terug naar zoeken

Le Basilic - Chaudfontaine, Rue de Chèvremont

Rue de Chèvremont 91, 4051 Chaudfontaine

Nu gesloten · opent za 19:00

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 7 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Tapasdag
Tapasdag
36.00
Journée Tapas — Schotel charcuterie, kaasplank en mini crème brûlée met Herve-kaas, bruschetta pesto pecorino
schatting≈ 1450 kcal65 g koolhydratenzwaar 23
VOORGERECHTEN
Gevulde milde ui
Oignon doux farci à la mousse de poisson et aux langoustines — Vismousse en langoustines, algenboter blanc, aardappelmousseline en venkel
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Hartige wafel met parmesan en kruidenvegetarian
Gaufre salée au parmesan et aux herbes — Geroosterde paprika gaspacho, paprika-framboes ijs, burrata, tomatentartaar, rucola en pijnboompitten (vegetarisch)
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydraten
Kalfstartaar
Tartare de veau — Gefrituurde scampis, bietenchips en kruidenmayonaise
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Camembert baklava
Baklava de camembert aux pommes, noix et pistaches — Appel, walnoten en pistaches, eendenborst gravlax met jeneverbes en sinaasappel, appel-cider espuma, kruidensalade
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydraten
HOOFDGERECHTEN
Koolwitvis in citroen-kruidenkorst
Lieu jaune en croüte de citron et d'herbes — Ricotta en courgette ravioli, ingekookt mosselnaturaal met crémant en boter, mosselen
schatting≈ 550 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Iberico Pluma
Pluma de cochon ibérique — Geroosterde abrikoos met tijm, verjus-jus, gegrilde zomergroenten
schatting≈ 680 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 78
Gageerde kipfilet met oosterse kruiden
Suprême de volaille cuit basse température aux épices orientales — Taboulé met verse kruiden, blonde rozijnen, geroosterde amandelen, Griekse yoghurt en komkommercondiment
schatting≈ 520 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 85
Ierse entrecôte
Entrecôte irlandaise — Keuze uit warme sauzen: zwarte peper, champignons, truffelroom
schatting≈ 750 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Huisgemaakte mayonaise
Mayonnaise maison
schatting≈ 120 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
DESSERTS
Watermeloen- en aardbeiensoep
Soupe de pastèque et fraise — Citroen-verbena sorbet, yoghurtijs, verse aardbeien en watermeloen, slagroom, bretonse zandkoekjes crumble en olijfolie
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydraten
Sabayon Piña Colada
Sabayon façon piña colada — Ananassorbet, kokosijs, kokos-vanille streusel met limoen en verse ananas
schatting≈ 480 kcal52 g koolhydratenzwaar 33
Kaasplankvegetarian
Assiette de fromages
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Café liégeois met pékèt
Café liégeois au pékèt — Honing, perziken, amandelen en tijm
schatting≈ 510 kcal48 g koolhydratenzwaar 32
FORMULES
3 Gangen
51.00
3 Services
schatting≈ 1400 kcal80 g koolhydratenzwaar 37
Voorgerecht + hoofdgerecht
45.00
Entrée + plat
schatting≈ 950 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65
Hoofdgerecht + dessert
39.00
Plat + dessert
schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydratenzwaar 36
Enkel hoofdgerecht
30.00
Plat unique
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Alles込み
80.00
Tout compris — 3 gangen (excl. toeslagen), aperitief, wijnselectie, koffie of thee
schatting≈ 1800 kcal110 g koolhydratenzwaar 25
V O O R G E R E C H T E N
Foie gras terrine met pruimen
Terrine de foie gras aux pruneaux, chutney de prunes, quetsches au vinaigre, pickles, fougasse — Pruimenchutney, azijn-quetsches, pickles, fougasse
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Paccheri met octopus en calamari
Paccheri, ragoût de poulpe et calamars façon méditerranéenne, olives et fenouil — Mediterrane stijl, olijven en venkel — vegetarische versie beschikbaar
schatting≈ 520 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 66
Kervelbrioche met kievit
Brioche toastée au beurre noisette, figues, chèvre, gel de Xérès, crumble de noix et sarrasin, ballotine de caille farcie aux champignons, figues séchées et noix, jus de caille au porto — Bruine boter, vijgen, geitenkaas, Xérès-gel, noten- en boekweitcrumble, kievitballotine met paddenstoelen, porto-jus
