraten
Antipasti
18.00
Assortiment van charcuterie en hapjes
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Borrelplank
10.00
Assiette de grignotage — Assortiment van gefrituurde hapjes met sauzen
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydraten
Grillades en regionale keuken
Bavette van rund (180g)
16.00
Bavette de bœuf (180g)
schatting≈ 420 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Entrecôte VBF (300g)
28.00
Entrecôte VBF (300g) nature ou cajun — Natuur of Cajun
schatting≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Andouillette "AAAAA"
17.00
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Steak tartare (180g)
17.00
Rauw gehakt rundvlees, naar eigen smaak op te maken
schatting≈ 320 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Lamsboutje (ca. 400g)
23.00
Souris d'agneau (environ 400g) — 12 uur gegaard op lage temperatuur
schatting≈ 680 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Burgers
Cheese burgers
17.00
Les cheese burgers — 180g VBF rundgehakt naar keuze gebakken, kaas naar keuze (Cheddar, geit of bleu d'Auvergne), burgerbroodje
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Vegetarische Burgervegetarian
17.00
Burger Végétarien — Groentesteak, burgerbroodje uit Chartres, guacamole, chimichurri saus, tapenade, tomaat, mozzarella en sla
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 70
Rasta burger
17.00
Multi-grain kipfilet, burgerbroodje uit Chartres, mangochutney, gebakken paprika, sla, ananas, ui
schatting≈ 780 kcal62 g koolhydraten
Tango burger
18.00
180g VBF rundgehakt naar keuze gebakken, burgerbroodje uit Chartres, met tomaat, chimichurri saus, tapenade
schatting≈ 880 kcal48 g koolhydraten
Spicy burger
19.00
180g VBF rundgehakt naar keuze gebakken, burgerbroodje uit Chartres, Jalapeño, gegrilde chorizo, sla
schatting≈ 920 kcal46 g koolhydraten
Keuken van onze reizen
Poulet Tikka Massala
17.00
Kipfilet in een kruidige saus met gember, koriander en curry, geserveerd met rijst
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 67
Spare ribs
20.00
Varkensribben 12 uur langzaam gegaard in barbecuesaus
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydraten
Jambalaya
23.00
Typisch gerecht uit Louisiana met vis, ham, schaaldieren, chorizo en rijst
schatting≈ 700 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
Chili con carne
17.00
Authentiek recept met rundvlees en chili, gestoofd op Zuid-Amerikaanse wijze
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Thaise groentecurryvegan
17.00
Curry de légumes à la Thaï — Assortiment groenten in een gele kokoscurry, geserveerd met rijst
schatting≈ 620 kcal60 g koolhydraten
Assiette du baroudeur
25.00
Proefschotel van onze kaart: Spare ribs, Poulet Tikka Massala en chili con carne
schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten
Poke bowl met tonijn of zalm
18.00
Poke bowl au thon ou saumon — Kruidige rauwe vis met rauwe groenten en fruit
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 85
Indonesische halfgaarde tonijn
22.00
Thon mi-cuit à l'Indonésienne — Tonijnfilet met sesamzaadjes in Saté-saus, geserveerd met rijst
schatting≈ 610 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Zalmfilet (naturel of cajun)
17.00
Pavé de saumon (nature ou cajun)
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Duo van garnalen en zalm (naturel of cajun)
22.00
Duo de crevettes et saumon (nature ou cajun)
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Grote garnalen (gambas)
17.00
Grosses crevettes (dites gambas)
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Fajitas
Vegetarische Fajitasvegetarian
18.00
Fajitas végétariennes — Broccoli, rode bonen, tuonibonen, rijst, maïs, champignons, kruiden, ui en paprika
schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 72
Fajitas rund, kip of mix
20.00
Fajitas bœuf, poulet ou bœuf-poulet — Keuze uit vlees, kruiden, gesauteerd met ui en paprika. Met rode bonen en warme tortilla's
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Fajitas garnalen en zalm
20.00
Fajitas crevettes et saumon — Gebakken zalm en garnalen, kruiden, ui, paprika, tuonibonen en rijst. Met tortilla's
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71
Desserts
Verse fruitsaladevegan
8.00
Salade de fruits frais
schatting≈ 120 kcal25 g koolhydraten
Crème brûlée
8.00
Crème brulée aux œufs bio Euréliens — met biologische Euréliens eieren
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Mousse au chocolat
9.00
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratenzwaar 41
Tiramisu l'original
9.00
schatting≈ 500 kcal40 g koolhydratenzwaar 29
Chocoladebrownies
9.00
Brownies au chocolat — Geserveerd met crème anglaise en vanille-ijs
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenzwaar 22
Baba au rhum
9.00
Baba au rhum des Antilles — Antilliaanse rum
schatting≈ 400 kcal60 g koolhydratenzwaar 30
Cheesecake
9.00
Cheese cake citron vert-Speculoos — Limoen-Speculoos
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 27
Reuzenprofiterole
9.00
Profiterole géante à la glace vanille — met vanille-ijs
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26
Banoffee cup
9.00
Dessert op basis van mascarpone, banaan en Speculoos
schatting≈ 500 kcal45 g koolhydratenzwaar 32
Tarte Tatin
8.00
Tarte Tatin et glace vanille — met vanille-ijs
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 36
Vloeibare chocoladekerngluten_free
8.00
Coeur coulant au chocolat sans gluten — glutenvrij
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 34
Kaasplateauvegetarian
10.00
Assiette de fromages — Assortiment kazen volgens dagaanbod
schatting≈ 400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Ijs-coupes
Coupe du vergervegetarian
8.00
Duo van sorbets, seizoensfruit en slagroom
schatting≈ 300 kcal45 g koolhydratenzwaar 35
Patchwork Liégeoisvegetarian
8.00
Chocolade-, koffie- en gezouten karamelijs met slagroom
schatting≈ 600 kcal55 g koolhydratenzwaar 25
Banana Splitvegetarian
8.00
Vanille-ijs, frambozensorbet, chocolade-ijs, banaan, warme chocolade en slagroom
schatting≈ 700 kcal75 g koolhydratenzwaar 28
Nougat glacévegetarian
7.00
Nougat-ijs, amandelen, gekaramelliseerde pistaches op rood fruitcoulis
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 34
Dame blanchevegetarian
7.00
Vanille-ijs, chocoladesaus en slagroom
schatting≈ 500 kcal45 g koolhydratenzwaar 29
Klopt dit menu nog?
82dia
scoreschatting
scoreschatting
Vlees en vis zonder koolhydraten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties. De grillgerechten en zeevruchten zijn zeer geschikt.
21 diabetesvriendelijk · 56 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- 1 Av. Jehan de Beauce, 28000 Chartres
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33237360749
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tomate-et-piment.fr/