Restaurant Le Mirage
Aérodrome de Loudes, 43320 Chaspuzac
Nu gesloten · opent di 06:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Apéritif
Pain surprise charcuterie
29.00
Verrassingsbrood met vleeswaren
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydratenzwaar 41
Pain surprise poisson
33.00
Verrassingsbrood met vis
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
Assortiment bladerdeegproducten
2.90
Assort. de feuilletés
schatting≈ 250 kcal18 g koolhydraten
Mini burger
2.20
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydraten
Onze foies gras
Lobe de foie gras entier label rouge
89.90
Hele leverlap van Label Rouge gans
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Foie gras de canard entier mi-cuit
136.80
Hele halfgare eendenlever
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Onze terrine
Wild zwijn terrine
26.90
Terrine de sanglier
schatting≈ 350 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Onze ballotines
Gevulde biggetje met fijne champagne
38.95
Porcelet farci à la fine champagne
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Fasanenballotine met Cognac
29.95
Ballotine de faisan au Cognac
schatting≈ 600 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Poularde ballotine forestière
36.80
Ballotine de poularde forestière — Ballotine van kapoon met boschampignons
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Onze pâté en croûte
Pâté en croûte van eend met zwarte cassis
29.90
Pâté croûte de canard au cassis noir
schatting≈ 400 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pâté en croûte van Bresse-kip met morilles en vin jaune
36.90
Pâté croûte de poulet de Bresse aux morilles et au vin jaune
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Onze bladerdeegproducten
Bladerdeeggebakje met ham
4.20
Feuilleté au jambon
schatting≈ 300 kcal15 g koolhydraten
Bladerdeeggebakje ham/morilles
5.50
Feuilleté jambon/morilles
schatting≈ 320 kcal16 g koolhydraten
Zalmbladerdeeggebakje met zeurende kaas
5.80
Feuilleté de saumon à l'oseille
schatting≈ 310 kcal15 g koolhydraten
Bouchée à la reine
5.60
Bouchée à la reine volaille / champignons — Gevulde korstjes met gevogelte en champignons
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydraten
Kersttaart eend, foie gras en vijgen
38.90
Tourte de Noël canard, foie gras et figues — ca. 900 g
schatting≈ 2800 kcal180 g koolhydratenzwaar 21
Gevogelte taart met morilles
38.90
Tourte de volaille aux morilles env 900g — ca. 900 g
schatting≈ 2400 kcal160 g koolhydratenzwaar 28
Onze koude visgerechten
Gekookte kreeftstaart
25.90
Demie-langouste cuite
schatting≈ 200 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Gerookte zalm aan de draad
88.95
Saumon fumé à la ficelle
schatting≈ 350 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gerookte forelfilet
88.95
Filet de truite fumée
schatting≈ 220 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Krab- en kreeftterrine met cognac
34.90
Bûche de crabe et homard au cognac
schatting≈ 280 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Langoustine terrine met Champagne
36.90
Bûche de langouste au Champagne
schatting≈ 280 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Bretagne forel gevuld met kreeftenmousse
49.95
Truite de Bretagne farcie à la mousse de homard
schatting≈ 450 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Onze warme visgerechten
Zeebaarsfilet met beurre blanc
7.20
Dos de loup sauce beurre blanc
schatting≈ 380 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kabeljauwfilet met chorizo saus
7.20
Dos de cabillaud sauce chorizo
schatting≈ 420 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Coquille St Jacques
7.20
schatting≈ 210 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zeepijlkabeljauw à l'américaine
8.80
Filet de lotte à l'américaine
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Twaalf grote slakken
7.60
Douzaine d'escargots (belle grosseur)
schatting≈ 250 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Sint-jakobsschelpen in witte wijn
8.90
Cocotte lutée de noix de St Jacques au vin blanc
schatting≈ 240 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Boudin blanc
25.95
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Boudin blanc met truffel
32.95
Boudin blanc truffé
schatting≈ 520 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Zalm & gamba's met citrus
8.90
Cocotte de saumon & gambas parfumée aux agrumes
schatting≈ 390 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Majestueux met boudin blanc
6.80
Majestueux au boudin blanc
schatting≈ 500 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Onze vleesgerechten
Hertencivët met St Joseph
7.40
Civet de biche au St Joseph
schatting≈ 410 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Hertenbraden met grand veneur saus
7.40
Rôti de biche sauce grand veneur
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Wild zwijn civët met Vacqueyras
7.80
Civet de sanglier au Vacqueyras
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kalfsvogel gevuld met foie gras
8.90
Caille farcie au foie gras
schatting≈ 550 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Geroosterde kalkoen of kapoen uit Velay
7.60
Dinde ou chapon rôti du Velay
schatting≈ 420 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kapoen suprême met morillesaus
9.40
Suprême de chapon sauce aux morilles
schatting≈ 460 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gevulde kapoen
7.20
Rôti de chapon farci à la volaille et aux éclats de châtaignes — Gevuld met gevogelte en kastanjestukjes
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Onze groenten
Asperge-wortel flanvegetarian
2.80
Flan d'asperge carotte saveur truffe — Met truffelsmaak
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
halve tomaat Provençalevegan, vegetarian
1.20
Demie tomate provençale
schatting≈ 80 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Aardappelgratin met cèpesvegetarian
4.80
Gratin de pommes de terre aux cèpes
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydraten
Aardappelgratin met kastanjesvegetarian
4.80
Gratin de pommes de terre aux châtaignes
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
Gratin dauphinoisvegetarian
3.90
schatting≈ 300 kcal22 g koolhydraten
Sperziebonenbundeltjevegan, vegetarian
3.00
Fagot de haricots verts
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Pommes dauphinesvegetarian
21.90
schatting≈ 350 kcal28 g koolhydraten
Risottovegetarian
19.90
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydraten
Aspergetopjes uit de panvegetarian
24.80
Poêlée gourmande aux pointes d'asperges
schatting≈ 300 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Gestoofde kastanjesvegan, vegetarian
19.90
Marrons braisés
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Halve appel met veenbessenvegan, vegetarian
3.00
Demie pomme aux airelles
schatting≈ 110 kcal20 g koolhydraten
Menu's
Menu 25.50€
25.50
Kreeftenbûche met Cognac of eendenpâté en zwarte cassis of fazantballotine met Cognac, kabeljauwrug
schatting≈ 750 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Menu 30.50€
30.50
Langoustinebûche met Champagne of gevulde varkenssuculente met Champagne of eendenlever en confit (+ 3€)
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Kindermenu 10.00€
10.00
Menu enfant 10.00€ — Pizza ham-kaas of eendje met levermousse, gepaneerde kipreepjes, rösti, chocolademuffin
schatting≈ 900 kcal90 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
45veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische keuze
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Vegetariërs kunnen kiezen uit bijgerechten zoals risotto, gratin dauphinois en flan van asperge en wortel. De kaart bevat veel vlees en vis.
11 vegetarische en 4 veganistische gerechten van 55
82dia
scoreschatting
scoreschatting
Veel koolhydraatarme proteïne opties
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt veel vlees- en visgerechten met weinig koolhydraten. De meeste hoofdgerechten zijn geschikt voor een koolhydraatbewust dieet.
38 diabetesvriendelijk · 55 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Aérodrome de Loudes, 43320 Chaspuzac
- Uren
- mageslotendi06:00–20:00wo06:00–20:00do06:00–20:00vr06:00–20:00za06:00–20:00zo07:00–18:00Le dimanche uniquement sur réservation
- Contact
- +32471014631
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), traiteur-dance.fr/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 94 %