terug naar zoeken

Le Long Du Bief

Rue Hauster 5, 4051 Chaudfontaine

Nu open · tot 21:00

BelgischFrans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 6 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

VOORGERECHTEN
Huisgemaakte kroketten
17.00
Croquettes « maison » — Comté – ham aan het bot
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten
Escargots de Bourgogne
17.00
boter – knoflook – verse kruiden
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Scampis geflambeerd met Cognac
18.00
Scampis flambés au Cognac — tomaten – paprika - piment d’Espelette
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Rundercarpaccio
16.00
Carpaccio de boeuf — parmezaanschilfers / extra vierge olijfolie
schatting≈ 310 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
HOOFDGERECHTEN
Biefstuk of spies van Blanc Bleu Belge rund
25.00
Steak ou brochette de boeuf Blanc Bleu Belge — verse salade
schatting≈ 550 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Ierse entrecôte
30.00
Noix d’entrecôte de boeuf irlandais — verse salade
schatting≈ 680 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Ierse onglet
28.00
Onglet de boeuf irlandais — rode wijnreductie – sjalotten / seizoensgroenten
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tagliata van rundvlees
30.00
Tagliata de boeuf « entrecôte selon provenance » — rucola / zongedroogde tomaten / parmezaanschilfers
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Eendenborst uit de Gers
28.00
Magret de canard du Gers — honing-soja reductie met gember / seizoensgroenten / huisgemaakte gratin dauphinois
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Kalfsniertjes Luikse stijl
25.00
Rognons de veau à la liégeoise — Luikse peckets - uien - jeneverbessen / verse salade
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Vis van de dagpescatarian
28.00
Pêche du jour — sauce vierge tomaat – sjalot – verse kruiden / seizoensgroenten
schatting≈ 480 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
HUISEGEN SAUSEN
Béarnaise / groene peper-room / champignons-room / gorgonzola
3.00
Béarnaise / poivre vert-crème / champignons-crème / gorgonzola
schatting≈ 120 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BIJGERECHTEN
Gepofte aardappelen of handgesneden frietenvegetarian
Pommes de terre au four ou frites coupées au couteau
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydraten
Huisgemaakte gratin dauphinoisvegetarian
3.00
Gratin dauphinois maison
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
DESSERTS
Tarte Tatin geflambeerd met Calvados
10.00
Tarte Tatin flambée au Calvados et glace vanille — met vanille-ijs
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenzwaar 33
Colonel
9.00
schatting≈ 210 kcal30 g koolhydratenzwaar 39
Dame blanche
9.00
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 27
Crème brûlée
8.00
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydratenzwaar 41
Brésilienne
8.00
schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratenzwaar 35
Mousse au chocolat
9.00
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Keuzemenu, voorgerecht – hoofdgerecht
Keuzemenu
22.00
Menu au choix , entrée – plat — voorgerecht – hoofdgerecht
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

23veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Het menu biedt alleen bijgerechten zoals pommes de terre au four en gratin dauphinois. De hoofdgerechten bestaan voornamelijk uit vlees en vis.

2 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 21

75dia
scoreschatting

Vleesgerechten met verse salade

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met seizoensgroenten. De focus ligt op kwaliteitsvlees en vis.

10 diabetesvriendelijk · 21 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue Hauster 5, 4051 Chaudfontaine
Uren
magesloten
digesloten
wo12:00–14:00, 19:00–21:00
do12:00–14:00, 19:00–21:00
vr12:00–14:00, 19:00–21:00
za19:00–21:00
zogesloten
Ouverture de la cuisine
Contact
+3243679127
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lelongdubief.be/

Eigenaar van Le Long Du Bief? Claim je zaak.