terug naar zoeken

Auberge du Cheval Rouge

Place de la croix blanche 6, 45230 CHATILLON COLIGNY

Nu gesloten · opent 12:00

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Formules
Voorgerecht + Hoofdgerecht
26.90
Entrée + Plat
schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten
Hoofdgerecht + Dessert
24.90
Plat + Dessert
schatting≈ 1300 kcal90 g koolhydratenzwaar 28
Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert
29.90
Entrée + Plat + Dessert
schatting≈ 1400 kcal80 g koolhydratenzwaar 24
Enkel voorgerecht
12.90
Entrée unique
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratenevenwichtig 66
Enkel hoofdgerecht
17.90
Plat unique
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 69
Enkel dessert
8.90
Dessert unique
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30
Voorgerechten
Salade à la mode Bistrot
Slasamenstelling, geconfite maagkeutels, rauwe ham, jonge Cantal-kaas, gedroogde magret, tomaten
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Saumon Gravlax
Karamel met mierikswortel, slasamenstelling
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Krokante langoustines
Langoustines croustillantes — Gesautéerde oesterzwammen, paddenstoelenbouillon
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Escargots de Bourgogne
Gebakken met huisgemaakte slakkenboter
schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Croq' St-Jacques
Sint-jakobsmousseline, kruidenroom
schatting≈ 350 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Le Persillé
Huisgemaakte varkensschenkelterrine met een toets Pastis
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kalfskalfskroketten
Ris de veau — Champignonroom
schatting≈ 410 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Voorgerecht van het moment
L'Entrée du moment
schatting≈ 400 kcal15 g koolhydratenevenwichtig 68
Hoofdgerechten
Slagersstuk volgens aanbod
Pièce du boucher selon arrivage — Frietjes, slasamenstelling en saus naar keuze (tartaar of peper)
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Mals eendenvlees
Carnard fondant — Barbarie-filet, eendensaus, fijne puree, artisjokken
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Geroosterd zuigvarken
Cochon de lait rôti — Romige cider- en honing-jus, aardappelkoekjes, wortelen
schatting≈ 820 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 70
Croustade de la mer
Vis volgens aanbod, gamba's, inktvis, sint-jakobsschelpen, langoustine-room, bladerdeeg, groenten
schatting≈ 720 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Kalfskop
Tête de veau — Ravigote-saus, gratin dauphinois
schatting≈ 880 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Hoofdgerecht van het moment
Le plat du moment
schatting≈ 800 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 71
Le Burger
Gekonfijte varkensvlees, kaas van het moment, huisgemaakte saus, gebakken uien, frietjes
schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydraten
Kalfsnierfricassee
Fricassée de rognons de veau — Sauce "Grand Veneur", fijne puree
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Andouillette de Jargeau
Oude mosterdroom, frietjes
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Desserts
Citroentaart met meringue
Tarte citron meringuée — volledig gedeconstrueerd
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
La Tatin
lauwwarm, crème fraîche
schatting≈ 550 kcal52 g koolhydratenzwaar 30
Île flottante
Ile flottante — gezouten boterkaramel
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 34
Mousse au chocolat
La mousse au chocolat — 60% cacao
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydraten
Brioche perdue
vanille-ijs, karamel
schatting≈ 750 kcal75 g koolhydratenzwaar 22
Geroosterde ananas
Ananas rôti — huisgemaakt kokosijs, rood fruit coulis
schatting≈ 320 kcal38 g koolhydraten
KINDERMENU
KINDERMENU
10.00
MENU ENFANT — Onder 10 jaar: Nuggets + frietjes of gehakt + frietjes. Bolletje ijs met slagroom
schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydratenzwaar 32

Klopt dit menu nog?

0veggie
scoreschatting

Geen vegetarische hoofdgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten op de kaart. Je kunt kiezen uit desserts zoals de tarte citron meringuée of de mousse au chocolat.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 30

68dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Franse klassiekers

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke voorgerechten. De hoofdgerechten bevatten vaak aardappelen of puree.

10 diabetesvriendelijk · 30 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Place de la croix blanche 6, 45230 CHATILLON COLIGNY
Uren
ma12:00–14:00
di12:00–14:00
wo—
do12:00–14:00
vr12:00–14:00, 19:00–21:00
za12:00–14:00, 19:00–21:00
zo—
Contact
+32236340911 chevalrouge45230@aol.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergechevalrouge.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 94 %

Eigenaar van Auberge du Cheval Rouge? Claim je zaak.