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydraten
Gemarineerde en gebrande makreel
Maquereau mariné et brûlé à la flamme, ratte du Touquet, glace à la moutarde, condiment de pomme verte et cornichons, chips de peau de pomme de terre — Ratte du Touquet, mosterdglace, groene appel en augurk, aardappelschillenchips
schatting≈ 410 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
H O O F D G E R E C H T E N
Biefstuk met mozzarella en rauwe ham
Filet pur de bëëf, mozzarella, jambon cru, roquette, balsamique, polenta crémeuse au parmesan, aubergine confite façon parmigiana — Rucola, balsamico, romige parmezaanpolenta, aubergine confit parmigiana
schatting≈ 850 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Duifborst met reine-claudes
Suprême de pigeon aux reine-claude, croquette de cuisse, mousseline de panais, mille-feuille de pomme de terre, jus réduit — Dijkrokket, pastinaakmousseline, aardappelmille-feuille, ingekookt jus
schatting≈ 780 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Gevulde roggenvleugel
Aile de raie farcie au chou-fleur et à la noisette, chou-fleur rôti, beurre noisette citronné aux câpres, écrasé de pommes de terre à la ciboulette — Bloemkool en hazelnoot, geroosterde bloemkool, citroen-bruine boter met kappertjes, aardappelpuree met bieslook
schatting≈ 720 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
D E S S E R T S
Kindersouvenir met rijstpap
Souvenir d’enfance autour du riz au lait vanillé, pomme au four, caramel et Petit Beurre — Vanille rijstpap, gebakken appel, karamel en Petit Beurre
schatting≈ 550 kcal72 g koolhydratenzwaar 42
Black Forest coupe
Coupe façon forêt-noire : mousse au chocolat, glace griotte, glace au chocolat 70 %, cerises au sirop et à l’alcool, chantilly, brownie et chocolat chaud — Chocolademousse, griotte- en chocolade-ijs, kersen, slagroom, brownie en warme chocolade
schatting≈ 920 kcal88 g koolhydratenzwaar 23
Pistache-framboise
Pistache-framboise: Moelleux pistache coeur framboise, mousse et crumble à la pistache, sorbet framboise, glace pistache, framboise fraîche — Pistache-cake met frambozenkern, pistachemousse en crumble, frambozensorbet, pistache-ijs, verse frambozen
schatting≈ 710 kcal62 g koolhydratenzwaar 28
Kreeftenmenu
Uniek 4-gangenmenu
71.00
Menu unique 4 services
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 29
Eerste voorgerecht: Gezouten koolvegetarian
Première entrée: Chou salé — Romige ricotta, verse kruidengel en knolkoolpickles
schatting≈ 210 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Tweede voorgerecht: Vis- en kreeftenravioli
Deuxième entréeRaviole de mousse de poissons et homard — Gesmolten venkel, citroenconfit-venkelcrème, huisgemaakte dille-olie
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten
Hoofdgerecht: Babyhummer & barbue
Plat: Demi baby homard grillé & filet de barbue en écailles de carottes — Bisque-espuma, bleekselderijrisotto, aardappelpuree met grijze garnalen
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Dessert: Citroen – meringue – verbena
Dessert: Citron – meringue – verveine
schatting≈ 320 kcal42 g koolhydratenzwaar 39

Klopt dit menu nog?

35veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen voor de hartige parmesanwafel met burrata of de zoute kool met ricotta. Voor het dessert is er een kaasplankje.

3 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 36

81dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatbewuste opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten. De Entrecôte irlandaise bevat slechts 10 g koolhydraten.

15 diabetesvriendelijk · 36 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue de Chèvremont 91, 4051 Chaudfontaine
Uren
ma12:00–14:30, 19:00–21:00
digesloten
wogesloten
dogesloten
vrgesloten
za19:00–21:00
zo12:00–14:30, 19:00–21:00
Exceptionnellement fermé (Vacances) du 30 août au 11 septembre. Fermé ce 10 septembre 2026 pour vacances. Fermé ce 11 septembre 2026 pour vacances
Contact
+3243676247
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lebasilic.be/fr
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 85 %

Eigenaar van Le Basilic - Chaudfontaine, Rue de Chèvremont? Claim je zaak.