Le Bistrot de la Pastière
5 Pl. Pastière, 84470 Châteauneuf-de-Gadagne
openingsuren nog niet bekend
Italiaans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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Entrées
Calamars frits
8.00
Fried Calamari — tartare d’estragon
Bruschettavegetarian
13.00
Légumes de saison tout en fraicheur confits et marinés pesto basilic, roquette, copeaux de parmesan, pulpe de tomate
Salade César
7.50
Caesar Salad — la classique
Planche de fromagesvegetarian
15.00
Cheese Board — Italiens affinés (5 pièces)
Gambas black tiger au brasero
9.50
Black Tiger Prawns — au brasero en robe de scamorza et pancetta, pesto de tomates confites acidulé
Foccacia
7.50
Focaccia with Ham — Jambon blanc truffé grand biscoto Rovagnati, copeaux de parmesan et roquette
Plats & Garnitures
Filet de dorade sebastepescatarian
27.00
Sea Bream Fillet — snacké au brasero, rondellis citron-basilic, lié tomates confites et persillades, jus d'arêtes émulsionné
Pressé de joue de bæuf
37.00
Pressed Beef Cheek Rossini — confite (France), comme un Rossini, escalope de foie gras poîlée, compotée d'oignons au balsamique et thym sur toast de foccacia et jus de bæuf au madère
Tentacules d'encornetpescatarian
27.50
Squid Tentacles with Nero Risotto — au feu de bois, risotto nero, condiment spianata, roquette et copeaux de parmesan
Araignées de veau
25.00
Veal Sweetbreads — France
Magret de canard
29.90
Duck Breast — entier origine France
Assiette végétariennevegetarian
20.50
Vegetarian Plate — risotto nero au parmesan, légumes de saison confits, pulpe de tomate basilic, roquette
Desserts
Tiramisu
9.00
Du Bistrot Café Marsala
Profiteroles
10.50
Au chocolat Valrhona
Le chou chantilly
9.00
Chou Chantilly
Tarte citron meringuée
8.50
Lemon Meringue Tart
Baba au rhum
9.50
Tarte du moment
7.50
Tart of the Day — Valrhona
Pinsa
Margheritavegetarian
15.50
Margherita Pinsa — fior di latte, sauce tomate de la maison, basilic frais tomates cherry confites, râpé de grana padano
Reale
17.00
Reale Pinsa — fior di latte, sauce tomate de la maison, jambon blanc italien et funghi en persillade, râpé de grana padano
Mortadelle
19.50
Mortadella Pinsa — fior di latte, pistou de pistache, stracciatella, oignons rouges confits, mortadelle rovagnati, pistaches torréfiées, roquette râpé de grana padano
Prosciutto
18.00
Prosciutto Pinsa — sauce tomate de la maison, jambon cru rovagnati 24 mois, fior di latte, roquette, râpé de grana padano
Entrée
Cannelloni végétal gratinés au four à bois pecorino truffévegetarian
Vegetable Cannelloni — Tombée de mâche, émulsion truffée, Râpé de truffe melanosporum à l’envoi
Plat
Suprême de volaille truffé cuit en 2 façons
Truffled Chicken Supreme — Petit épeautre de Sault lié à la crème de parmesan truffé, sauce suprême au prosecco, Râpé de truffe melanosporum à l’envoi
Dessert
Sablé cacao, crémeux chocolat Valrhona, confit de poire, éclats de chocolat, Mandoline de truffe
Chocolate Pear Dessert
Formules
Menu complet
59.00
Full Menu
2 Plats Entrée/Plat ou Plat/Dessert
49.00
Two Course Menu
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Praktisch
- Adres
- 5 Pl. Pastière, 84470 Châteauneuf-de-Gadagne
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33490224095
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrot-pastiere.fr/