Le Bouchon du Chateau - Château-Chalon, 2 Rue Saint-Jean
Rue Saint-Jean 2, 39210 Château-Chalon
Nu gesloten
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Our Starters
Tuna tartare from our French coasts depending on availability
28.00
Tuna tartare — Thai flavors, seaweed pickles with lemon, crunchy vegetables…
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Oeuf Parfait”
26.00
Oeuf Parfait — cream of morel and mushrooms, asparagus tips…
schatting≈ 310 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Puff pastry with mushrooms and morels in yellow wine…
27.00
Mushroom Puff Pastry
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten
La Burrata di Bufalavegetarian
25.00
Burrata di Bufala — candied red peppers, tomato water lemon and basi…
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Our homemade foie gras with figs, pistachio and cranberry
29.00
Foie Gras — mango ketchup with white balsamic vinegar, walnut bread…
schatting≈ 550 kcal28 g koolhydraten
Our Main Courses
Roasted cod with skin on
45.00
Roasted Cod — fresh pea broth, zucchini, orzo with lobster cream…
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Coastal sole
58.00
risotto with mushrooms, morels, and wild garlic…
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 79
Veal filet mignon in a marinated ham crust with lemon and basil…
46.00
Veal Filet Mignon — eggplant caviar, crushed fried potatoes with olives and capers, reduction of carrot juice
schatting≈ 710 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Beef fillet "origin France"
48.00
Beef Fillet — potatoes with herbs, onions confit, mushroom sauce and morels with yellow wine …
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Appetizer
Iberian Ham 'Pata Negra Bellota 100g
38.00
Iberian Ham
schatting≈ 360 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Cromesquis risotto morels and comté « hors d'Age »
10.00
Risotto Croquettes
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydraten
Set Menus
The «Forge»
55.00
The Forge Tasting Menu — Amuse bouche, Starters (Salmon gravlax or Foie gras), Main (Roasted cod or Pork belly), Cheeses, Desserts
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 29
The «Dungeon»
75.00
The Dungeon Tasting Menu — Amuse bouche, 1st Starter (Tuna), 2nd Starter (Tempura of turbot), Main (Beef fillet), Cheeses, Dessert (Granny Smith apples pavlova)
schatting≈ 2100 kcal150 g koolhydratenzwaar 29
Children’s Menu (under 12)
Children’s Menu (under 12)
12.00
Children's Menu — Choice of Roasted free-range chicken supreme or Beef tenderloin with fresh pasta, plus dessert
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 67
Our Desserts
The Colonel
12.50
vodka, lemon sorbet
schatting≈ 210 kcal28 g koolhydratenzwaar 39
The duo Chartreuse liqueur
14.50
Chartreuse Liqueur Duo — Chartreuse ice cream Fougerolles sour cherries
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
The crunchy chestnut
14.00
Crunchy Chestnut — dark chocolate caribbean valrhona, peanut ice cream frothy vanilla milk, salted butter caramel
schatting≈ 580 kcal48 g koolhydratenzwaar 33
Soft nuts
14.00
Soft Nuts Crème Brûlée — crème brulée with yellow wine, caramelized apples and candied in straw wine, ice cream with yellow wine
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 31
Iggy d'Or
15.00
brown sugar shortbread, Bahibe creamy, exotic jelly, coconut foam, crispy golden splendor
schatting≈ 520 kcal52 g koolhydratenzwaar 31
Pavlova apple granny Smith
14.00
Apple Pavlova — apple jelly, dill ganache, verbena sorbet, olive oil juice
schatting≈ 310 kcal38 g koolhydraten
Ice cream and sorbets from the Alps
3.00
Assorted Ice Cream and Sorbets — Vanilla Bourbon, Dark Chocolate Valrhona, Peanut, Caramel, Chartreuse, Coconut, Yogurt, Gooseberry and Raspberry, Strawberry, White Jasmine Peach, Lemon, Apricoit, Strawberry
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
Cheeses
Cheese plattervegetarian
9.50
salad and nuts
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
White wafers
6.00
cream Or fruit sauce
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Rue Saint-Jean 2, 39210 Château-Chalon
- Uren
- ma—digeslotenwogeslotendo—vr—za—zo—Lundi, jeudi, vendredi, samedi: midi & soir. Dimanche: midi
- Contact
- +33384251860
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebouchonduchateau.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %
Eigenaar van Le Bouchon du Chateau - Château-Chalon, 2 Rue Saint-Jean? Claim je zaak.